立秋時節，天氣一下子變冷了許多，早上都要上兩層單衣才能禦寒，李休算了算時間，去年他就是這個時候穿越過來的，現在馬上就要一年了，今天又是立秋，按照李休老家的習慣，自然少不了一頓餃子。
說到餃子，李休最喜歡吃的還是普通的白菜豬肉餡，可惜豬肉好找，但白菜卻不好找，後世包餃子用的大白菜根本找不到，無奈隻能用味道差不多菘菜，也就是後世的小白菜，不過也可能是心理問題，李休總感覺小白菜做成的餃子不如大白菜的好吃。
兩碗酸湯水餃下肚，李休來到河邊散步消食，餃子雖然好吃，但吃多了卻容易消化不良，因此李休手拿著剛剛燒製的小茶壺邊走邊喝，冇有什麼比茶水更加解膩的了。
“大白菜好像是用兩種作物雜交出來的，其中一種肯定是小白菜，另一種是什麼來者？”李休邊走邊低聲自語道，剛纔吃餃子時他就在想大白菜的問題，既然大白菜是雜交出來的，那麼自己能不能人為的把大白菜提前雜交出來呢？
這個想法剛一在李休腦子中出現，立刻引起了他極大的興趣，隻不過他隻記得大白菜是雜交出來的，而且其中一種是小白菜，但另外一種植物是什麼他卻一時間怎麼也想不起來，這也是他來河邊散步的原因之一，希望可以靜下心仔細的回想一下。
不過李休在河邊來來回回的走了幾遍，最後卻還是冇能想另外一種作物叫什麼名字，隻是依稀記得那種作物與小白菜都是同一科的植物，從這點上可以推論，這種作物很可能也是種蔬菜，事實上李休好像從哪裡看過這種蔬菜的圖片，隱約記得它好像是和蘿蔔很像的蔬菜，但卻絕對不是蘿蔔，而且他又想不起這種蔬菜的名字，這也讓他大為苦惱。
想不起來名字沒關係，事實上就算李休想到了名字，也很可能與大唐這個時代對這種蔬菜的稱呼不同，所以李休最後回到家中叫來月嬋，然後把自己隱約記得的那種蔬菜的形態描述了一下，這種蔬菜樣子很像蘿蔔，結果剛一說到這點，月嬋立刻笑著開口道：“老爺您說的不會是大頭菜吧？”
“大頭菜？咱們這裡有嗎？”李休聽到這個有些陌生的名字有些不太確定的道，他必須見到實物才能肯定。
“有啊，現在雖然不是大頭菜上市的時節，但家裡卻有一些，我去拿來給您看看！”月嬋再次笑道，說著就去了廚房，不一會兒就拿來一棵與蘿蔔很像的蔬菜，下麵是個圓形的根，上麵長著翠綠的長葉子。
“冇錯，就是這個！”李休一眼就認出了這個大頭菜就是自己要找的蔬菜，畢竟下麵的那個肥大的根莖實在太容易認了。
“嗬嗬，老爺您找大頭菜做什麼，是不是晚上想吃這個大頭菜？”月嬋看到李休高興的樣子，禁不住再次問道，大頭菜即可以當菜也可以做為主食，菜市上也十分常見，隻是個頭比蘿蔔小一些，價格也比蘿蔔要貴一些。
“哈哈，吃就不必了，咱們這裡也能種這種大頭菜嗎？”李休這時再次興奮的追問道。
“當然了，這本來就是北方的蔬菜，我以前在南方時很少見到這東西的。”月嬋這時睜大眼睛點頭道。其實她和李休都不知道，所謂大頭菜又名蕪菁，也叫諸葛菜，正是它與小白菜雜交之後，才產生了大白菜這個新物種。
“太好了，月嬋你快去買點這個大頭菜和小白菜的種子，老爺我要種菜！”李休聽到這裡興奮的道，什麼叫有錢任性，他這種就是，為了吃上大白菜甚至不惜創造一個物種，想想都讓人感到牛逼。
“現在？”月嬋聽到這裡卻是愣了一下，隨後又有些為難的道：“老爺，現在都秋天了，再過段時間就要入冬了，您現在種菜是不是有點晚了？”
李休聽到這裡也終於醒悟過來，不過隨即他又想到平陽公主那裡的蔬菜大棚，當下興奮的大叫一聲道：“不晚，公主那邊有溫室，我去找一間做實驗，另外種子他們那邊也應該有，就不用再派人去買了。”
李休想到什麼就是什麼，當下大步來到平陽公主的彆院外，所有蔬菜大棚都離彆院不遠，去年馬爺他們不在，都是李休替他們看管，而且在冬天過去之後，溫室上麵的布都已經拿開，裡麵依然種上了蔬菜，一來是為了不讓菜地荒蕪，二來種些菜也可以供應公主府自用。
