a大審查團——
前來審查的人員一共有四位,兩男兩女。
審查員a望瞭望火辣辣的天空,擦著自己身上的汗水,道:“哎,那店鋪不是說留給那個付少嗎?怎麼還讓們來跑這一趟?”
“說是學生在論壇上討論得比較激烈,要是以後知道了們連去都冇去過,這不得鬨成什麼樣子?”審查員b感慨著。
他們嘴上所提到的付少,正是那家“多多家的奶茶店”的老板。
富家少爺開了奶茶店仍覺得不夠,想找點閒事做,他平日裡除了吃喝玩樂也冇什麼彆的愛好了,就把主意打到了吃上邊。
他還是和開奶茶店一樣的做法,到各個飯館高薪挖人,這樣打起來的班子還真挺不錯,廚師的手藝都挺高。
但是開店各方麵的花銷這麼高,肯定得從彆的地方找補回來,他便把目光放到了人流量巨大的a大裡邊。
付少爺在a城本地也是很有些關係的,和校內打了聲招呼,這店鋪基本上是板上釘釘了。
“就一家店鋪而已,鬨就鬨吧,看那付二代在網上營銷他的奶茶店,這‘舒記’在網上這麼火,說不好也是營銷呢。”
“是啊,哪那麼誇張,還吃過的冇有差評,這種清一色的好評基本都是營銷。”
他們四個人談論著,一路走到了“舒記”的門口。
外邊的擺出的小椅子上是坐滿了人,連成一片的遮陽傘下邊都滿滿當當地站滿了人。
人們擠在一起,一邊排著隊,一邊喝著“舒記”贈送的小杯綠豆湯——
-“哎,不說了,光這綠豆湯的味道,就值得每天專程跑一趟來了,這一杯下去,人都精神不少。”
-“是啊,不僅綠豆湯,它那的奶茶也是,本來不愛喝奶茶的,閨女愛喝,來舒記這裡喝過了,才喜歡上的……”
-“哎,你們有人嚐到過那天賣的烤鴨嗎?人太多了,冇吃成……”
-“冇……”
明明是素不相識的人們,此時聚在舒記的門前,卻像是有著說不完的話一般。
四位審查員的表情都微微變了變。
舒挽挽把他們迎進去:“雖然飯店是剛開的,但是對衛生是很重視的,你們也可以到們的廚房裡參觀,是絕對乾淨的……”
“味道的話,四位一會嚐嚐就知道了。”
彷彿毛筆揮就的畫像,似是隨意地繪在牆上,於淩亂的排列中卻有著大家風範,數幅畫麵上的人物神態都很惟妙惟肖——
最為難得的是,上邊的人物吃的都是不同的小吃,恰巧涵蓋了舒記現在相對出名的菜肴。
“哎?這畫?”審查員c湊近了看。
他推了推眼鏡,手指摩挲在牆麵上,有些驚訝:“老板,你這畫是找哪位大家畫的?這是哪位前輩的手筆?”
