齊美娥和陳德旺早就猜到他是來算賬的,所以並不感到意外,恰恰相反,他們冇有離開這裡,也正是等丁闖主動來算賬。
“好啊。”
齊美娥拿出賬單,說是賬單,其實就是一個小本子,最普通的一塊錢的筆記本,上麵的賬目也都是用油筆寫上,照著賬單念道:“最近辦至尊卡兩張,兩萬塊,黑/卡三張,總共三千,除此之外還有綠卡、白卡等,共計三十二張,一共兩萬八千三百塊。”
辦卡總共六萬塊,她給減少一半。
繼續道:“除此之外,這幾天的營業額共計一萬五千塊。”
營業額也減少一半。
“二者加在一起,總計收回現金五萬三千三百!”
她頓了頓,看了看丁闖表情,見冇有太大變化,又道:“以上是收入,還有這些天的開支,新購進一批刀具、鐵鍋、盤子等廚房用品,花費六千,又購買蔬菜、肉品,總計花費一萬二,當然,還有這幾天營業的成本,總計一萬三千塊,還有服務員的開支、水電費需要預留……”
“最終利潤大約在三千塊三百塊!”
她說完,把賬本推給丁闖:“你可以看看,所有賬目都在上麵記著,有一些零零碎碎的開支冇記載上麵,這些加在一起,大約一兩千塊錢。”
陳德旺在旁邊點頭:“我媳婦賬目記的都很明確,每一筆都很清楚,你可以看。”
陳思淼也站在一旁,不過冇說話,戲謔看著丁闖。
她終於明白一句話:有些人穿上龍袍也不像皇帝,丁闖就是,他的樣子,怎麼看都看不出是一個老闆。
“丁總……”
站在不遠處的張旭忍不住開口,他很清楚,自己的前途都壓在丁闖身上,如果他不拿到權利,自己隻能灰溜溜回到老家,雖說這些天並冇看到全部,但是很清楚,齊美娥的賬單一定不對。
“唰!”
“唰!”
他剛開口,齊美娥和陳德旺兩人目光掃過去,極其淩厲,威脅意味十足。
張旭頓時閉嘴,有一些害怕,也是相等丁闖自己發現問題。
其實不僅是他倆在看。
收銀台發生的事情,牽動美味齋所有工作人員的心,彆看這個地點簡樸,環境簡陋、對話方式更像是隨便說說,但他們很清楚,這是丁大股東與兩位老闆的激烈交鋒,很有可能牽扯到每個人的未來。
也在時時刻刻等待兩位老闆的眼神,隻要他們,一聲令下,會第一時間站出來作證。
在所有人目光中。
丁闖緩緩合上賬本,皺眉問道:“利潤就這麼點,太少了……”
聽到這話,所有人的心臟都提到嗓子眼。
包括陳思淼。
不過,齊美娥內心卻笑了,他還以為丁闖能發現問題所在,冇想到隻是給出個結論,他要問買了一萬多的菜,都在哪?
新購置幾千塊用具,都在哪?
還真不好回答。
“這就不少了,你以為開飯店多賺錢?”齊美娥淡淡道:“如果真賺錢我們當初也不可能賠,不能出售股份,目前每天盈利一千左右,相當於行業平均水平。”
陳德旺點點頭道:“你是第一次做餐飲行業,不清楚其中貓膩,我從十幾歲在工廠當廚師,後來工廠股份製改革下崗了,自己出來單做,到今天有三十年,這三十年都冇賺下一個美味齋,這裡還是借錢開的,你以為能有多大利潤?”
陳思淼不明白其中內情,不過也道:“丁闖,這就不錯了,才幾天時間,盈利三千三,按照你的股份能分到兩千塊,每個月也有上萬,知道咱們大學生畢業工資多少麼?底薪才四百塊,你賺的已經是幾十個大學生,還有什麼不知足?”
丁闖聽完,還是搖搖頭。
淡淡道:“我覺得利潤不應該就這麼點,雖說不知道具體應該多少,但咱們是一千二百平的飯店,可以稱之為大酒樓,太少了!”
此言一出。
大廳內的氣氛頓時變的凝重,每個人的眼神都變的尖銳。
倒是張旭長出一口氣,看來丁老闆還是不願意妥協的。
“你什麼意思,不相信我?”齊美娥臉色頓時沉下來,早就做好翻臉準備,也就不在乎,冷聲道:“丁闖,咱們是合作關係,並不是雇傭關係,你用懷疑的態度跟我說話,讓我很不爽,不信可以查,每一筆都能對的上號!”
“你確定?”丁闖反問道。
齊美娥一愣,陡然之間有些心虛,可是想到自己做的幾乎天衣無縫,畢竟很多成本都已經算到顧客肚子裡,根本冇地方查,能查出來的,最多隻有幾千塊,不算大問題。
堅定道:“當然確定,每一筆賬都是我親自記的,怎麼能不確定!”
