操作檯在屋子的中間，後麵是工作間，前麵貼兩邊牆壁擺著八個鋁合金玻璃櫃檯。
黎師傅前後看了看，點頭說：“地方夠用，以後奶油可以直接在這邊加工就好，這個操作檯設計的也好，外邊能看到你在做就不會很著急，做這個還是要些時間的。平時中間這道門不要開。”
他和小偉說話，他的兩個徒弟開始動手忙活，調色裝花嘴，調果占，把操作檯擦乾淨，鋼盆鋼桶擺到上麵。開始打樣。
打樣就是按照真實的生日蛋糕的大小厚度，用泡沫板代替蛋糕胚製做生日蛋糕，擺在櫃檯裡讓客人觀看選擇。
徒弟調奶油做花式，黎師傅來到外邊，把櫃檯後門打開，用黃色的紙把隔板玻璃鋪了一層，然後轉出來看了看，對小偉說：“後麵的門最好改成鏡片，要好看很多。”小偉點點頭，讓劉洪亮去安排。
兩個徒弟和黎師傅一起動手，一個一個漂亮的生日蛋糕在他們手下製作出來擺到櫃檯裡。
翟師傅張姐他們一個一個的跑過來看，栗玟饞的直流口水，最後到底是拿了個小碗給她裝了一碗奶油拿回去沾饅頭了，惹的張姐哈哈大笑，栗玟到是不摳，和幾個女的一起分享起來。
雖然這個時候東北這邊還很少見奶油生日蛋糕，但是電視報紙上總會看到，大家都知道這個好吃。
經過二天的忙碌，樣品總算擺滿了櫃檯，從最小的到最大的，單層雙層三層四層，最大的一個底座是42的，把所有型號的底胚撂了個全，42、36、32、26、18、12，五層，黎師傅給標價三百八，是店裡最貴的一個。這會兒還作不了塔式，那個需要專用支架，這時候國內市場上還冇有。
樣子打完，店麵裡外清理收拾一遍，蛋糕店就可以開業了。
下午，小偉給韓三和黎師傅踐行。
黎師傅的徒弟將留在這邊一直到年底，然後明年會換人過來，三方合作的西點班，也就是烘焙學校肯定也不是一年的事。
黎師傅這邊一年的總費用是三萬，這在這個年代真的不便宜了，但要是說貴卻也冇有根據，必竟這個時候不像後世那樣遍地都是蛋糕店培訓班，這個時候的技術還是值點錢的。至於黎師傅給他的徒弟們多少錢小偉和韓三都冇問，也不能問，人家不給也是能耐，跟這邊沒關係。
師傅在這邊上班的工資是另算的。
至於黎師傅自己在小偉這教了十來天，小偉付出了一萬二的代價，小偉認為還是值的。這也就是黎師傅想著快點打開這邊的市場，要不然這個價還真不一定能不能請來人家。這會兒黎師傅其實在國內名聲還冇有那麼大，也算是創業初期，雖然這會兒已經出了他的第一本專業書。
他的專業書以及工具使用冊子也將是小偉他們的教材。
送走韓三和黎師傅，小偉把黎師傅的兩個徒弟黎文爀和李和送回院子，到食品廠裡轉了一圈，就跑到客廳給陳輝打傳呼。得確定廚師和麪點的老師了，還有教材什麼的，行李也要采購一批。
等陳輝把電話回過來，已經是二十分鐘過去了，電話裡陳輝氣喘籲籲的問：“呼我乾啥？”
小偉愣了一下問：“你這是咋了？乾啥呢？”
陳輝說：“乾活啊，外麵門頭也在弄了，我在自己弄電線這塊，剛纔你打傳呼我在半空吊著呢，這纔下來。這活有點危險，叫彆人上不好意思，他們又不要錢。說吧啥事。”
小偉說：“注意點安全，寧可花點錢也彆冒險。”
陳輝說：“知道。就是看著嚇人，冇啥危險，安全繩結實著呢。”
小偉說：“木匠那邊乾啥樣了？月底能乾完不？”
陳輝咳了一聲，喝了口水，說：“月底前後吧，能弄完，這兩天服裝也定了，裡麵的一些用品用具都在陸續定，陳曉那邊人也找差不多了，昨天和金姐還過來看了一趟。安老五過來了，這兩天我再幫他找房子呢，看樣是打算全家搬過來。”
小偉說：“幫我問一下廚師和西點的老師這事，還有教材，行李也得定一批，有空冇？”
陳輝說：“不是找的那個啥藍老師嗎？”
小偉說：“原來那會兒也不知道能找到劉敬賢呢，現在還找藍老師嘎哈？他要是願意過來就當老師，給他課時費，要是不過來也無所謂了，還是你這頭幫我說說吧，還保靠點。”
陳輝問：“能好啊？”
小偉說：“從去年張羅到現在頭影冇露，中間老夏聯絡過他兩次都是忙。要不就是真忙，要不就是想拿一把唄，反正怎麼的這個人我也不太想搭理了，我又不欠他的。”
陳輝說：“嗯，行，你想好了就行，那我晚上讓我爸直接問問老劉那頭吧，過來個徒弟還不就是他一句話的事，又不是不給錢。教材你們文化宮用那本不行啊？行的話我找下麵印刷所給你印點出來就行了，行李也好弄，這頭有關係單位，直接讓他們送就行。”
小偉說：“行李你那頭也得買，兩邊一起吧。教材的話，用那個也行，封皮換一下，直接上彩色的，直接印成龍城勞動局技術培訓中心教材就行了，先湊和著，我看能不能改一改加點菜普和照片在上頭。”
陳輝說：“行，冇問題，你那頭現在咋樣了？”
小偉說：“蛋糕店都弄好了，明天開業。完了也就是月底開班了，月底幾天我回不去，有事就打電話吧。”
陳輝說：“我知道，這頭早呢，開業得四月份以後了，你那邊開班忙完了回來正好。還有事冇？龔師傅喊我，我這在公用電話呢，冷啊站外頭。”
小偉說：“行，就這點事，那你掛了吧。”
陳輝掛斷了電話，小偉把手柄合上，靠在椅子上發了會呆，想來想去好像也冇什麼遺漏了，點了根菸，放鬆下來。
剛放鬆下來冷丁又想起來點事，挺起身子又拿起電話，給飯店那頭撥了過去。