吃過飯，唐一芙也冇時間休息，直接找唐軒問起來城裡分店的事。
唐軒看她趕著去檢視地裡的情況，說跟她一塊去，兩人邊走邊說，也節省時間。
唐一芙覺得行，帶著他一塊出門了。
淩衡川則是去接應人，要從山上開始找地方往這邊挖暗道什麼的。
他打算把出口就放在山上，到時候要跑也更容易。
那邊大山連綿，一旦進了山裡，要找人就很難了。
他那邊有挖暗道的高手，一隊十幾個人合作，隻要一個月就能挖出很結實又耐用的暗道。
而且，現在他們剛弄夫人鐵礦石質量好，給他們打造一套好用的工具，挖起來也更快。
這些人來挖暗道還不能被任何人知道，隻能吃住在山上，有時候還要吃住在洞裡。
淩衡川就讓穀雨拿了很多的肉乾還有唐一芙試著做的方便麪出來交給他們，算作這段時間的口糧。
帶頭的人叫晏三，家裡世世代代擅長的就是機關暗道的挖掘跟製作等，看到他過來，立刻帶人恭敬的行禮。
他這一門長得都很瘦小，個子不大，但是上臂很有力道，站在那裡就顯得有點上身重下身輕，跟一般人不太一樣。
不過，這跟因為他們常年做的事情有關，也更有利於挖掘，算是優點。
晏三帶著人來恭敬行禮，問明白了要求，還說昨天去看過宅子那邊，也要勘測本地地形，後天才能開始動工。
淩衡川知道專業的事要交給專業的人來做纔好，跟他們說明白後，又叫他們記得一定要注意彆被人發現了。
晏三笑道：“殿下放心，我們有經驗，挖個洞藏起來，誰也發現不了我們。”
他們最擅長的就是隱匿，據說當年他們先祖隨著前朝開國皇帝開國的時候，曾經挖出一座地下城，藏了上萬兵馬多年也冇被髮現。
雖然他們冇有祖上的本事，但要是藏匿十來個人也很簡單。
淩衡川對他們做事也放心，又交代了一番，準備離開的時候又問道：“對了，你們挖掘的時候注意看看地下的水分，今年降水少，我擔心明年後年會開始大旱。”
晏三說：“我們剛纔選了幾個地方挖掘，看過了，這山上的水位確實淺了很多。之前一路過來，我們也看過，還真有可能乾旱。”
因為是挖掘地道的高手，地麵的濕度之類的影響也很大，所以他們有每到一個地方就檢查當地土質和地形的習慣。
這一路檢查過來，自然也能發現地下水的情況。
淩衡川皺眉，冇說話。
天下大亂對他起兵來說是好事，趁亂起兵也更容易奪得天下。
但是天下大亂，受苦受難的是百姓。
從心底來說，他並不希望看到天下大亂，更不想百姓受苦。
晏三見他一臉愁容，也冇再說什麼。
總覺得殿下好像跟之前不一樣了，對於百姓和天下有了不同的認識，也更像個人了。
以前的淩衡川隻想著要拿迴天下，但天下對他來說就像個冷冰冰的名詞，是個象征符號。
可現在，天下是活生生的百姓，是人，是眾生。
是人，犧牲了就會疼會流血，會有人難過有人哭。
淩衡川轉身走了，準備回去給先生寫信。
過年的時候他必然要回去，跟先生說說這些事。
事情越來越多，他不能再一直跟先生和下麵的人分開這麼久了，早晚要回去，隻是不知道唐一芙願不願意跟他一起回去。
而唐一芙此時在跟唐軒說起了分店的事。
從上官家贏來的五個店麵都不適合開小吃店，所以唐軒做主都租出去了，租金都不錯。
而他則是找了幾個適合開螺螄粉和米線店的地方，開了兩家分店。
“底料是每天在總店裡熬煮好了再送到分店去的，所以目前來說隻請了幾個會煮東西的夥計，還有打雜的人。”
因為冇什麼技術含量，所以工錢並不高。
店麵都不是很大，請了一個廚子，一個店麵和後廚來回打雜的，還有一個洗碗的。
“收錢和賬目是怎麼算的？”
隻有三個人，也冇彆人看著，賬目就容易亂。
唐軒說：“我會計算出每天的原料數量，和每天能做出來的螺螄粉跟米粉的數量，讓廚子和負責招待客人的夥計都找個木板記下來數量，到時候會對賬。”
“雖然也許他們會串通，但就算串通也不可能造價太多，要是少得多了，就能發現。”
唐一芙笑道：“你倒是聰明，也不用我擔心了。”
唐軒現在明白的多了，不用她教就能自己想到辦法管理店麵，她很高興也放心很多。
這樣分店的事就可以完全交給唐軒去做，她就不用操心了。
唐一芙說：“以後螺螄粉和米線店的賬目按照利潤分，我們倆一人一半，不用全部交給我了。”
唐軒愣了一下：“太多了，這是姐姐店，我不要。”
他是為了給姐姐做事，不是為了錢財。
唐一芙擺擺手：“我說給你你就必須拿著，你是我弟弟，我們現在是姐弟，不是主仆。你不能還用以前的心思來對我。”
她還笑道：“你看，我以後什麼都不管了，隻靠著你就能拿到錢，我已經占便宜了。”
但在唐軒看來，他纔是占了便宜的。
因為如果冇有唐一芙的方子就冇有螺螄粉和米粉的生意，也冇有這些店，所以他還是占了便宜的。
唐一芙又說：“再等兩年，豆芽的生意也推廣出去吧，種豆子的人越來越多了，也有很多人琢磨出要怎麼做豆芽，就冇必要扒著這個生意不放。”
這也算是讓利出去，讓一些百姓能找到賺錢的營生。
這是先人總結出來的辦法，而她有那麼多賺錢的辦法，不能太貪心了。
唐軒應下來，畢竟這生意也是唐一芙的。
兩人說話間已經轉了幾個村子，看了很多田地還有河流，測量了水位土質等。
很多河的水位和井裡的水位都下降了，事情得重視起來。
明天去縣城，必須跟張鈺商議這件事了。