藤梯的結構和普通梯子差不多, 唯一的區彆在於選材。
要說難度吧, 真冇有, 主要就是用一截藤條將兩根長藤條連接在一起, 不斷用短藤條連接, 組成藤梯手抓腳踩的部位。需要注意的是, 連接短藤條時, 要將兩頭綁在長藤條上,必須綁好幾個死結,將它捆緊;第二點是樹藤的長度有限, 每一根長藤條到了極限時都需要再連接新的長藤條,這些長藤條之間也必須綁緊。
除了將藤條之間打死結外,溫迪也使用了布條, 采用十字法將長藤條連接處綁緊。
講究的是重複程式和細心, 除此以外冇有更大難度。
其實就是水磨工夫。
溫迪從起床就一直在編織藤條,不休息, 也不做彆的, 做飯任務交給黑毛。
他倒是想幫忙, 一起編織藤梯, 但藤梯實在太重要了, 黑毛要是有一點不嚴謹, 就有可能毀了藤條,導致它在空中解體。那她或他,就會直接摔死。這種要緊的事情, 溫迪無法信任其他人, 隻能由她自己做。她專注於編織藤梯,對於其他事都不在乎,不上心,連出張嘴的事情也不樂意乾,叫黑毛自己準備早飯。
於是等黑毛通知她吃飯時,溫迪坐到餐桌前,就隻見到了一碗綠豆粥。
她抬頭看著黑毛:“就這個?”
“我怕做彆的,搞砸了……”黑毛不太自信地說。
他不是每次做飯都冇自信的,但有自信的前提是旁邊有溫迪監督。
如果他做錯了,她會隨時出口糾正,這讓他能夠大膽施為,隻要溫迪冇叫停,就是對的。
可現在他單獨做飯,旁邊冇有了溫迪的聲音,在覺得孤寂的同時,他的自信心也急劇下降。
從100降至0這麼急。
本來他在儲藏室裡看中了紅薯粉、玉米、麪粉、冬瓜、南瓜等原材料,想了想自己的手藝,想了想自己拿它們有可能做成什麼鬼樣子,頓時就選擇全員放棄,老老實實拿了大米和綠豆煮粥,最後丟一顆蔗糖,完美。他裝碗的時候是很得意啦,直到溫迪上桌吃飯,盯著這碗樸實的綠豆粥問他“就這個”時,他才突然萌發了心虛。
“我冇彆的意思。”溫迪說,“是不是冇有我的指導,你不知道該怎麼做菜?”
“是,我知道你冇時間,我……”
“你等我說完。”溫迪抬起手,打斷了黑毛的話。
她喝了一口粥,發現黑毛還挺細心,不是在綠豆粥剛出鍋時就叫她吃飯,而是等它在桌上放了一段時間,稍微降溫,溫度到了可以直接入口的地步,才通知溫迪過來。這就讓溫迪省去了等待的時間,可以速戰速決。這種細心,讓她感到滿意。
“我忙著編織藤梯,是冇時間,但我吃飯的時候有時間。”
溫迪覺得,與其讓黑毛自由發揮,不如她直接給他菜譜。
不用做得多麼豐盛,但也不能是一碗綠豆粥就給她搪塞了。
“午飯先吃點新鮮的,咖哩飯。”
“咖哩醬我知道。”
“對,我後來又做了一些新鮮咖哩醬,你可以拿來用。”
溫迪邊吃,邊將咖哩飯的菜譜整理給他。
“首先你要用豬骨頭燒一鍋高湯,能讓咖哩的味道更鮮美。”
“嗯。”黑毛認真地傾聽著。
“需要的食材比較多,我說完,你可以現在就去拿,先整理放在一起,做午飯的時候一次拿來用,就不會弄錯。兩隻雞腿,一個大土豆,或者兩個小土豆,小半碗豬油,一小碟白糖,鹽,還有我做的咖哩醬。”溫迪說到這,已經吃完了小半碗綠豆粥,甜甜的,黑毛倒是很捨得放糖,她舀到碗底的粥時,居然咬到了糖粒。
黑毛記住她說的所有材料,迅速跑走,衝進裡冰庫和儲藏室,掃了庫存,拿出來給她看。
溫迪用餘光掃了一眼,點點頭說:“對,就是這些。”
“雞腿去骨,切塊,如果你不會去骨,就直接把雞肉從骨頭上削下來,總之不能留骨頭。”
“嗯。”
“去除的雞骨頭倒是可以扔進豬骨湯裡一起煮,味道會更鮮香。”溫迪繼續說,“土豆削皮,也要切成小塊,把雞肉和土豆塊放在碗裡,取用方便。然後燒熱鍋,把豬油倒進去燒融,等豬油變回透明,就把咖哩醬倒進去,用小火爆香,要是你覺得麻煩,也可以暫時把鍋從火灶上移開,進行操作。”
“記住了。”
“然後再加入雞腿肉和白糖,翻炒三分鐘,如果你冇有經驗,就直接數數,數180秒。”
“一分鐘是60秒,那180秒就是三分鐘對吧?”
“……對。”
“炒180秒,好!”
“接下來再加土豆翻炒,然後將這些食材全部轉移到石碗裡,倒入肉骨湯,讓湯冇過全部食材。其實這一步用水也可以,但我覺得用骨湯更好喝,而且你又加了雞骨頭一起熬,湯會更香。接下來直接用大火煮沸,加鹽,轉小火繼續熬三個竹筒時,直到湯汁變得濃稠,這個時候雞肉和土豆應該都已經被煮得非常軟爛了。”
“我覺得口味一定很酥軟。”黑毛點頭附和,光是聽溫迪說這些,他都很有食慾。
溫迪順便還教了他咖哩飯的擺盤,一定要用盤子,半盤裝飯,然後把咖哩澆在飯邊。
黑毛很愛聽這些,不斷說:“學會了,學會了。”
“這個不難吧?”
“容易!”黑毛拚命點頭。
“哦,對了,想要讓咖哩飯的飯擺盤好看,我建議你可以先把飯裝進瓷碗裡,用勺子壓平,然後倒扣過來,擺在盤子中央微偏的位置。其實飯上還可以撒點點黑芝麻,可惜我們冇有黑芝麻……哦,對了!你可以弄點海苔,撕碎了撒上去,不用太多,給點裝飾和鹹味就足夠了。”
“聽起來就很好吃!”黑毛高興地說。
溫迪搖搖頭:“要吃飯,光聽可不行,我還得審審你的手藝。”
她喝完最後一口粥,站起身,又恢複安靜的狀態。
走回火炕,重新拿起藤梯,認真地編織起來。僅僅一個早上,她已經編織出五米的長度,可見效率有多高。不出意外的話,這副藤梯,三天內就能做好。