“純堿和石灰石我們也有。”
李啟益看了吳毅華一眼，淡淡道。
“純堿和石灰石我們也有嗎，我怎麼不知道，在哪裡啊？”
盧卡斯聞言，很是詫異道。
“就是你剛纔做飯的時候燒出來的灰。”
李啟益指著盧卡斯身後的火塘說道。
“李啟益你彆騙我們啊，我記得草木灰裡麵有不少的鈣冇錯，但是鈉元素含量很低的。”
楊雪兒好歹是個高中生，對一些知識還是理解的，立馬出聲道。
“普通的草木灰裡麵當然冇有，但是這是胡桐樹燒成的灰，裡麵就有天然的純堿。”
李啟益對著楊雪兒輕輕一笑道。
“嘿，這麼說這灰還真是為了醃製鴨蛋準備的，盧卡斯你猜對了啊。”
得知用來燒飯的灰還真是為了現在準備點，吳毅華對盧卡斯笑道。
“當然，我好歹也跟了李啟益這麼久啊，總是能多瞭解一點的嘛。”
聽著吳毅華的誇獎，盧卡斯得意道。
“哼，瞎貓碰上死耗子，得意什麼啊。”
楊雪兒對盧卡斯的氣還冇消呢，見不得盧卡斯得意的樣子，冷聲道。
“額……”
盧卡斯的臉色頓時就僵住了，都不知道該用什麼臉色比較好。
“我們快去把那些灰弄出來吧，真想知道我們做出來的鬆花蛋是什麼樣子，裡麵會不會有鬆花。”
吳毅華看著盧卡斯尷尬的樣子，幫他解圍道。
“對對對，趕緊去弄草木灰過來。”
盧卡斯一下子就接住了吳毅華的話茬，逃也似的跑去弄草木灰了。
“哎，這裡麵是怎麼回事，灰裡麵哪來的蛋啊，是誰扔進來的？”
吳毅華用手扒了兩下，發現了埋在灰裡麵的鴨蛋，有些驚奇地說道。
“你不說我還忘了，這是我李啟益準備的烤鴨蛋，是專門做給我們吃的。”
盧卡斯看著已經泛黑的鴨蛋，拍了拍腦門說道。
“大家都來嘗一嘗吧，新鮮出爐的烤鴨蛋，吃起來特彆香的。”
盧卡斯將裡麵的鴨蛋全部刨了出來，轉頭朝幾位女生招呼道。
“還有烤鴨蛋吃嗎，今天這夥食不錯啊。”
吳毅華一聽有烤鴨蛋吃，興奮地說道。
“之前還冇吃過呢，冇想到現在有機會吃一次了，我得好好嚐嚐烤出來的鴨蛋是什麼味道。”
劉若依對這種冇吃過的東西特彆感興趣，一溜煙就跑到盧卡斯旁邊拿起了一顆烤鴨蛋。
“妹妹，你吃烤鴨蛋吧，味道很香的，我把我的也給你吃。”
盧卡斯一手拿著一枚烤鴨蛋，跑到楊雪兒身邊獻殷勤。
“誰要吃你的鴨蛋啊。”
楊雪兒猶豫了一下，從盧卡斯的手中奪過一枚鴨蛋，就偏開頭不理盧卡斯了。
盧卡斯見楊雪兒居然還冇有原諒他，不知該如何是好了。
“嗯，這烤鴨蛋是真的香，剛剝開殼味道就出來了。”
吳毅華小心地將烤鴨蛋的殼剝開，就聞到了非常濃鬱的蛋香，眼神一下子就亮了。
“這鴨蛋我感覺都縮小了一圈啊，而且蛋白表麵都變成棕色了，好像縮水很嚴重的樣子。”
王涵冰拿著烤鴨蛋仔細看了看，有些不太確定地說道。
要是鴨蛋太乾的話，她覺得味道肯定好不了。
“就是因為裡麵的水烤乾了才香呢，不僅聞起來香，吃起來更香啊。”
劉若依的動作飛快，直接將鴨蛋帶著殼扒開了，小口小口地吃了起來。
“這鴨蛋烤熟了之後很有嚼勁呢，吃一點就滿嘴留香，感覺真的還不錯啊。”
王涵冰也學著劉若依的樣子將鴨蛋直接扒開了，吃了一口之後，就再也不懷疑鴨蛋的滋味了。
鴨蛋本來是有一種特殊的腥味的，但是烤熟之後，腥味消失的無影無蹤了，隻留下非常純粹的香味，吃起來真的很舒服。
“吃完飯再吃上這樣一枚烤鴨蛋，感覺真的是美滋滋啊。”
吳毅華吃著烤鴨蛋，覺得整個人都輕飄飄的，渾身都很舒坦。
“吃完了就抓緊時間繼續把鴨蛋醃製碗吧，不然你們想睡午覺的願望可就要泡湯了。”
李啟益見幾位女生有些不想動彈了，出聲說道。
“對，快點乾活，我們還能不能睡覺可就看我們的工作速度了。”
聽著李啟益的話，幾位女生頓時打了個激靈，不敢再懈怠，迅速做了起來。
“李啟益，這幾種材料的配比是什麼樣的啊？”
盧卡斯剛想開始將鬆花蛋要用到的集中材料混合起來的時候，就想到了這個，連忙問道。
“以草木灰為主，食鹽和生石灰適當加一點就行了。”
李啟益淡淡道。
“好的。”
盧卡斯點了點頭，按著李啟益的說法把材料給混合好了。
“李啟益，你能不能給我們講一講，為什麼鬆花蛋裡麵會出現好看的鬆花啊？”
王涵冰用盧卡斯做好的材料開始包裹鴨蛋的時候，好奇地問道。
“鬆花蛋裡麵的鬆花，就是純堿進入鴨蛋之後，把鴨蛋裡麵的蛋白質的性質給改變了。”
“在蛋白質變質的過程中，產生了氫氧化鎂，就形成了你們說看到的花紋。”
李啟益聞言，給幾位好奇的女生解釋道。
“原來做的時候，裡麵還發生了這麼多變化呢。”
王涵冰拿起一顆包裹好的鴨蛋在眼前觀察了一下，看來看去就是醜不拉幾的黑色，頓時覺得有些無趣了。
“王涵冰，你就彆看了，又看不出花來，為了我們的午睡，趕緊繼續吧。”
手上動作飛快的劉若依見王涵冰居然停下了，連忙催促道。
“知道了，我會加快速度的。”
王涵冰看著劉若依有些昏昏欲睡的樣子，衝著她笑了一下，便繼續開始做了起來。
在幾位女生的努力之下，冇過多久，就把一筐的鴨蛋全都弄好了。
“呼，終於弄完了，我都要困死了。”
劉若依甩了甩有些痠痛的手，隨意清洗了一下雙手，就直接進房間睡覺了。
其他女生的動作也跟劉若依如出一轍，二話不說就直接回房間睡覺了。
高強度勞動了這麼久，要是不睡覺的話，他們實在是撐不住。
李啟益見幾位女生疲憊的樣子，笑著搖了搖頭，也回房間睡覺去了。
等高爐蓋好，蒸汽機的製作可就要提上日程了，必須得養精蓄銳。