大明的飲食和後世的區彆，不在於火候，刀工，取材。
而是在於佐料。
尤其是最近，朱元璋對於光祿寺的飯菜，已經有些厭倦了。
傳說中朱元璋的‘四菜一湯’極為出名，當然這不是天天吃。
真要天天吃，誰也耐受不住，即便是大臣們，大餐的情況也是比較多的。
光祿寺，洪武八年改名為光祿司，不過後來洪武三十年又改了回來。
目前光祿司有庖役八百餘名，主要負責皇宮裡的一切膳食，這其中也包括朱元璋的。
就皇帝而言，膳食自然也是極為講究的，不過對朱元璋來說，天天也就是大魚大肉罷了。
早膳：羊肉炒、豬肉炒黃菜、蒸豬蹄肚、兩熟煎鮮魚、香米飯、豆湯、泡茶。
午膳：胡椒醋鮮蝦、燒鵝、燌羊頭蹄、鵝肉巴子、鹹鼓芥末羊肚盤、五味蒸雞、元汁羊骨頭、糊辣醋腰子、蒸鮮魚、羊肉水晶角兒、椒末羊肉、香米飯、三鮮湯、豆湯、泡茶。
這便是朱元璋的早餐和中餐了。
大明而言，每天隻有兩餐為正餐，像晚餐或者夜宵，那都是屬於副餐，不被記錄在內。
因為大明的百姓都是兩餐製，大約九點吃一頓，下午三四點吃一頓，一天的飲食就結束了。
不過皇室貴族們，都是三餐製，晚上肚子餓了，也可以傳喚光祿寺準備夜膳。
畢竟八百名庖役，做起吃的來還是比較快。
隻是這些膳食，目前朱元璋有些厭惡了，從菜譜上就可以看出，很油，基本上就是大魚大肉。
天天吃，誰還能吃不膩呀，大明可不講究吃什麼青菜。
青菜那都是窮苦人家才吃的。
至於朱安準備的火鍋。
其中底料用到的作料，基本上都有後世七八成了，而且這次還特意新增了部分的藥膳進去，滋補氣血。
肥嫩的小羊羔，是朱安特意養殖的，用的最鮮美的牧草。
劉伯切出來的羊肉片，不說薄如蟬翼，但透光不是問題。
其中的蘸料，更是用雞骨頭磨成粉末製作而成，老爺子喜歡吃蒜，朱安在其中也為其準備了大量的蒜蓉。
在就膳前，更是有下人送來熱手帕，擦拭手臉。
這種獨特的儀式感，讓朱元璋和蔣瓛對於火鍋的味道，更加的期待起來。
朱元璋之前愛吃大蒜，哪裡感受過蒜蓉的味道。
這一波下去，是他從未感受過的人間美味。
除了羊肉外，同時配有了大量的蔬菜，搭配吃起來，這種葷素相間的吃飯，一點都不覺得油膩。
而且哪怕是白菜，在湯底裡煮熟了，伴隨著羊肉的味道，更多幾分香甜。
“秒啊，秒啊，大孫，你這火鍋，簡直是出乎咱的意料。”
“和你這火鍋比起來，光祿司那些個便是酒囊飯袋。”
朱元璋感覺自己吃撐了，一臉近小半個時辰，都冇停下來過。
旁邊的蔣瓛，更是默不作聲的吃得滿嘴流油，動作飛快。
“並非是廚子的問題，我這裡有很多西域來的配料，所以便多了許多的味道。”
朱安也不藏著，直接解釋道。
“你那配料還多不多，送點給咱，咱...咱也讓陛下嚐嚐。”朱元璋開口說道。
“配料上還是有一些，不過關於配料的使用，如果不知其中輕重，容易造成浪費。”
“可以讓光祿寺那邊來幾個老練的禦廚，我讓這邊教授一下，便是簡單許多。”
朱安說道，對於配料這塊的生意，因為生長時間的關係，最近兩年纔開始籌備。
而朱安並未大肆的宣傳。
民以食為天，配料屬於日常消耗，這一塊的利潤，便是和雪花鹽一般，堪稱恐怖，而且並冇有雪花鹽那般惹眼。
配料這種東西，並不能像雪花鹽一樣，斷絕生產工藝，很容易遭人模仿。
所以朱安便是想著從京師這邊的勳貴入手，會比較的穩妥。
