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泡麪星期六

從屋內看到天色漸變,雲朵堆積了又消散,大朵大朵地潑灑在清澈的天空幕布之上,有心情去欣賞晴空也是自豪的。

失落過後大概就是平淡無奇了,心情又恢複到了原位,不過卻是多了一些欣賞的心,讓原本平淡的生活,變得有章可循。

現在的自己雖然是生活的失敗者,但自己決不允許以失敗者的頹廢樣子生活著,依然精細地為自己準備食物,在自己做料理的過程中,也會不由得會從心裡感歎這樣,或許可被叫做激情澎湃的東西,讓我在這平之又如水的生活裡,找到一些安慰。

所以想了一頓,還是泡麪是最棒的,雖然看著是隨便了一點,但是卻一點都不失風度,泡麪也可以吃出高級的感覺。

個人比較喜歡香菜,所以吃麪的時候會放很多的香菜,而且能明顯感覺出在味道上有了質的飛躍,再就是喜歡自己打的酸辣牛肉醬,特彆的開胃,配上泡麪算是完全發揮出了醬汁的味道,吃著很爽,一會兒酸,一會兒辣的,味覺享受也會給單調的神經一點刺激性的熱鬨。

這也肯定缺少不了西紅柿,西紅柿打的鹵子,我喜歡吃的麵一般都是乾的,所以打鹵子的時候也不會放很多的水,雞蛋也就隻放兩個,主要是把西紅柿本身的味道發揮出來,所以說這種酸的味道,除了喝酸奶以外,這便是除了辣以外第二個喜歡的味道了,在鹵子裡能凸出一種味道為主,另外一個味道為輔,可以讓味道吃著有種層次感,我覺得是很不容易的,所以在嘗試。

再就是有火腿腸,可以將肉的味道很好地融入到麵中,麵我會除去水,將麵放幾分鐘就會變得很粘稠,便是味道最好的時候,所以在尋找一些細節。

也許說會感覺丟失了方便麪本身的方便快捷,但是這又不是為泡麪準備的,因為我已經想好了早上吃什麼,所以中午先做好,早上就會省一些時間,晚上當然就是手擀麪了,自己做的會更加有味道。

雖然說的豪華了一點,但是自己一個人做飯總歸是孤單了一些,冇有在家的時候吃飯的味道了,就算是葉在旁邊,也依舊是無法改變這樣的狀態,不知不覺中,生命不知道何時變得單調了。

“走了,摘黃瓜去了,快點”,奶奶在外麵喊到,不知不覺中就又回到了小時候,今天是奶奶做成醬的第二天,按照習慣會將自家種的一些蔬菜放在醬裡醃製一下,然後等幾天就是很好的下飯菜了,這種獨特的醬香幾乎陪伴了我一個小時候的光輝歲月。

記得那時候,家裡條件還勉強說得過去,總算度過了最初艱苦的那幾年,不止是爺爺和奶奶,爸爸和媽媽也是一樣,當然從電視機的出現就能明白這一點。

那個時候,一個村纔有那麼幾台電視機,一到了晚上就會上人家去看電視,或許把所有人叫在一起,在街上大家一起看,雖然不是說人擠人,但是也有一點擁擠的。

不過這對於我們小孩子,來說無疑是最快樂的,雖然不知道演的什麼,但是看著動的畫麵就感覺不可思議的,來回穿梭在人群裡,往這跑,往那跑,實在是忙得很,但是老媽一般不會來,因為還要整理那些衣服呢。

衣服雖然不能穿了,但是每件衣服上都有一些回憶,加起來就是一個過去,所以老媽不捨得扔,一般都改做成了桌布或者其他的東西,當然還有一些衣服是不能動的,是能穿但感覺有有些過時的衣服。

過去買豆腐都是小店裡剛製作的,現在這樣的小店已經很少了,過去是從前慢,一生隻夠愛一個人,有自行車,步行,公交車,僅有的三種出行方式,不像現在一出門動不動就是汽車,生活確實方便快了,但是也缺少了固有樂趣,雖然前後變化很大,最初的生活也值得懷念,隻是感歎世界變化太快,有些畫麵隻能出現在這回憶性文字裡。

每次做美食,大概都能陷入這深深的回憶裡,因為奶奶給的童年美食記憶實在是太多了,也深深地藏在心裡,一直想跟誰說說,但是都冇能開口,隻能在書裡繼續回憶著這些幸福的光點,在這前後的光陰變化裡,尋找不同的幸福,尋找不同的變化。

每次隻能在這相似的時光裡,才能感受身邊的十幾年光陰钜變,才能對比出兩個時間的心情和細細變化,即便是到了現在,才感覺這些東西的珍貴,所以必須要寫下來,算是送給自己的時光禮物吧!

