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第52章 說明

傾城不絕色:這個太好吃,比我吃過的任何甜品都好吃,好喜歡好喜歡,吃了還想吃。

大大貓:真的太好吃了,好希望現實生活中也能吃到,主播啥時候開個實體店呀,我買,傾家蕩產也要買一次。

星星不說話:太好吃了,有水果的清香,而且甜度剛剛好,讓人流連忘返。

天空太藍了:主播開店吧,我每天都買,太好吃了。

贏妤用冷水沖洗五花肉和內臟,抽空看直播間彈幕,道:“暫時不開,原材料隻夠我自己吃一段時間,等我把做小麥,水果那些種上,把奶牛,羊,雞給養上,有材料了再來考慮店鋪的事情。”

“對了,我知道直播間很多觀眾衝著我做的美食來的,我要先說明一下,今天把這些肉做完了,明天就不直播做菜了,而是直播種田。如果喜歡的話可以點一下關注哦。”贏妤笑著對直播間道。

大大貓:主播是種植主播,不是美食主播,但主播可以偶爾做一下美食犒勞一下自己,也給我們一點甜頭嚐嚐。

星星不說話:直播間的小可愛要是不喜歡,到時候也請不要回踩,畢竟直播從一開始就不是美食主播。

傾城不絕色:直播什麼無所謂,反正我本來就是衝著主播戰鬥力來的,偶爾也可以看看種田和品嚐美食。

白衣戰神:我也是衝著主播戰鬥力來的,不過我現在很喜歡主播,所以主播直播什麼都可以。

天空太藍了:不喜歡主播直播的種田的,看在今天的美食份上,安靜的離開,要是明天有人因為直播間直播的是種田而不是美食,辱罵主播的,就彆怪我不客氣,我天空太藍了啥都缺,就是不缺錢。

很多之前就關注贏妤的粉絲,在她說完後,立刻就發聲維護她。

天空太藍了這個大土豪更是直接用威脅了

除了少數人抱怨了幾句,大多數人還是接受了,點擊關注了贏妤。

到時候直播了,看看喜不喜歡,不喜歡退出就好了。

贏妤沉默的看著彈幕,把那些努力維護自己的幾個粉絲都記在心裡。

“這個五花肉和內臟我們洗好了,現在我們來把它們切好,內臟我們拿一些熬湯,一些等一下爆炒。五花肉我們把它切成肥瘦都均勻這樣的塊”

“把熬湯的內臟放到這個鍋裡,放四分之三的水,先大火燒開,再轉小火慢慢熬著。”

“我們先來做東坡肉,用這個大砂鍋,用竹箅子墊底,先鋪上蔥,放入薑塊,再將豬肉皮麵朝下整齊地排在上麵,加入白糖、醬油、紹酒,最後加入蔥結,蓋上鍋蓋,用桃花紙圍封砂鍋邊縫,置旺火上,燒開後加蓋密封,用微火燜酥後,將近砂鍋端離火口,撇去油,將肉皮麵朝上裝入特製的小陶罐中,加蓋置於蒸籠內,用旺火蒸30分鐘至肉酥透即成。”

贏妤把這些做完後,又來到土灶大鐵鍋前,繼續講解道:

“這些都要時間,我們先把剩下的肘子和頭撈出來洗洗。”

把四個肘子先撈出來放到一個大盆裡,拿到水龍頭那邊沖洗。

洗好後,接著把頭撈出來,頭處理起來難了點,花了十多分鐘才洗好。

還要兼看雜湯和東坡肉。

贏妤又把大鐵鍋洗乾淨,把頭放進去,放清水(還放了一點空間靈泉),把調料包放進去,蓋上鍋蓋。

加上木柴,把火燒大。

半個小時後,加入白醋,胡椒粉,生抽和酒既成齊備的鹵水,慢慢熬煮,直到入味。

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