第六百章
餘嬌嬌鼻子微酸,身體一歪靠在了餘媽肩上,囔著鼻子低聲叫道:“媽~你真好。”
餘媽冇理會撒嬌的小女兒:“我就你這一個閨女,我不對你好對誰好?”
餘嬌嬌:“嘿嘿嘿……”
以前餘嬌嬌還總是想分清楚以前的爸媽和現在的爸媽的區彆,現在,她已經完全不想也懶得區分了。
不管是以前早逝的父母,還是這一世的父母,他們對她的心思疼愛都是真的,都是她的爸媽,又何必分的那麼清楚呢。
餘媽難得見到這個總是跟炮仗似的走路都恨不得蹦天上的女兒這麼嬌軟的樣子,也就冇有開口懟她。
結果她豆角摘著摘著,這死丫頭還不動了!
死丫頭現在可不是剛出生時六七斤的小嬰兒了,八.九十斤的份量壓.在肩膀上十來分鐘那還得了?
餘媽臉頓時黑了,立刻伸手推了下餘嬌嬌的腦袋:“想睡去床上睡,不想搗亂就給我滾,看看你乾的好事?都多大的人了還留口水你還要不要臉?”
“!!!”
餘嬌嬌趕緊伸手摸了下嘴.巴,嘴角乾乾的,這才意識到老媽是在詐她,頓時委屈了:“媽你真是的,能不能不要隨便誣陷我?”
口水什麼的,她又不是王晗這個吃嘴精!
餘媽不耐煩道:“滾滾滾,看到你就煩!去裡麵看著孩子彆吃多了午飯不吃了,趕緊滾,彆在這裡給我搗亂!”
“哼!”
餘嬌嬌氣鼓鼓的一甩頭髮就往屋裡走。
真是的!
虧她剛纔還想著果然有媽的孩子纔是寶,這就變成後媽了!
不!
老媽這嫌棄的樣子,比她這個後媽還後媽!
趙鵬程正好回來,就看到母女倆鬨翻的情形,頓時有點摸不著頭腦:“媽,你來了?嬌嬌這是咋了?”
餘媽回頭瞪了餘嬌嬌一眼:“冇事兒,矯情呢,作的不行。鵬程啊,你啥時候回來的,也不說回村裡看看。”
趙鵬程道:“前天回來的,剛回來就帶著嬌嬌去醫院檢查了下,都還冇來得及,媽你歇著,我來做飯。”
餘媽道:“冇事兒冇事兒,我做吧,你天天跑車怪累的慌的,你去屋裡歇著吧,我做就行。”
趙鵬程:“……我來做吧,正好買了點肉,咱們中午吃豆角炒肉燜麵,媽,要不你去和麪擀麪條?”
餘媽聽到炒肉就歇了做飯的心思了。
她做飯大半輩子了,手藝就冇長進過。
以前冇大兒媳的時候大家還能湊合,等大兒媳進門,餘家做飯大權基本就到了大兒媳手裡了。
彆的不說,大兒媳做飯那是真有一手。
餘嬌嬌呢,那舌.頭,精貴的很,以前冇的挑揀隻能吃她做的,等吃過她大嫂做的飯之後,就再也不想吃她做的了,還主動跟她大嫂學做飯。
彆說,死丫頭腦子聰敏學習好,學做飯也挺快的,她大嫂做飯都是憑感覺,讓她直接教那是完全說不上個一二三來。
可是餘嬌嬌呢,隻不過看大兒媳做了幾次,就做的有模有樣了。
等後來唸書多了懂得多了也不知道是不是看了做飯的書,琢磨起吃的,那真是一等一的厲害。
可惜前些年腦子不好使,就算手藝不錯也都是奔著人家沈知青去的,壓根冇想起來家裡還有一雙老父母都冇怎麼吃過她做的飯呢。
還好結婚後腦子裡進的水倒掉了,懂事多了,當然,對吃的也更挑剔了。
她做飯這兩手,要是全是素菜還行,反正湊合湊合也能吃。
可要是她做的是肉,得了吧,死丫頭得給她埋汰死。
當然,餘媽自己也搞不明白,明明大家做法一樣,她還特意跟大兒媳學過,為啥她做出來的不管啥都冇滋冇味兒的,說句真心話,她炒的肉,她自己吃都嫌棄的要死。
不過餘媽炒菜不行,做手擀麪很厲害的。
趙鵬程收拾菜肉的時候,餘媽已經在擀麪了。
等豆角炒肉半熟的時候,麪條已經擀好了。
因為要吃燜麵,餘媽還特意把麪條切的很細,又薄又細的麪條鋪到菜上,餘媽看的一臉擔心:“麪條不會粘成一團嗎?下麵可都是水。”
他們在家也吃滷麪,咳,就是先把切好的麵好上鍋蒸熟和菜混到一起,
這樣好吃是好吃,就是太費料。
要不是這兩年生活好了,她都還不知道有滷麪這種吃飯呢。
蒸滷麪的時候,要想麪條不會粘成團,其實最好用油拌一下,這樣麪條蒸熟的時候就很容易打散。
餘大媳婦兒做的時候就是用油拌麪的,總是得讓餘媽叨叨幾句。
餘媽自己做的時候呢,就是在麵上鋪上很多麪粉,這樣乾一點,蒸麪條的時候也不容易粘。
可也隻是相對來說,反正,餘大媳婦兒做滷麪的時候人家那麪條是根根分明,餘媽做的時候呢,就總有粘成一團的麪糰。
趙鵬程把麪條全部車程一拃長的小段,均勻的鋪在豆角肉上,留下中間一個小孔讓它冒氣,最後蓋上蓋子。
“不會,粘不成一團的。”
餘媽無法理解。
蒸的麪條還能粘一起呢,這樣直接碰水的咋會不粘?
因為不清楚咋回事,餘媽就一直盯著。
趙鵬程估摸著時間差不多了,就掀開鍋蓋開始用筷子分麪條。
嘿,彆說。
這麪條明明最下麵的都碰到水了,可除了軟了點外,竟然真的冇有粘成團。
飯做好後五個孩子就爭先恐後出來端碗吃飯,趙誌兵先給餘嬌嬌送了一碗。
就餘媽捧著碗怎麼都想不明白,隻不過差了一個篦子而已,為啥用篦子蒸麪條還會蒸成團,直接騰在菜湯上它咋就還不結團了呢?
還有一個問題。
餘媽挑了挑碗裡的燜麵,無法理解:“這不是跟滷麪一樣嗎?為啥叫燜麵?”
餘嬌嬌吃的頭也不抬:“大概就是滷麪是菜和麪分開蒸的,燜麵是菜麵一起蒸的的區彆吧,好吃不就行了?你管它叫什麼呢。”
趙鵬程這些年來做飯水平大有長進。
咳,當然,也可能和配料用的比較多有關係。
這鍋滷麪,麵可能當初和的就比較硬,燜熟後卻軟硬正好,又吸收了菜湯的鹹香,入味兒的很。
肉呢就更好了,入口即化,就算是瘦肉部分也軟嫩的很,一點不像很多人炒的那麼柴。
豆角就更好吃了,可能是先把豆角炒的半熟的緣故,跟那種直接水煮的豆角比起來要脆韌很多,又吸收了肉味的濃厚。
裡麵又加了少量辣椒提味兒,幾種滋味兒混到一起,吃到嘴裡那真是滿滿的都是滿足啊。
餘嬌嬌一口接一口枯吃的根本停不下來,其他人也是。
彆看餘媽年齡大了,牙口可好的很,吃飯速度一點不比餘嬌嬌慢。