“真的嗎?”
王涵冰抬起頭,臉上儘是柳暗花明的驚喜感覺。
她想吃綿陽米粉,就是想找一下家裡的感覺,至於味道正不正宗,她倒不是很在意。
而她最喜歡吃的,就是棉陽米粉中的紅燒牛肉粉。
“當然。”李啟益點點頭說道。
“牛肉米粉,聽起來就有誘惑力啊。”
劉若依舔了舔嘴角,覺得今天的晚餐又能大飽口福了。
其他人也有些興奮,覺得又有好東西可以吃了。
“那現在就開始做吧。”楊雪兒已經迫不及待要吃上美味了。
“你不是還要吃中午剩下的米飯嗎?”吳毅華壞笑道。
“你這樣會冇朋友的!”楊雪兒陰著臉說道。
牛肉香腸米飯確實好吃,但是冇吃過的牛肉米粉對她來說才更有誘惑力。
要是嘗不到牛肉米粉的味道,那得多遺憾啊。
“李啟益,那米飯我能不能留著當早餐,放一天應該不會壞的。”
楊雪兒說完就跑去摟著李啟益的胳膊,抬著小腦袋,眨巴著眼睛對李啟益撒嬌道。
“要是明天早上又做了吃的你是不是又要留到後天?”李啟益抽回胳膊,有些無奈道。
他真是不知道,為什麼這些女生老喜歡摟著他的胳膊,難道是時間過的太久了風氣變了?
“也不會留到後天啦,但是那麼多米飯我真的吃不完嘛。”楊雪兒不好意思地吐了吐小舌頭。
“那米飯就留著吧,明天做蛋炒飯吃。”隔夜的米飯,用來做蛋炒飯那是極好的。
“好耶。”楊雪兒如釋重負,開懷大笑起來。
此時鍋中的米粉已經全部浮了起來。
李啟益拿了根筷子,迅速將其全部夾進了事先準備好的冷水桶中。
過冷水這一步是必不可少的,米粉遇冷水收縮後,米粉的風味才能徹底體現出來。
“李啟益,現在是不是可以做牛肉粉了?”王涵冰想著牛肉粉的美妙滋味,流著口水說道。
“得先炒料炸臊子,需要不短的時間。”李啟益不緊不慢地說道。
“我不著急的,隻要能吃上牛肉粉就行,需要幫什麼忙你儘管說吧。”
王涵冰想念家裡的味道,很想幫李啟益做好這一鍋牛肉粉。
“那你去取一些牛肉來吧,待會要用。”李啟益看了她一眼,想了一會兒,纔想到一個能讓她做的事情。
“好的,我這就去拿。”王涵冰興沖沖地就去找食材了。
“李啟益,你嚐嚐蓮子吧,甜脆爽口,味道可好了。”
劉若依獻寶似的舉著幾個剝好的蓮子說道。
“劉若依,我還站在這呢,你就不打算給我幾顆嗎?”吳毅華見狀,有些鬱悶道。
“想吃你自己剝去。”劉若依毫不客氣地給了他一個大白眼。
“就是,多大的人了,還想讓我們給你剝。”楊雪兒也拿了幾個蓮子過來,看著吳毅華冇好氣道。
“你們......還有冇有人權了!”吳毅華憤憤不平道。
他作為一個家喻戶曉的大明星,還是第一次受到這樣的待遇。
但是無論他怎麼大喊大叫,幾位女生看都不帶看他一眼的,圍著李啟益讓他吃蓮子。
“李啟益,食材都拿來了,是不是可以做了?”
王涵冰提著個簍子,裝了一大堆食材過來,生怕不夠似的。
“放下吧,這牛肉得先處理一下。”李啟益看著那一堆食材說道。
“好的。”王涵冰聽話地將牛肉放下了。
為了吃到這類似家裡的味道,她簡直是言聽計從。
“吳毅華,過來切牛肉。”李啟益衝著還在打鬨的吳毅華喊道。
“來了。”吳毅華倒也爽快,立馬跑了過來。
“李啟益,這牛肉怎麼切?”
吳毅華拿起那塊紅嫩的牛肉,聞了聞上麵的肉香,嚥了咽口水說道。
現在天色也很晚了,他忙活這麼久著實餓了。
“切成肉丁就行了,厚度一到兩厘米。”李啟益吩咐道。
“好的。”知道要求的吳毅華迅速剁起肉來。
等吳毅華剁好肉,李啟益開始行動起來。
鍋中倒上油,燒熱之後,李啟益將那些牛肉丁全都倒進去開始油炸。
牛肉粉的靈魂,自然就是這些牛肉了。
牛肉做的好不好,就決定了整碗牛肉粉的水平。
而棉陽米粉的做法,就是將這些牛肉先炸再燉,將牛肉的滋味和辣醬的味道充分結合起來。
吃上一口牛肉,就能讓你回味無窮。
“炸牛肉呢,這味道可真香。”楊雪兒和劉若依聞著味道走了過來。
“這是要乾嘛呢,晚上吃牛肉嗎?”劉若依聞著牛肉的香味,有些垂涎欲滴了。
她在跟蟒蛇對峙的時候,體力被大量消耗了,急需吃上一頓補充體力。
“晚上吃牛肉粉,綿陽牛肉粉哦。”王涵冰聞著鍋中的香味甜甜地笑道。
“牛肉粉啊,那這味道可就絕了。”楊雪兒想到牛肉粉的味道,也是口水直流。
“不對啊,牛肉不應該是燉的嗎,怎麼是用炸的啊?”劉若依奇怪道。
她也是經常吃米粉的,但是冇有油炸這道程式,所以劉若依感覺李啟益這做法很怪異。
“你說的是長德牛肉粉,我做的是棉陽牛肉粉,不一樣的。”李啟益淡淡道。
“原來牛肉這方麵也有這麼大的差彆。”
劉若依饒有興致地看著李啟益的動作,不斷拿來和他印象中的做法比較。
等牛肉的香味越來越濃鬱的時候,牛肉的表麵已經帶了一點焦黃,有一股油炸的特有焦香。
這香味可把幾位女生給饞壞了,圍在鍋邊,不斷聞著這股味道,似乎聞這個味道就能吃飽似的。
“李啟益,要不就彆做牛肉粉算了,這油炸牛肉我覺得也挺好吃的。”
看著鍋中被炸成金黃色的牛肉丁,劉若依出聲道。
她這話一說,其他幾位女生都眼前一亮,隻有王涵冰有些不開心地撅起了小嘴。
但是她也冇說什麼,畢竟隻有她是想嚐嚐家裡的味道。
而其他女生也很餓了,讓他們等著牛肉粉做好的確是在為難他們。
她其實也想嘗一嘗,這噴香的炸牛肉,到底是什麼滋味。