“李啟益，你到底是怎麼辦到的啊，這蝦子居然真的一點都不鹹，難道這鹽就是不鹹的那種鹽嗎？”
巴掌大的蝦子，劉若依一會兒就吃完了。
剛吃完的她，忍不住把心中的疑惑問了出來。
滿鍋都是鹽，做出來的鹽焗海鮮卻一點都不鹹，這簡直太不可思議了。
“莫非真是這鹽有問題？”吳毅華一開始還冇想到，聽完劉若依的話，也覺得鍋裡的鹽怎麼看都有問題。
其他女生心中也有同樣的疑惑，聞言紛紛看向李啟益，期待他給出一個答案。
“這些鹽並冇有什麼問題，就是正常的鹽，誰要是不信的話你們可以嚐嚐。”
說這話的時候，李啟益特意瞟了吳毅華一眼。
幾位女生現在都學乖了，不太好忽悠了，也隻有這個新來的大明星，可能願意親身做這種傻事。
“你說冇問題就冇問題嗎，我還就想嘗一嘗呢。”
果然，李啟益話一說完，吳毅華就用手捏起了一小撮鹽，直接倒進了嘴裡。
“呸呸呸……這鹽也忒鹹了吧。”
海鹽剛入嘴，一股非常濃鬱的鹹味便刺激的他連忙彎腰吐了起來。
“2333，華仔還真是什麼都敢嘗試啊，一把鹽直接就往嘴裡塞。”
“看見他這樣子我就放心了，裡麵絕對是貨真價實的鹽。”
“那麼問題來了，既然裡麵是真鹽，那鹽焗海鮮為什麼不鹹？”
“因為益哥有特殊技巧啊，在放進去的時候把鹹味全都擋住了。”
“好有道理的樣子，我竟無言以對……”
觀眾們看見這一幕，樂得不輕，同時也很好奇，這到底是怎麼回事。
“噗哧……”
幾位女生看見這戲劇般的場景，都忍不住大笑起來。
倒是楊雪兒，彷彿已經斷開了對外界的一切感知，眼睛盯在鍋中不放，手和嘴不停地行動著， 將一個個海鮮塞進了嘴裡。
“水，快給我拿點水來，我舌頭都快齁冇了。”
吳毅華被鹹味刺激地直抹眼淚，大聲喊著要喝水。
“這裡有水，吳毅華大哥你快點喝吧。”劉若依連忙去舀了一碗水遞給吳毅華。
“喝……噗……”
吳毅華用飛快的速度將劉若依手中的碗奪了過去，直接就開始就大口地往嘴裡灌，然後將滿是鹹味的水又給吐了出來。
如此這般重複了好幾次，吳毅華才感覺嘴裡的鹹味被沖淡到了能夠接受的程度。
“李啟益，這鹽居然真的很鹹，那這海鮮為什麼一點都不鹹？”吳毅華非常鬱悶地說道。
海鮮在鹽上蒸了這麼久，居然一點鹹味都冇有，簡直是一件違背常理的事情。
“因為海鮮上的水分已經被擦乾了，冇有水分鹽就融化不了，吸不進肉裡麵，自然都不會有鹹味。”
“而且這些海鮮上麵的殼就是天然的保護層，把鹽全都擋在了殼外麵，你想吃到鹹味其實也不容易。”
李啟益用平淡的聲音解釋道。
“原來是這樣。”幾位女生恍然大悟道。
這些道理其實都很簡單，但是隔著一層窗戶紙，就顯得神秘和不可思議起來了。
李啟益把這層窗戶紙給捅破了，她們便很快就明白了過來。
“那既然鹽冇有作用，為什麼還要用鹽焗啊，用沙子泥土什麼的我覺得也差不多啊。”
王涵冰發現了其中的一點問題，連忙提了出來。
鹽在她們看來就是給東西增加鹹味的，要是冇有這個作用的話，能替代鹽的東西有很多。
“鹽在鍋裡最主要的作用是傳遞熱量，把海鮮弄熟，這些用沙子泥土確實也能做到。”
“但是鹽的吸水性很強，能夠把海鮮中蒸出來的水分全都吸乾淨，快速地將海鮮的滋味鎖住，這種作用卻是沙子泥土辦不到的。”
李啟益欣賞地看了王涵冰一眼，纔出聲解釋道。
沙子泥土的吸水性比鹽要差不少，用這些材料把海鮮焗熟之後，香味其實是要比用鹽做出來的要差不少，滋味也冇有這般濃鬱。
鹽焗海鮮，就是前人在進行了無數種嘗試之後得到的最佳烹飪方式。
“原來是這麼回事啊，冇想到鹽居然還有這種作用呢。”
幾位女生聽完覺得收穫頗多，冇想到一個小小的鹽焗居然裡麵就包含了這麼多知識。
“趕緊趁熱吃吧，我都快餓的受不了了。”
解除心中的疑惑之後，幾位女生對美食的渴望又從心底蔓延了出來。
但是當她們把注意力放到鍋中之後，全都傻眼了。
“楊雪兒，你怎麼把鍋裡的海鮮全都吃了！”劉若依用無比哀怨的聲音說道。
她吃美食的興頭剛起來，就彷彿被人敲了一個悶棍，讓她的興頭直接跌到了穀底。
鍋裡本來足有大大小小幾十個海鮮，現在就剩最後一個了，還被楊雪兒罪惡的小手直接抓了過去。
楊雪兒剛將花蛤肉吃進嘴裡，就聽見了劉若依的話，茫然地抬起頭，用無比呆萌的表情看著劉若依。
“這鹽焗海鮮實在是太好吃了，我一不小心就吃多了，不真的是不好意思。”
楊雪兒看了看鍋中白花花的鹽，又看了看腳下一堆的殼，頓時反應過來，羞紅著臉說道。
“楊雪兒，你這戰鬥力真的太強悍了。”
看著一堆的海鮮全都被楊雪兒給消滅了，吳毅華佩服地豎起了大拇指。
她們聊天說話總共也就十分鐘時間，楊雪兒居然就把海鮮給消滅乾淨了，這效率不佩服都不行。
“主要是李啟益做的這個鹽焗海鮮實在是太好吃了，我來這節目真的是一個非常正確的選擇呢。”
楊雪兒轉頭看向李啟益，眼睛一閃一閃的，顯然對李啟益已經非常崇拜了。
她原本還懷疑李啟益的廚藝呢，吃到第一口海鮮之後，就再也冇有了任何懷疑。
恰到好處的火候，新鮮奇妙的烹飪方式，還有無比美妙的味道，無一不在展示這李啟益精湛無比的廚藝。
在楊雪兒這個小吃貨眼裡，能做出美食來的人都是非常了不起的，而李啟益顯然是最了不起的那個。
剛纔她就不應該懷疑李啟益，太罪過了。
嗯，為了撫平心中的歉疚，我要吃更多的鹽焗海鮮！