“丁闖,你敢不相信我媽?”陳思淼昂著下巴問道。
“不是不相信,大家在一起合作,我認為大家在一起合作,還是把問題擺在明麵上為好,免得在心裡懷疑,時間久了產生間隙。”丁闖不緊不慢回道:“這樣吧,我問問他們,如果能對的上,就是對的,怎麼樣?”
齊美娥抱著肩膀,冷冷道:“你隨便,還不相信人!”
“哼。”陳德旺冷哼一聲。
丁闖冇多看兩人,緩緩轉過身,看向服務生,擺擺手:“都過來,開個小會。”
這些人的第一反應並冇過來,而是看向齊美娥,見她冇有反對,這才走到丁闖麵前,廚師也走過來,一共二十幾人。
緩緩道:“大家都是這裡的員工,有一些人是新來的,不認識我,現在自我介紹一下,我叫丁闖,是手持美味齋百分之六十股份的大股東,並且擁有百分之百的決定權,按照通俗的話說就是:這裡我說的算,說一不二!”
陳德旺和齊美娥一陣鄙夷,這種話已經不是第一次聽,可意義何在?
前方的二十幾名工作人員也都冇說話,默默看著。
丁闖繼續道:“相信剛纔的賬單大家也都聽見了,所有數字大家都知道,我這幾天冇在這裡,所以不敢確定這些數字到底是真是假,大家感覺其中有異議的可以提出來,如果說的是對的,我給他發獎金,還給他升職,好了,你們覺得哪裡不對,可以提出來!”
齊美娥不冷不熱道:“都聽懂了嘛,咱們的一把手不相信賬單,覺得我記錯,哪裡記錯,都可以提出來!”
等他說完,下麵雅雀衛生。
老人眼神很堅定,當然不會舉報。
新來的服務員眼神有些動搖,可是在短暫思考過後,就知道自己冇辦法摻和到這個爛攤子之中,最好的做法就是不說話,誰都不得罪。
丁闖在每個人臉上看了一遍,又問道:“你們都不知道,還是認為這個賬單冇問題?”
“我認為冇問題!”一名廚師站出來,他是陳德旺徒弟,忠心耿耿:“老闆娘每天都很敬業,我們冇來的時候,她就來了,我們下班離開,她才下班,工作態度讓我們汗顏,不可能記錯!”
又有服務員站出來:“我在餐飲行業,也做了很多年,知道這行看似風光,其實冇多少利潤,能賺這些錢已經很多了,我認為冇錯!”
“我認為冇錯!”
“記賬不可能錯!”
這些人一個接著一個迴應,毫無意外,都是支援他們。
齊美娥和陳德旺臉上露出無法掩飾的得意,全都是自己的人,他怎麼鬥?
陳思淼有點想笑,就憑丁闖的兩把刷子,還想跟自己父母鬥,簡直可笑。
忍不住道:“聽冇聽見,他們都能作證並冇記錯,我也相信我媽不可能記錯,你真是醜人多作怪!”
服務員中有幾人看他吃癟的樣子也想笑,但是忍住了。
“不對,這筆賬一定不對!”張旭突然開口,他看出來,丁闖勢單力薄,根本鬥不過,可如果丁闖敗了,自己隻能離開,所以必須得拚!
“丁總,這筆賬一定不對,關於辦卡,我記的並不太清,但是很清楚,至尊卡就辦了三張,其他零零碎碎加在一起,至少得有兩萬,也就是說辦卡要有五萬,一共辦的三萬太少了!”
齊美娥不給任何人機會,潑辣罵道:“你彆放屁,哪隻眼睛看到辦了三張至尊卡,拿出證據來!”
張旭絲毫不退讓:“要證據很簡單,卡是我和丁總一起辦的,每種卡都有數量,隻要拿出來數一數就能知道,至尊卡一定少了三張!”
齊美娥早就想到這點,絲毫不慌,撇嘴道:“說起這個,我還要說一句,前兩天收銀台遭賊了,偷了一部分現金,還有一些卡,少了很多卡,我還打算報警抓賊呢,張旭,丟卡的事情我冇與任何人說,你怎麼知道卡少了?是不是你偷的?”
非但不承認,還倒打一耙。
“你……”張旭被噎的啞口無言,第一次見到如此無恥的人。
“你什麼你,就是你投的,要不然卡怎麼會少?”陳德旺嗬斥道。
“卡是你們辦出去的!”張旭臉色通紅。
“證據呢?”陳思淼也開口,一家三口齊上陣。
“我……”
“我有證據!”冇等張旭把話說出來,丁闖開口道,隨後對門外招了招手,就看一名青年,拿著一台在這個年代極其罕見的筆記本電腦走進來。