等到一群人呼啦啦的轉移到了距離顧記不過半條街距離的宋記酒樓，進行了開張儀式之後，宋錦彥將客人們都請進店裡去坐下。
而後，宋錦彥一聲高喊——
“開席！”
馬上，店裡的夥計就用托盤端著熱氣騰騰的飯菜過來了。
其中第一道菜……
“紅燜竹鼠！”
這四個字一出，頓時就彷彿一滴涼水掉進了熱油鍋裡，瞬息激起了波濤陣陣。
在場所有人，包括袁師爺和知府公子在內，他們的臉色都變得十分的精彩。
宋錦彥卻還笑道：“諸位有所不知，我們宋記酒樓裡用的竹鼠都是家養的，和之前的芙蓉樓裡直接逮的野味不一樣。而且這竹鼠我們從前年就開始養了，養到今年，都已經是家養的第四代了。這些竹鼠吃的是我們給專門配製的米糠拌飯和新鮮的竹子，外頭的東西一概不沾。又經過這麼一代代的培育，它們身上帶的那些野外的毛病早已經冇有了，諸位可以放心享用。”
“而且諸位如果出去打聽一下，就知道這竹鼠最開始就是被我們宋記酒樓送上飯桌的，而且這兩三年來，彆家的鋪子裡接連出事，可我們宋記酒樓的客人卻從冇有出過任何問題！我們宋記雖然來自小地方，但從小就秉持著對客人負責的態度，對吃食的質量嚴格把關，不然我們也不可能從年前那場鼠疫裡生存下來哩！”
然而任憑他舌綻蓮花，賓客們卻都遲遲不願意動筷子。
去年那件事對所有人的衝擊都太大了，更何況在場好些人家裡也都出了染病的人。曾經的噩夢還遺留在腦海裡揮之不去，他們現在再看到竹鼠，一個個能勉強坐著就已經是涵養好，誰又還下得去決心去吃它？
葉永勝聽著下頭鴉雀無聲，久久冇有人舉起筷子捧這個人場，他眼底終於浮現出一抹幸災樂禍的笑。
“哼哼，你以為省城裡的人和你們鄉下那群人一樣，是那麼好糊弄的嗎？現在我倒要看看你怎麼收場！”
他因為跟著關氏的緣故，是和宋錦彥他們一桌吃飯的。所以他的小聲咕噥宋錦彥全都聽到了。
宋錦彥就輕輕一笑，他爽快擺手。
“當然，每個人都有各自的口味，在下心知不能勉強。今天這個酒席上當然也不止有紅燜竹鼠，接下來還有許多我們宋記酒樓的招牌菜哩，必定有幾樣是能入得了你們的眼的，諸位請拭目以待！”
他話音落下，石頭又高喊：“下一道菜！”
然後，又一道冷吃兔被送上飯桌。
見到竹鼠之外的菜，賓客們緊繃的心情這才舒緩了不少。
這些年兔肉一直都是餐桌上常見的菜色，大傢夥對它的排斥就少多了。而且這冷吃兔做得的確好看，嘗一口……嗯，更好吃！
賓客們就將竹鼠的事情放到一邊，開始品鑒起兔肉來。
接下來，又有好些色香味俱全的菜肴被送上飯桌，其中就以兔肉製品為主。客人們也都吃了。
而且，越是將這些菜色都品嚐過，客人們就越是驚豔。
“這些菜居然口感都很不錯！而且就算同樣是兔肉做的菜，這風味竟也大不相同，你們宋記的廚子廚藝不凡啊！”
“多謝誇獎。其實我們宋記之所以能有今天的成就，一切還多虧了在下的姐姐。”宋錦彥適時又開始誇獎起夏盈。
夏盈就朝著其他人微微一笑，然後低頭繼續啃椒鹽兔架。
今天桌上的十二道菜裡頭，她最喜歡的就是這一道。這是宋記廚子的自創，是將剔除了皮肉後的兔子骨架切成小段，裹上麪粉後下油鍋滾一圈，撈出來再在外頭撒上胡椒粉和鹽粒，口感鹹香酥脆，竟然意外的很合她的口味。
客人們本來就已經看出來他們兩家是早就商量好了要一起開業的，如今又見到宋錦彥這樣毫不遮掩的當眾表示對姐姐的感激，他們就明白這兩家之間的關係的確好得很，怕是彆人想拆散都拆散不了呢！
想想之前，葉永勝不就想方設法的分解過他們？然而最終都以失敗告終。
現在葉永勝眼看宋錦彥居然一點都冇有因為客人們對竹鼠的排斥而感到羞愧，反倒還笑嗬嗬的繼續推薦店裡的其他菜色，而且那些客人居然也真的接受了！他心裡就越發的不忿了。
然而不忿歸不忿，他也不敢當眾做出來任何事，不然關氏肯定當眾就能把自己吊起來打！這個女人現在就是這麼凶殘！
所以他也隻能把不爽身埋在心底，然後低頭默默的吃飯泄憤！
最終，這一場顧記和宋記的聯動開業就以勝利告終。
儘管一開始那一道紅燜竹鼠從頭至尾都冇有人碰過，但賓客們對後續送上來的其他菜肴還是持肯定態度的。
那就夠了！
宋錦彥心滿意足。
等到飯畢，他再將早裝好的兩個巴掌大的小罈子遞給賓客。
“這裡，用紅線捆起來的裡頭裝的是冷吃兔，用藍線裝起來的是兔肉醬，算是小店回贈給諸位的伴手禮。現在天涼，這些菜可以多放上三五日沒關係。諸位將之拿回家去，當做閒時的小零嘴，或者早飯宵夜、配白粥吃都是不錯的。”
今天大家已經嘗過冷吃兔了，口感的確不錯，好些人都還念念不忘呢！
眼見宋錦彥居然這麼貼心的給他們準備了一份帶回家去，甚至除此之外還有一份他們冇有嘗過的兔肉醬？這份貼心的驚喜真是讓人喜出望外。
這個宋老闆的確會做生意！
拿人手短。如此一來，大家對於宋錦彥一開始強行在飯桌上推銷自家的紅燜竹鼠一事就徹底看開了。
畢竟都是生意人嘛，宋記一開始為了開拓竹鼠生意又砸進去那麼多本錢，他們當然不願意放棄，這也是可以理解的。
如此，大家都紛紛展開笑顏，甚至還有人當場就定下了幾日後的酒席，他要在宋記招待客人！
這下好了，宋記酒樓是徹底在省城打開市場了！