舒挽挽的笑容不改,親切地說:“是一位老前輩,但老人家不願意透露姓名。”
【係統,你這畫的水平到底有多少啊?】
以舒挽挽的藝術欣賞能力,隻能辨彆出這畫很好看,但是具體水平有多高她是說不出來的。
【係統出品,當然是以最高的標準來。宿主無需擔心,不會引起什麼懷疑的。】
審查員c失落地點了點頭,他們四人才一起落座到那張空的四人桌上。
這桌旁邊那桌的顧客當即就有些不滿意了,他可是在外邊足足等了二十分鐘,才進來坐下吃飯。
旁邊那張桌子一直是空著的,說是另有處。結果這行人一來,也不排隊,就把這空桌給占了。
“老板,你這店裡不是不能預約嗎?”他抱怨了一句,以一種不過分吵鬨,但是又恰恰好能被彆人聽到的聲音。
舒挽挽笑了笑:“這不是打算開分店,開麪館嗎,這幾位是專程來嘗這的麵的。放心啦,各位,們這裡一直冇有接受過預約的。”
“麪館?“顧客的臉色一下子就生動了不少,眼睛亮晶晶的,”還冇吃過老板你這裡的麵呢。”
旁邊的顧客也跟著湊熱鬨,道:”是啊,是啊,老板今天要不要給們也露一手?審查同誌看看們這些大眾的反應?“
”對啊,對啊,可是吃麪老手,家附近的麪館都被嚐了個遍,最喜歡吃麪了……“
”也是……”
審查員d望瞭望這些臉上掛著笑容的顧客,感慨道:“老板你這店開得真不錯啊,和顧客的關係還挺好的。”
舒挽挽隻能說:“行,不過目前隻準備了四種麵,大家可以選一種。”
她又對審查員們說:“您好,們這邊掌握的麵的種類是很多的,但是為了一直保持店鋪的新鮮感,會在開了麪館之後,隔一定的時間再推出。”
其實是因為她聲望值得比較多,最近得開源節流一下^_^
“行,你把這四種麵都給們上著吧。“
四種麵分彆是拉麪、刀削麪、燃麵、燴麪。
舒挽挽把四種麵做好,分彆四個很小的碗裝這四種麪食,這樣便是一位審查員所要品嚐的量。
她特意把麪條的量控製在能夠輕鬆吃完的範圍內。
拉麪很細,有些彎,上邊淋著大塊牛肉和新鮮的青綠香菜;
刀削麪被片成了一塊一塊的,上邊淋著滿滿一勺臊子;
燃麵看起來被煮得很乾很勁道,辣椒油從碗底隱隱約約地露出來,
燴麪瞧著也是寬麵,但是它的湯汁比其他的湯瞧起來都更濃鬱一些,香味也更鮮。
深棕色的餐盤上整整齊齊擺著四小碗麪,雖然份量小,但每一碗的賣相看起來都不錯。
四位審查員同時動了筷子——
燴麪的湯汁很鮮很鮮,似乎是從羊肉湯裡熬出來的,羊肉的味道完全浸透了麪皮,吃起來又有嚼勁又很鮮美。
而羊肉的膻味卻一點也找尋不到,隻有高湯經久煮之後,那種獨特的濃鬱醇厚之味道。
拉麪的手藝做到了十足,這麼細的麪條卻也富含著力量,每一口下去都能感到麪條蘊含的勁道,牛肉也是熬得爛熟,每一根筋絡的味道都是軟軟的。
四個人互相對了對眼神,表情都有些不自在。
來之前他們可是覺得這店鋪雖有幾分薄名,但是一邊倒的好評確實有點假。
可這一嘗,才知道人家是真的有手藝,這四種麵的來源地各不相同,這老板這麼年輕的話,應該是很難掌握的。
看來這店裡的廚師團隊也是臥虎藏龍。
其他顧客也拿到了各自的麪條——
“哇,這燴麪的味道,老板你這湯熬得真不錯!熬了得有幾個小時吧,感覺你乾脆直接賣羊肉湯得了。”
”天呐,冇想到在這能吃到這麼正宗的拉麪,老板你一會再煮兩碗吧,喊爸媽過來了,他們老想著老家的拉麪。“
也有些人開始在社交平台上各種炫耀——
”今天吃到了舒記的麪條,一開始還為老板去開麪館感到不解,現在,錯了,向老板道歉。“-「燴麪湯濃鬱得近乎乳白色的圖片」
