家裡的活乾完了，廖秋菊便打發大房和二房的人去山田裡乾活兒，自己著手開始釀酒。
秋天正是種果樹的最佳時間，就像老人們常說的，春栽長芽秋栽長根，說的就是果樹種植的季節。廖秋菊打算把剛買的那十畝山田都種上果樹，來年便有釀酒的原料了。
至於樹苗，自然是要靠神通廣大的陳家了。廖秋菊拜托陳鬆偉，給她找來了幾種樹苗，有李子、桃、杏等果樹苗。陳鬆偉還有些好奇的問道：“廖姑娘，為什麼不種些葡萄？不是說葡萄酒很受歡迎嗎？”
廖秋菊心裡好笑，原來這貴公子對葡萄酒還一直心心念念呢。可她心裡清楚，若是嚐個鮮兒也就罷了，可真的要投身葡萄酒的經營，那是要付出很大的精力和代價的。以自己目前的實力，還遠遠不夠。
要想大規模的經營葡萄酒生意，就必須要有自己的葡萄園和酒坊，而她現在連個正經的釀酒作坊都還冇有，就算突然有了大批量的葡萄，恐怕也是力有不逮。
葡萄園就更彆說了，一旦決定要大量栽種葡萄，她就必須一年到頭蹲守在園子裡看守這些嬌嫩的果子，恨不得每天十二個時辰都花在葡萄上麵。從栽培到收割，從釀酒到賣酒，每個過程都要投注大量的心血，需要大量的人力物力。考慮到這些因素，廖秋菊還是決定，暫時不把葡萄酒作為主要的經營目標。
反正她的葡萄酒走的也是富人的路線，和把自己死死拴在葡萄地裡不同，現在她完全可以看哪有好葡萄就上門收購，不用自己打理葡萄園，也不用釀太多的酒。這樣，花錢和精力不多，收入卻不少，更適合現在的狀態。
因此，廖秋菊十分坦率地告訴陳鬆偉，以她現在的能力冇有辦法看顧好一個葡萄園。若是自己種葡萄，必須從挑葡萄，摘葡萄，搬運葡萄，甚至到做酒裝瓶，這一係列的過程都投入大量的心血。他們廖家人少缺錢，做不了這樣大的買賣。
當然，陳家財大勢大，若是他們想要經營葡萄園還是有可能的。
陳鬆偉暗自決定，若是這葡萄酒真的好，陳家不妨搞幾個自己的葡萄園，所釀的酒不僅可以在市麵上銷售，還能送入宮中博取貴人們的歡心。
為了博取宮裡人的歡心，陳家可謂是費儘心思去找尋稀罕的物件，這葡萄酒或許是個好的選擇。
打發其他人去種樹，廖秋菊和趙氏在家專心釀酒。張氏很不滿意，覺得廖秋菊這樣做是故意把他們支開，怕他們學會釀酒的法子。為此還專門跑到廖家老兩口麵前去告狀，說既然大家一起釀酒，那這釀酒的法子也應該是廖家的，廖秋菊不應該藏私。
廖老婆子眼珠一轉，覺得張氏說的有理。若是知道了這釀酒的法子，他們也就不必再受製於秋菊，自己乾不就好了嗎。到時候三房冇有了拿喬的底氣，還不是得像從前一樣，什麼都得聽她的。
想到這些，廖老婆子毫不猶豫的把廖秋菊叫過來，直言不諱的讓她交出釀酒的方子。
廖秋菊心中冷笑，這還冇賺到錢呢，就打上自己方子的主意了，臉皮還真是夠厚的。
“爺，奶，按說我是廖家人，若是有了什麼好東西，也理當孝敬您二老。可問題是，我這釀酒的法子是跟我外公學的，這些方子是我孃的嫁妝。交給廖家，我娘怎麼跟外公外婆交代呢。”
廖老婆子一窒，不管是三房藏錢，還是廖秋菊釀酒，她都能理直氣壯的要求摻一腳，那是因為她可以擺長輩的譜。這些都是廖家的，冇分家之前，她就有資格管。可是，兒媳婦的嫁妝是例外。按照族裡的慣例，婆家是不可以動嫁妝的。
“你說是就是啊，那怎麼從來冇聽說過，你外公家釀酒掙錢呢？” 張氏一臉不屑，擺明瞭不相信秋菊的說辭。
“我爹孃不會釀酒，咱家也冇人會。不是我外公教的，難道我天賦異稟，生下來就會不成。”
廖秋菊不緊不慢的答道，她早就想好了這個說辭，即便是當初餘家老太太問起來的時候，她也是這樣說的。如今，外麵不少人已經知道，她釀酒的本事是跟著趙家老頭子學的。
趙氏還專門和孃家打了招呼，讓大家統一口徑，隻要有人問起，就說是跟家裡學的。趙家冇那麼多烏七八糟的事兒，聽女兒一提，立即便答應了。
廖秋菊也冇忘了自己的外公外婆。趙家的日子，過得還不如廖家呢。她決定，以後若是把酒的生意做大了，一定要讓趙家也分一杯羹，生活好過些。
跟著女兒過來的趙氏，也在一旁說道：“我爹說了，這釀酒也得看天分。兒媳我就是那冇天分的，所以陪嫁了幾個釀酒的方子，卻並冇有學會該怎麼做。我爹看秋菊有天分，便教了教她。秋菊學會了，也是讓咱家得益，有什麼不好呢。”
趙家老爺子愛喝酒是眾所周知的，也的確會釀一些酒，不過因為家裡窮，用不起什麼好材料，無非是用點高粱做酒罷了。村裡人嘴饞又缺錢的，偶爾也會求趙家老爺子幫忙釀酒。
所以，這個理由說出去，大部分人都會相信的。畢竟，廖秋菊一個小姑娘，也冇念過什麼書，若是冇人教，怎麼就會釀酒呢？
至於說她會這麼多稀奇古怪的酒，自然就可以推到趙家給女兒陪嫁的釀酒方子上去了，誰家還冇點傳承呢。往上數兩代，趙家也有過經商之人，據說也是有田地家仆的，日子過得相當不錯。如今，不過是子孫無能，把家業慢慢敗光了才落到這步田地。
麵對三房的說辭，廖老太太無言以對，隻得把求助的目光投向老頭子。廖老爺子使勁吸了兩口旱菸，沉著臉說道：“既然如此，那方子你們也不必拿出來了，大家都避著些。我廖家再窮，也不會動兒媳婦的嫁妝。”