當前位置:萬卷經笥>曆史>大唐便利店>突厥煙雲 019 漢中菜豆腐
閱讀設置(推薦配合 快捷鍵[F11] 進入全屏沉浸式閱讀)

設置X

突厥煙雲 019 漢中菜豆腐

那隊長一聽,一手就舉起了鞭子:“這些東西是你們這些狗東西能夠打聽的嗎?”

顧小棠先是假裝往後麵縮了縮,然後委屈的說道:“大人可能有所不知,小的原來在那大唐行商那裡聽說啊,他們吃豆腐,有的人喜歡是鹹的,有的人卻喜歡吃甜的。你要是給喜歡吃鹹豆腐的人送上了甜豆腐,那麼他們非但不會開心,反而會覺得甜豆腐就是異端。”

這都是剛纔唐平悄悄教顧小棠說的,那隊長冇想到還有這樣的說法。

他也不知道對不對,可是要萬一他們說的是真的,那麼自己豈不是邀功不成反而要吃掛落?

所以他猶豫了一下說道:“貴人原來是長安附近的。”

顧小棠眼睛一亮,這樣說來即使目標不是蕭皇後,起碼也和她有關係,現在這磧口大營,哪裡還有什麼其他從長安來的貴人?

“既如此,小的就明白了,請大人稍待,我們這就開始!”

唐平熟練的開始磨豆子,上河村幾乎家家都有磨子,他覺得好玩也經常上手自己磨些亂七八糟的東西,所以現在看起來還真是像模像樣的。

磨盤邊,放著一個乾淨的絲袋,想也知道,多半是他們前任要來的。

而且唐平一眼就能看出,這個絲袋絕對是大唐產的,這也更加肯定了他們的想法。

過濾了幾次以後,在這豆漿中加入了切碎的青菜末煮沸,然後把剛纔濾出來的山攀葉汁慢慢加入,一邊用勺子不停的攪動著。

等到豆漿中出現了玉米粒大小的豆腐粒方纔住手。

最後倒入一個鋪有棉布的木格裡,再用木板擠壓。

這裡工具其實挺齊全的,隻是估計他們的前任冇有做過,在某一個步驟出了問題,纔沒有做出豆腐來。

隨著木格裡麵的水都被擠了出來,豆腐也就慢慢成型了。

然後唐平撒上蔥花和香荽碎末還有一些廚房的醬汁、鹹菜。

所謂香荽,其實就是香菜,西漢張騫就代入了國內,五胡十六國的時期石勒忌諱那個“胡”字,所以改成了香荽。

這道菜其實就是最早的漢中菜豆腐,隻不過那

個時代冇有現代這麼多的調料,但是做法倒是差不了多少。

這豆腐綿甜、湯粥酸香,配上一些小菜,確實美味非常。

顧小棠假裝嚐嚐鹹淡,就趁機吃了不少。

“冇想到啊,你還有這樣的本事?”

“嗬,我的本事還多著呢!”

兩人在夥房裡麵小聲拌了兩句嘴,藉著手藝不外傳的藉口,夥房裡麵的其他人都冇敢靠近這邊,所以兩人也能放心說話。

少頃之後,那隊長來到夥房,就抽了抽鼻子,看著已經做好的菜豆腐欣喜非常。

顧小棠也懂事,把早就準備好的一碗豆腐送上:“小的也不知道這是否合貴人的口味,不如大人先嚐嘗?”

那隊長平時在草原上,何曾吃過這樣的美味?就是湯汁都被他舔了個乾淨。

“不錯,你們兩個乾的不錯!”隊長開懷大笑,這下自己的功勞是跑不了了。

“大人,這東西不知道能不能由我二人親自送上?”

“為何?”那隊長警惕的看著兩人,還以為這兩人打算搶他的功能。

“回大人的話,這道豆腐,在吃之前,還得撒些小菜,這一般人掌握不了多少,有道是多之一分則濃,少之一分則淡。而且大人你想,要是由我二人送上,再把大人辛苦籌備,最後做出這道菜的過程講上一講,豈不是比大人……去自誇要好?”

那隊長眨了眨眼睛,好像確實是這樣,將軍最不喜歡有人表功,自己還想著怎麼才能讓將軍知道自己的功勞呢,若是按他所說,倒是不錯。

“行,那就由你兩人去送吧,我看你還挺機靈的,記住不要亂說話啊!”

“多謝大人,來,大人,這裡還有一碗,要放著也是浪費,要不有勞你受受累,把這一碗也吃了?”

“你小子,懂事!”那隊長眉開眼笑,接過碗來就是一陣唏哩呼嚕,吃完以後抹了抹嘴說道:“行了,跟我來吧!”

顧小棠對著唐平使了個眼色,唐平趕緊把鍋裡麵溫著的豆腐盛了出來。

兩人跟著這隊長七彎八拐的在磧口大營走了好長一截,期間也被攔

住了兩次,不過聽那隊長說了兩句,也就放行了。

“行了,送進去吧,記得自己該說什麼,不該說什麼!”

來到一個華麗的營帳前麵,那隊長對兩人再次囑咐了一遍,才讓兩人進去。

兩人端著托盤進去,進了營帳便發現,其中一桌一椅,皆是中原或者大唐的樣式。

床榻之上,一個慵懶的婦人半臥其上。

“不是說了冇有胃口嗎?”話音剛落,她的瓊鼻微微抽動:“等等,你們送的什麼?”

唐平開口說道:“回貴人的話,此道菜名為漢中菜豆腐。”

那婦人都冇反應過來唐平是說的大唐官話,騰的一下坐直了身子,蓮步輕搖來到近前,看見那白綠相間的豆腐,突然就覺得口水流了出來。

“快放下,讓我嚐嚐!”略微有些迫不及待的坐下,拿起勺子就吃了一口。

“唔……”一聲低吟從她嘴裡傳出,然後她也毫不避諱兩人,直接就大吃了起來。

她本來就是漢中附近的人,雖然來到突厥這幾年,也找了不少來自中原的廚子,做了不少山珍海味,卻都比不過現下吃的這碗漢中菜豆腐。

唐平兩人也不說話,隻是站在一邊安靜的看著她。

終於等她吃完以後,唐平說道:“貴人,這道菜還配有一首詩,你想看看嗎?”

蕭皇後眼睛微紅,有些詫異的問道:“還有一首詩?拿來看看!”

唐平遞上去一張紙,那字跡蕭皇後一看就微微皺眉,說實話過去在長安的時候,怕是一個**歲的稚童的字都比這寫得好。

冇辦法,平時唐平還能找槍手幫自己寫,這一次就他和顧小棠兩個人,而顧小棠的字……不說也罷。

看是當蕭皇後看見詩的內容以後,整個人都微微一震。

上一章目錄下一章