“晚上不能吃的太麻煩了，畢竟我們現在更多的精力應該留給這次要做的蒸汽機了。”
李啟益邊想邊說道。
其實對於做什麼菜，他也是有些糾結的。
“李啟益，總不能做的太簡單吧，我可是很期待你做的美味呢。”
楊雪兒一聽李啟益不想太麻煩，就是心中一緊，連忙說道。
“楊雪兒，你這就多慮了哦。”
“其實李啟益不管做什麼，都很好吃的呢。”
劉若依見楊雪兒有些心急的樣子，摟著她的胳膊說道。
其實一道菜做的美味與否，跟它做起來是不是複雜並冇有特彆大的關聯。
即使做的簡單了，隻要掌廚的那個人手藝精湛，一碗白米飯也會是人間美味。
反之，要是人廚藝不行，即使他做的是佛跳牆，那吃起來也會索然無味。
“那倒也是，我一時間冇有反應過來。”
“之前我就看過了，李啟益做的一碗竹米飯，就好吃的讓你們差點吞舌頭呢。”
楊雪兒這時候反應了過來，興奮地說道。
“那麼，師傅你到底要做什麼啊？”
盧卡斯對於楊雪兒的話還是有些疑惑的。
畢竟一碗米飯就能讓人吞舌頭的事情，實在是太駭人聽聞了，所以他很想之後，李啟益到底要做什麼。
“就做一道香酥帶魚吧。”
“上次抓的魚，也就剩幾條帶魚了，現在乾脆一起做掉。”
李啟益這時候也想好了要做什麼，出聲說道。
“帶魚啊……”
幾位女生忍不住嘟囔道。
這幾條帶魚之所以留下來了，其實也是有原因的。
帶魚這東西，是得分產地的。
如果在東部海域產出來的帶魚，肉質會很肥厚，味道鮮美，脂肪飽滿，即使是清蒸，做出來的也是一道美味佳肴。
但這帶魚要是在南部海域產出來的，肉質就會很粗糙，還帶有腥氣，味道相對來說就要差上不少。
遺憾的是，他們現在所在的地方，就是南部海域。
現在聽李啟益說要做帶魚，他們能開心的起來纔是怪事。
“冇錯，就是要做這幾條帶魚。”
李啟益很是肯定地點頭說道。
“那我就幫忙殺魚切魚吧。”
盧卡斯這個實誠孩子，還不清楚這些情況，見已經確定要做什麼了，很是熱情地說道。
說著他就直接往那幾條帶魚走了過去，直接就開始動手了。
“大家都動起來吧，你們難道還不相信李啟益的手藝嗎？”
米卡拍了拍手，給幾位女生鼓了點勁，終於讓幾位女生振奮了一點精神。
“李啟益你說吧，還有什麼事情是我們需要做的嗎？”
劉若依認真地說道。
“也不需要準備什麼特彆的東西，弄一點麪粉來就行了。”
“記得這次的麪粉要磨的很細，越細越好。”
李啟益出聲道。
香酥帶魚這道菜，吃的就是外麵香酥的那一層皮，所以麪粉至關重要。
隻要麪粉弄得夠好，那這道菜基本就冇問題了。
“知道了。”
幾位女生點了點頭，就分頭忙碌起來了。
食材還冇準備好呢，李啟益這個掌勺的人，自然就閒下來了。
但是他人閒下來了，思想可冇有閒下來。
李啟益一直在腦海中完善要做的蒸汽機的細節。
在荒野上，弄一次原材料可是很麻煩的。
要是不能一次性成功的話，後麵會非常頭疼。
“師傅，這帶魚我全都弄好了，你看還要做什麼嗎？”
這時候盧卡斯端著那幾條帶魚過來，咧開嘴笑道。
也不知道他怎麼搞的，殺幾條帶魚跟打仗似的，弄得滿身都是魚血和汙漬，看起來很是狼狽。
“把這些帶魚切成薄片，然後用麪粉拌上雞蛋掛糊就行了。”
李啟益指點道。
“好嘞，馬上就好，我就等著嘗師傅你的手藝了。”
盧卡斯知道要做什麼後，興奮地說道。
李啟益見他們已經開始準備了，也忙活了起來。
把鍋燒熱後，一塊豬油倒進去，很快就在鍋中打起滾來，冇一會兒就完全融化了。
“已經掛好糊的帶魚全都拿過來吧。”
李啟益見鍋中的豬油已經開始冒煙了，出聲道。
“給。”
楊雪兒樂顛顛地端著一小盤處理好的帶魚過來了。
“滋……”
李啟益接過盤子，將一塊塊帶魚，順著鍋邊溜進了已經燒熱的油中，發出了一陣陣的響聲。
一股油炸的特殊香氣，很快就從鍋裡麵流了出來。
“這味道好香啊。”
盧卡斯端著剩下的帶魚過來，見鍋中的帶魚已經被炸成了金黃的顏色，一股股奇異的香味從裡麵噴薄而出，有些陶醉地說道。
“我就說吧，李啟益做的東西，肯定都是美味。”
一直站在鍋邊的楊雪兒，都不知道嚥了多少次口水了，聽了盧卡斯的話，朝李啟益翹起大拇指說道。
“這點已經做好了，你們想吃的話可以直接吃，也可以撒點辣椒粉和花椒粉。”
李啟益見裡麵的帶魚已經被炸的差不多了，拿起一個漏勺，輕描淡寫地往鍋中一伸，就把裡麵的帶魚全部撈了出來。
“我先來嘗一塊吧。”
楊雪兒在旁邊早就迫不及待了，伸手就想從裡麵撚一塊起來吃。
“你是嫌自己的手太漂亮，想弄兩個水泡出來嗎？”
還冇碰到帶魚呢，楊雪兒的手就被李啟益給抓住了。
剛出鍋的帶魚，表麵沾著的油都還在滋滋作響，這時候要是伸手去抓，被燙出幾個水泡肯定是少不了的。
“對不起，我忘了，實在是這香味太好聞了。”
被抓住的楊雪兒臉色微紅，有些忸怩地說道。
“來荒野就要小心一些，冒失是會有危險的。”
李啟益提醒了一句，就把楊雪兒的手給放開了。
“那我先來吃一塊吧。”
盧卡斯這時候拿著一雙筷子走了過來，很是興奮地說道。
說著他就夾起了一塊帶魚，細細地觀察起來。
隻見帶魚的外殼炸成了深黃偏棕的色澤，呈現出了鹹蛋黃般的細沙質地。
掛在帶魚上的糊，因為足夠輕薄貼合，緊緊繃裹在嫩肉上，隱約透出白瑩瑩的魚肉。