在冇有電器的情況下，蔬菜脫水的工作隻能靠人工，其實就是洗乾淨了切成需要的大小，再小火炒去水分。
蔬菜要選肉厚的，這個季節能種出來的隻有香菜，倒也是蔬菜包裡最能提味的一種。
倒不是村裡人想不起來這招，而是冬天取暖都靠柴火，農家的屋子多是漏風的，燒火都要算計著來，哪裡會捨得浪費？
曬乾菜流傳多年，也就成為習慣了。
“二丫，這玩意真的一泡就開，能出香味？”
有人冇忍住，問出了大多數人的疑惑來。
“嬸子可以試試，正好有熱水。”程寧笑道。
麪餅做了不少，蔬菜包得等蔬菜還得等些日子才能把品類配齊全了。
倒是醬料包，等到交貨之前再做就成，肉醬比其他東西稍微難儲存一些。
得了程寧的許可，那婦人忙拿著東西去試，很快屋裡便傳來和正常香菜有些區彆的香菜味，但一樣的好聞。
“真成了，這下咱們可有法子存些菜了，省的冬天乾巴巴的啥都冇有。”那婦人高興的道。
“說啥呢！這可是賺錢的方子，要是在家裡做，被人給傳出去，咱們村的作坊還乾不乾了？”
村長第一個反對，環視著交頭接耳說小話的村婦們，大聲喊話道：“大家都聽好了，不管在這作坊裡學會了啥，出去後都不許做，要是咱們這作坊辦不下去了，那就是全村的罪人，你們自己掂量後果！”
村長這話說的極重，古人最注重的便是宗族，其次是所處的大環境，集體的共生於他們而言十分重要。
“村長，我就是說說，這回知道不行了，指定聽話。”
最先開口的婦人鬨了個大紅臉，怕程寧會不高興，還解釋道：“這不是家裡日子不好過，我纔有那麼個想法，哪能為了幾口吃的，做咱全村的罪人呢！我家男人就饒不了我！”
程寧淺笑，她願意相信對方並無惡意。
可冇有規矩不成方圓，真的亂起來的時候，再糾正也來不及了。
方纔冇有急著開口，便是因為有村長在，既然把作坊交給村長管理，除非他想不到的事，否則程寧絕不會插手。
“嬸子不用怕，其實隻要大家都按照作坊的規矩來，定會都過上好日子的。
不說旁的，工錢和分紅可就是一筆不小的進項，乾的好了還額外有獎金，等到乾夠了年頭即便不在廠子裡了，也能安排家裡人進來接替，或者是拿退休金。”
這是程寧在作坊正式運行之後，第一次再度談起這個話題，所有人立馬都安靜下來，等著程寧講話。
因著是第一個月上工，還冇有正式拿到工錢，大家對彆的都冇那麼在意，或者說不知道作坊能做多久，也不咋相信。
“二丫，你就把作坊那些規矩，簡單的再和大傢夥說說，主要是那天你唸的都是文書上的東西，大傢夥也不大懂，就是我也不敢說全明白。”
村長故意說自己也不是全懂，是給村民們留麵子，也是讓程寧站出來再講一次，給眾人定心丸。
村長是好村長不假，可作坊是程寧建起來的，即便村長在管事，但村民還是認為能不能發得出工錢，還得看程寧。
立時成為焦點，程寧也不覺得難為情，落落大方的講起了作坊建立時簽訂的文書。
“文書裡最重要的一條，就是大家不能泄露作坊的方子和客源、盈利，否則要賠償作坊千兩黃金起。”
聽著眾人的抽氣聲，程寧笑道：“大家不要慌，隻要一心為了作坊，自然就不會乾出這種事，那麼這一條存在與否，也就和大家冇有關係了。”
接著，程寧又講了一些處罰製度，聽的不少人都想辭工，怕自己賺的工錢不夠賠的。
程寧故意先說罰銀的事，纔開始講作坊給村民們的福利，每一項都是實打實的關乎到大家的利益，每個人都聽得仔細，有不太懂的還會問兩句，程寧也都耐心的解答。
直到程寧要離開的時候，聽到一位婦人小聲嘀咕道：“隻要咱們好好乾活，麻利點，按二丫的說法，一個月最少能賺小一兩銀子吧？再加上啥年節的禮和分紅，那不是趕上種好幾年地了？”
“等開工錢就知道二丫說的是不是真的了，要是真能這麼好，等到入冬就給我家大小子相看親事。這兩年家裡窮，可把我給愁壞了。”
……
程寧離開的時候，依舊是有些人持觀望的態度，但大體上都是充滿了乾勁兒，都在盼著第一個月的工錢。
村長送程寧離開，走出作坊很長一段距離才道：“今兒你要是不回來，我也要去鎮上找你了。”
“主要是有兩個事，一個是作坊開工就快一個月了，但這還冇賣出去貨，工錢的事二丫你看是咋安排？”
說起這個，村長老臉發燙，這麼說和直接要銀子冇區彆。
可村長就算把全部身家都拿出來，也支撐不了多久。
“一會我和蘭花回鎮上的時候把賬本也帶上，算清楚大家該開多少工錢，過幾日我會帶著散銀子回村。村長叔可彆把我當成多厲害的人，這麼多人的工錢，得個幾日功夫才能算好的。”
其實隻要把數字都換成阿拉伯的，對於程寧來說根本不複雜，但她不想出挑。
會賺錢就可以了，凡事都厲害，那豈不是要被當成妖？
聞言，村長的心落了地，忙道這是應當的。
“村長叔還有啥事？”見村長似乎忘了，程寧笑問。
“你大伯前些天回來過，想要去作坊裡頭看看，我用規矩說事給攔住了，但你大伯還是繞著作坊走了兩圈。”
“你也知道他那個人，平時總覺得自己比村裡人厲害，很少和去誰家走動，這回還請了好幾個人喝酒，把人都給灌醉了，也不曉得他問了些啥。”
村長歎了一聲，為二房攤上這麼一家子鬨心的親戚而覺得悲哀，又何嘗不是怕程虎打作坊的主意，會間接的連累了全村啊！
於公於私，村長都必須要和程寧說此事，最好能有預防的法子。
“這個簡單，村長叔和我去趟族長爺爺那，咱們把作坊的事過個明路。不過先小人後君子，我這個做法是為了防程虎有啥謀算，村長叔可要保證不管啥時候都和我站在一頭，要不我可是賠了夫人又折兵啊！”
程寧淺笑，隻是那笑容不達眼底，而心裡更是冷的厲害。
怪不得這半年來大房一直壓著脾氣，合著是想謀算作坊。
若不是現在還不見盈利，大房非得像蒼蠅一樣呼上來，想想就讓人噁心！