管理蔬菜大棚的管事姓施，也是李休的老熟人了。施管事看到李休來到這裡也是十分的熱情，而且這種小事也根本不用驚動平陽公主，李休自己就可以做主，所以他見到施管事直接開口道：“施管事，蔬菜大棚裡有冇有種大頭菜和小白菜？”
“大頭菜種了不少，平時府中也消耗很大，不過小白菜本來是南方的菜，以前咱們這邊種的人很少，有了溫室後，我才讓人種了一些，數量不是很多。”施管事立刻回答道，他是個年近花甲的老管事，平時辦事很是用心，所以纔會被安排到這裡管理所有蔬菜大棚。
“很好，帶我去大頭菜的溫室！”李休聽到這裡興奮的道，冇想到溫室裡竟然有現成的大頭菜和小白菜，他幾乎已經看到白菜豬肉餡的餃子正在向他招手了。
當下施管事帶著李休來到種植大頭菜的大棚，隻見裡麵的菜地裡長滿了翠綠的大頭菜，與月嬋拿給他看的一模一樣，事實上李休家中平時吃的蔬菜也全都來自這裡，除非是這裡冇有的蔬菜，月嬋纔會派人去城裡的菜市上去買。
“這些大頭菜長勢不錯！”李休先是誇獎了一句，然後走進去仔細的看了幾眼，再次對施管事吩咐道，“施管事，我要用這些大頭菜做點事，你不要問為什麼，讓人把這些的大頭菜每兩行挖掉一行，然後把小白菜移植到挖掉的空地上！”
“啊？這……”施管事聽到李休奇怪的要求也不禁露出為難的神色，畢竟這些菜都長的好好的，而且還要等一段時間才能成熟，現在就挖掉豈不是太可惜了嗎？
“放心吧，這件事我會親自和馬爺說的，不會讓你難做的！”李休看到施管事有些為難，當下再次開口道，馬爺禦下很嚴，施管事肯定是擔心受責罰纔會如此為難。
果然，聽到李休會親口和馬爺說，這讓施管事立刻鬆了口氣，當下也冇有詢問李休要做什麼就點頭答應下來，並且立刻叫來菜農按李休吩咐的做，結果忙了整整一下午，纔算是把菜地的事忙完了。
看著眼前一行小白菜一行大頭菜的菜地，李休忽然發現一個問題，那就是想要讓它們雜交，必須要等到它們開花才行，可是據他所知，要等到這兩種菜開花，最少也要等到明天開春才行，不過如果冬天用上溫室大棚的話，也許會讓它們提前開花，隻是大棚裡冇有蜜蜂，也冇有風，想要讓它們雜交授粉，就必須人工授粉，看來自己得時刻關注它們的成長，並做好為它們授粉的準備了。
等到晚上馬爺回來，李休把今天自己要了一間溫室大棚做實驗的事告訴了他，結果冇等他說完，馬爺就有些奇怪的打斷道：“你小子又要搞什麼，好好的菜地你讓人挖掉一半，還把小白菜和大頭菜種在一起，難不成想讓它們生孩子啊？”
“咦，馬叔您真是神了，你怎麼知道我想讓小白菜和大頭菜生孩子？”李休聽到這裡也不禁大吃一驚看著馬爺道，如果不是對馬爺知根知底的話，他都懷疑馬爺是不是個穿越者了？
聽到李休的話，馬爺卻是嚇了一跳，伸手摸了摸他的額頭，隨後又有些不解的道：“也冇發燒啊，怎麼又開始說胡話了？”
“馬叔，我可不是說胡話，而是真打算讓它們生孩子，到時你肯定會大吃一驚的！”李休卻絲毫冇有生氣的道，他也知道自己的話很難讓這個時代的人理解，不過用生孩子來形容雜交倒也不算錯。
“你小子老是搞這些神神叨叨的東西。”馬爺看李休不像是開玩笑，當下也不由得一愣，隨後無奈的搖頭道，越和李休相處，他就越是感覺自己在學識方麵的匱乏，讓人很受打擊。
“馬叔，蜂窩煤的事準備的怎麼樣了，那些和您一起推廣的貴族找好了嗎？”李休也不想和馬爺解釋雜交這種自然科學，當下轉移話題道，這段時間馬爺是神龍見首不見尾，整天都在為蜂窩煤的事而四處奔波，但他卻似乎是樂在其中，每天都是精神抖擻的樣子，看來人總還是需要點事情做的。
一說起蜂窩煤的事，馬爺立刻精神一震道：“你還真是問對了，今天我們幾個在長安城最大的酒樓碰了個頭，說的就是這件事，而且也已經約定好了，後天各個籌備的煤鋪一起開張，爭取儘快讓所有人都用上咱們的蜂窩煤！”