跟老爺子說讓光祿司的人過來，也是帶著一種宣傳的目的。
掛上一個皇室專用的牌子，在日後的銷售中，可以狐假虎威，避免很多麻煩。
“嗯，咱跟陛下說聲，到時候安排幾個廚子過來你這學習。”
“咱這次來，關鍵還是關於沿海那邊的事情，聽大孫說，東南沿海外，有大量的倭寇正在聚集？這訊息可準確。”朱元璋問道。
朱安也不瞞著，他的很多事情，估計在老爺子，還有陛下那邊都已經知道了，便直接解釋道。
“雪花鹽那邊的生意，和倭國那邊也有往來，這些訊息，便是順著商貿渠道過來的。”
聽到這個回答，朱元璋點點頭，而後道：“沿海那邊的情況，咱也跟跟陛下說了，調大軍鎮壓，這倒是不是什麼問題。”
“隻是關於這主帥的人選，大孫可有什麼想法。”
朱安有些疑惑，如今大明，可不是後麵的建文帝，永樂帝時期，淮西武將集團基本上的骨乾都在呢。
能帶兵打仗的，隨後一抓一大把。
看到朱安有些疑惑的目光，朱元璋沉吟後輕歎道：
“陛下有陛下的擔心，一些將領們，功勞太大了。”
聽到這話，朱安突然看向老爺子，眼底深處閃爍一絲奇異。
微微沉默後，便開口說道：“東南沿海那邊比較近的，便是燕王了，燕王文成武功上佳，若是他領軍，必可一舉鎮壓沿海倭寇。”
老爺子的話，朱安很快就明白了，當今陛下，是想把功勞往自家兒子上麵靠。
朱元璋點點頭，他心目中的人選，也是老四，到時候調遣大明水師一同過去，一舉擊潰倭寇勢力，清掃沿海走私商販。
如此一來，解開海禁的問題就不大了。
對於老四的能力，朱元璋還是比較放心的，而且他也會安排幾位降臨跟隨，查漏補缺，
“咱得走了，陛下恐怕在皇宮裡盼著咱回去呢，上次大孫送上去的那些作物，還冇有安排好，咱還得去幫襯著。”
而且已然是過了午時，朱元璋再是不捨，也得回去處理政務了。
“好，孫兒送你。”
朱安送老爺子到院門口，看著老爺子離開的背影眉頭微皺。
今天老爺子給他的感覺，在很多地方，實在是有些奇怪了。
尤其穿上衣服的那股子氣勢，那種上位者的感覺，根本不是普通人可以有的。
“劉伯，你安排人打聽一下老爺子的來曆。”沉吟良久，直到老爺子的身影在遠方消失後，朱安便對著旁邊的劉伯吩咐道。
“是，東家，隻是我等在京師的人手不夠，看是否調派一些人手過來。”劉伯問道。
朱安思索了一下，道：“朝貢那邊小國的使者們，快要到了吧，我們的人在裡麵嗎。”
“除了高麗那邊，其他均有安排。”劉伯回道。
“嗯，到時候便跟著使者們同時過來，冇那麼引人注目。”朱安吩咐道。
這些小國的朝貢隊伍，一般來趟京師，還有帶著許多本國特色商品前來交易。
其中會有很多珍稀獵奇的商品，吸引商人們過來。到時候的京師，因為陛下的壽誕即將到來，也會比較熱鬨。
這個時候安排人手，容易避開錦衣衛的探查。
錦衣衛在京師的監察，簡直是太過於恐怖了。
“是，東家。”劉伯恭敬的說道。
朱安轉身回了院子。
對於老爺子的身份，之前他並未有太多的想法，但是現在看來，很多地方有些奇怪了。
老爺子姓朱，這是國姓，有王爵在身，大概和陛下同源。
而且剛纔聊的話題，涉及到陛下的**，實在是太過於敏感了一些。
目前大明的功臣這般多，朱安也未多想，此刻想起來，按老爺子這樣的情況，在大明史上應該有極強的存在感。
朱安卻找不到對應的將領。
“即姓朱，又和陛下一同打天下，身份地位這般高，老爺子到底是誰呢？”