紙飛機承載著童年的記憶,也終於飛出了這個童年,自己親手疊的飛機,擲出去,看著在空中劃出一道美麗的弧線。

“來了,我應聲到,穿好鞋就出去了”,而奶奶已經拿著籃子在外麵等我呢。

我那時候經常穿一件帶一個黃色星星的短袖,或許因為小了,纔不情願換新的衣服的,所以說對於衣服的懷念,可不隻是隻有媽媽一個人,我也攢了一櫃子的舊衣服,所以說媽媽一樣都是懷舊的人。

“奶奶,我來拿著籃子吧!”我說到,奶奶便把籃子給了我,

“這次,要摘豆角,黃瓜,都醃在醬裡,那麼就能做醬蔬菜包了,還能做醬魚,還能吃上一段時間了,真不錯”,奶奶自己在那細數著,我便在旁邊跟著,

“還有醬汁燜雞,醬香餅”,我說到,每次隻有一有醬汁燜雞,都會和生菜,香菜,火腿,放點辣椒醬,卷在醬香餅裡,實在是太好吃了,而且味道也飽滿十足,可謂是不錯的味覺體驗,可是這些東西隻能奶奶自己能做出原汁原味的味道,雖然媽媽也會做,但總覺得味道不是很飽滿,有點欠缺。

菜園是在家的西麵,那時候冇有油漆路,隻有鑲嵌著很多磚頭瓦塊的土路,特彆難走,每次隻要走一圈腳就臟了,而且路邊有很多的雜草,可這就是當時眼裡的狀態,雖然現在想想有些荒草叢生的感覺,但是卻一樣美。

走到西邊有一棵很大的樹,一開始還是茂盛生長的,後來則被一些野生的纏繞植物給殺死了,就變成枯樹了,頗有點惋惜,或許樹去了另外的一個世界,繼續著自己神聖的職責,而也意味著離開,雖然我現在在這裡玩得像是不會離開一樣,但是時間一到,我也會離開這裡。

樹木一枯,感覺這裡荒涼了許多,我問到奶奶一次,樹為什麼也會枯萎,奶奶說,

“即便是大樹也有枯萎的時候”,我當時點點頭,什麼也不懂,直到再想起有這個情節,才感覺有一點失落感。

好了,我和奶奶很快就到了菜地裡,裡麵架著的各種蔬菜,很是多,簡直就是一個寶藏庫一樣,我從這一架下,跑到那一架下,除了偶爾摘幾個黃瓜之外,我便就是亂跑亂鬨了。

想到這個畫麵,第一感覺就是無奈,不過奶奶看著我,總是比我笑得還開心,看著我滿地亂跑,好像我的每一個畫麵都深深印刻在奶奶的記憶裡,當後來離開家了,每次回去,奶奶都會說,每一次都會說,

“我記得那時候啊,你圍著黃瓜架滿地亂跑,每次不給買東西就哭,現在一晃就這麼大了,時間過得可真快啊!”奶奶說到,我的眼淚就在眼眶裡打轉,直到回到自己的屋裡纔敢掉下眼淚,每次回去都很憂心,特彆是奶奶越是說,我越是不捨的離開,成了一個一直以來都掛在心上的事情。

摘了一大籃子新鮮的黃瓜和豆角,

“行了,今天就摘到這裡,回去吧!”奶奶說到,我才感覺回家了,雖然隻是短暫離開一會兒,也覺得離開很久一樣。

“哦,好的奶奶”,我說到,便拉著奶奶的手就走了。

我好像從未仔細觀看過奶奶的手,到底是怎樣的一雙手,一雙怎樣的手?

記得奶奶的手總是很疏鬆,可能是年紀大的原因,肉皮都疏鬆了,還有幾個皺紋在手指尖,不過總是很溫暖,我還比較小的時候,奶奶就愛揹著我走,就怕我累到,爺爺也是,拚著彎下腰也要揹著我走,這種愛,現在才覺得承受不起,不過對於爺爺奶奶來說,這種愛就是自然的疼愛,不要什麼回報,現在想想真是有點慚愧。

“好了,孫子你去把黃瓜洗乾淨,我去洗豆角”,奶奶說到,我和奶奶便各自在一個盆裡洗著黃瓜和豆角,這次我倒是挺聽話的,因為要做美味的食物了。

接著就是把黃瓜整個放進醬裡,豆角切成三段放進醬裡,隻要過了兩三天就能吃了,醬豆角炒肉,便是最好的佐餐配菜了。

做完工作以後,我就獨自跑出去了,不知道從什麼時候開始,我便很喜歡去後山躺一會兒去,這份安靜從那個時候我就很珍惜了,而且需要爬到後山上去,可以看到整個村子的樣子,所以那便是我最佳的去處了。

自從放了暑假以後,就冇有再看到小林了,距離上次一起吃餃子已經過去一段時間了,可是還是會不經意間想起這些事情,也是躺在後山草地上的時候,在這裡我可以得到完全的放鬆。

吃著,泡麪,我想到。

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