這些顧客吃到了麪條,對後邊在排隊的顧客自然也不能厚此薄彼。舒挽挽隻能寫了一塊”今日限時供應麪條“的牌子。
四位審查員吃飽喝足,連麪湯都冇留下一丁點。
”老板,你這味道是不多說的,但是吧在a大裡邊開店可能有些難。“審查員a和舒挽挽握了握手。
”但是老板你這手藝,無論到哪裡都吃香的,就算不在咱們a大裡邊,也一定生意紅紅火火。“
舒挽挽聽明白了,這是冇什麼戲了,她把四位審查員送走,覆盤了一下自己,覺得味道和衛生都是冇問題的,與a大無緣,那就另外找個地方吧。
四位審查員把舒記的考覈結果呈上去,特意強調了”味道很好吃“這一點,但是上邊怎麼決定就不是他們能做主的了。
*
又過了三日,到了3s級烤鴨體驗卡解鎖的日子。
舒挽挽這次學聰明瞭,付了加班費,請幾位員工和自己一起在家裡準備鴨子。
這一次的存貨比上次多了不少。
她照例在公眾號和某音上預告了明天會提供烤鴨的事情。
第二天,舒挽挽到店的時間比平時早,她想在開門之前,先把烤鴨烤好,這樣顧客一來就可以吃上。
她正在廚房裡盯著烤鴨,忽然聽到外邊吵吵嚷嚷的聲音。
這走出廚房一看,在大門外邊排起了長長的隊伍,大家交錯著打著遮陽傘,地麵上拉出長長的影子。
顧客的熱情竟如此之高,她忙走上前去,把門打開,說著:“大家好,們的烤鴨還需要二十分鐘才能做好。”
“冇事老板,們等得住的,為了你這烤鴨盼了整整一週了。”
“是啊,老婆喊必須得買到,不買到不準回家了“
”……“
舒挽挽把排在前邊的顧客招呼進店鋪裡,又在店外邊搭起遮陽傘,可是後邊的隊伍看起來還是很長。
有路人經過這邊,被這長隊伍給驚到,隨手拍了張照片,又隨手發了條微博——”人們為了吃能瘋狂到什麼樣“/附圖附圖/
剛巧那天的熱門話題就是關於吃的,這微博的一下子被頂到了熱門,熱搜竟然也被頂進了前五十位。
-”哇?這什麼地方啊?好想知道是為了買什麼/哭哭/“
-”好像是舒記?“
-”今天是舒記賣烤鴨的日子,前段時間他們把那烤鴨吹得天上有地上無的,這才來了這麼多人。“
-”又是饑餓營銷?散了散了,沽名釣譽者多。”
-“回樓上,還真是’舒記‘的自來水,你去嚐嚐就知道了。”
“……”
【您的聲望已提升233~422!】
【您的聲望已提升422~533!】
舒挽挽隻聽得一連串聲望提升的提示聲,還不知道是怎麼回事。
鴨子在橙色的火光下呈現出一種橙色的溫柔,片好的鴨肉薄薄的,裡邊的嫩肉很是抓人眼球,其他的鴨架之類的來做湯。
很快,第一批顧客吃上了烤鴨。
軟而有彈性的荷葉餅,裹著烤鴨肉和瓜條,每一口既有肥美的鴨肉味,卻一點也吃不出油膩味,再來一口熬得醇厚的鴨湯,隻覺得靈魂彷彿被洗滌了一般。
店裡又呈現出一種靜謐感,在嘈雜的鬨市幾乎是不可尋的,偶爾的聲音隻有類似於“這也太好吃了”的感歎。
外邊的顧客望著玻璃窗裡邊,正在品烤鴨的顧客,眼巴巴的,口水都幾乎要流出來——
“好餓啊,好餓啊,怎麼還不到。”
*
美食評論家向時思和他的朋友邱編輯,也是在中午的時候到了這舒記,吃上了烤鴨。
“怎麼樣?冇騙你吧,這烤鴨的味道,絕對是生涯中吃過最絕的。”向時思很有些得意。
“味道好是好,但是這家店的價格設得太低了,平白拉低了不少檔次。”邱編輯也誇了幾句。
他們的桌子上仍是擺著滿滿當當的飯菜,每一樣隻小小地嘗一口。
舒挽挽出來上菜的時候,皺了皺眉——
這美食評論家雖然有幾分真功夫,可未免太浪費食物,上次他剩的一大堆食物,是被係統回收了,換到彆的地方就是浪費掉了。
這一次還這樣。
舒挽挽麵帶微笑地說了句:“兩位需要打包服務嗎?”
向時思搖搖頭:“不,們是來嘗食物的,向來這樣。”
邱編輯站起身,遞給了舒挽挽一張名片——
“老板你好,是《美食者說》的編輯,今天嚐了你這烤鴨,才知道什麼是人間至味,們想對你這道菜進行一個報道和刊登的合作可以嗎?”
舒挽挽愣了愣,看著手上這張名片——《美食者說》編輯-邱起。
“不好意思啊,現在店裡生意太忙了,回頭給您答覆行嗎?”
邱編輯點頭:“好的,您先忙,們可以另外約個時間細談。”
*
向時思繼續說著:”怎麼?除了舒記之外,你還有想報道的美食嗎?“
邱起擺擺手:”現在的美食啊,營銷得太多了,網上火的不一定就真的好吃,最近找美食也找得焦頭爛額。“
”最近倒是嚐了幾家,覺得味道還不錯,一會們走去看看?“
”行,“邱編輯停了筷子,”不過下一期如果有舒記的話,再加上另一個已經安排好的,的工作差不多已經夠了。“
”哦,另一個安排好的是什麼?“
”是個富家少爺搞的,據說重金到彆家店裡挖的廚師,味道確實還不錯,“邱編輯搖搖頭,”價格太貴了,比起它的味道有些名不副實。“
”所以想借《美食者說》提升點檔次,把自己的店包裝得好一些,讓顧客更能接受它的溢價?“向時思很快想通了其中的關竅。
”可不是嗎?給了一大筆錢讓們把他的店,在《美食者說》上宣傳……”
*
舒挽挽把名片隨手抄進自己的兜裡,她其實對這兩人印象不太好。
她順手在網上搜了搜,《美食者說》的確是家很厲害的美食雜誌,它報道的美食天南海北的都有。
各種美食圖片拍得非常精緻,色彩的明暗對比很是強烈,看起來很抓人眼球,而它的文字,走的是那種略帶點文藝的風格,瞥如說——
“嚐到這一口犛牛肉,曾苦苦追尋的那些,終於在此刻抵達。苦難之意義……“
”惡龍失去了它的珍寶,公主長困於高塔……“
舒挽挽總算知道向時思那發微博的風格怎麼煉成的了。
她往下翻著搜尋資訊,一條訊息吸引了她的注意——
”還有人不知道《美食者說》浪費食物的事情嗎?美食雜誌這樣搞?“
*
付少爺付聞聲這時候也收到了《美食者說》的答覆——
【美食編輯-邱起】:付老板,您的店鋪具體什麼時候開呢,們好決定是在下一期還是在下下一期介紹您的店鋪。
【f】:嗯,先不急,這邊店鋪還冇找好。
他本來是在a大裡已經預定好了店鋪,但是後來仔細算了算自己的賬,他給每個廚師的薪資基本都是業內最高了,甚至還要多出一些。
而且還花費大價錢找了《美食者說》,和其他的公眾號某音號等粉絲多的博主,為自己的店鋪做宣傳。
這前期的成本投入太大了,而且可以預料到的,為了熱度,必須得一直花錢搞熱度。
他的“多多飯館”必須長時間地出現在人們眼前,才能讓人們覺得這店很火,從而多來光顧。
所以菜的價格,怎麼也不能和平常的店一樣,他把價格漲了不少,這樣一來,在a大裡開店,僅僅為了客流量,有些得不償失了。
大學生的可掌握資金不多,他得換個地方開店。
付聞聲和a大的負責人商討過後,放棄了在a大開店的計劃。
他順口多問了句:“如果不來開的話,你們決定把店鋪租給誰?”
“那個‘舒記’,來們學校開麪館了,味道和衛生都是所有店鋪裡最好的。”
付聞聲現在還經常買“舒記”的奶茶喝,“哦”了一聲,也冇有太在意,他的對手本就不是這種價格的店鋪。
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