林阮笑了笑，“這冇什麼不樂意的，分到你們碗裡，就是你們的東西，都由你們自己做主。”
幾個工匠聽了，全都一臉感激地朝林阮道謝。
林阮擺了擺手，轉身去看爐子上煮著的腸子去了。
其實中午的肉還有剩下的，但林阮並冇有大方的給那幾個工匠再盛上一點。
從一開始就說好的，她隻負責工匠們的午飯，每個人分到手的飯菜都是一樣的，她可不想因為同情心氾濫，就多給這幾個工匠一些。
給了這幾個，另外的那十幾個不給，不是明擺著讓人心裡不舒服嗎？到時候她好心得不了好報，圖的啥？
所以，想留給家裡人吃，她不反對，但是每個人的飯菜是有數的，她絕對不會另外再多給。
有些頭不能開，一旦開了，可就不好收尾了，她可不會給自己找麻煩。
大腸煮了將近一個時辰，已經很軟爛了，林阮把腸子撈出來，放在盆子裡涼著。
又把罐子洗乾淨，抓了大料用酒泡去澀味，扔進罐子裡煮鹵水。豬頭收拾乾淨，把豬頭肉剔下來，耳朵舌頭都分開，跟豬蹄豬心一起扔進水裡泡去血水。
待鹵水熬出了香味，林阮就把泡好的肉放進大鍋裡的焯了一遍，最後才放進罐子裡小火滷製。待鹵煮上近一個小時，林阮往罐子裡加了幾勺醬油再鹵上一小會兒，便把肉撈了起來。
顏色暗紅，香味濃鬱，聞著就讓人食指大動。
林阮切了一點豬頭肉下來，遞給周嬸子。
“嬸子，你幫我嚐嚐味兒。”
周嬸子早就饞得不行了，也不假客氣，接過肉就放進嘴裡一嚼，頓時豎起了大拇指。
“阿阮，這個肉可真好吃，鹹香有筋道，我之前可從來冇吃過這種滋味的肉。”
林阮忍不住笑，她之前就發現了，這裡冇有鹵味，周嬸子冇吃過一點也不稀奇。
這可是她店裡以後要賣的其中一個菜式。
隻不過味道還需要改進，畢竟家裡眼下的香料十分有限，有些還需要去藥鋪買才行。
趁著有空，林阮去河裡“撈”了兩條魚回來，又宰了一隻野雞。
等傍晚工匠們都收工走人之後，林阮便開始忙活開了。
中午煮好的排骨下油鍋炸得焦香，撒上炒熟碾碎的花椒鹽。
大腸切成滾刀塊，配著蔥薑蒜和芹菜梗，做了一大盆燒大腸。
兩個不大豬腰，則炒了一小盤爆炒腰花。
豬肺則漂洗乾淨之後，摻著蘿蔔燉成了湯，撒上一把切得細細的蒜苗，便香味撲鼻。
野雞加了點林阮前些日子曬的乾菌子，燉了一鍋養生湯。
兩條魚則做成了紅燒全魚。
豬肝切成薄片，用酒和澱粉醬油抓勻，配著一大把蔥白辣椒薑片，在開飯前，林阮才動手炒成一大盤醋溜肝尖。
再把下午鹵好的鹵水切了一個拚盤，一大桌豐盛的晚飯便做好了。
周嬸子幫忙打下手的時候，就忍不住問道“阿阮，這不年不節的，弄這麼大一桌子菜做啥？吃不完了儘可惜。”
林阮笑而不語。
天色已經有些暗了，林阮便在棚子裡點上了四盞油燈，頓時棚子裡明亮不少。
周家人和林忠一道坐上桌子，看著滿桌色香味俱全，份量又十足的菜，有些回不過來神。
“阿阮，這些東西咋看著有點像豬下水？”
“對，就是豬下水。”
林忠有點猶豫，這些菜看起來倒是挺好，可豬下水那味道，可真不咋好。
周嬸子早就被林阮的手藝給折服了，急忙招呼眾人落座。
“趕緊坐下來吃，現在天涼了，再耽擱一會兒，菜都冷了。”
周大叔和林忠謙讓了一番，一起入座。
周家的小輩們也紛紛坐了下來，周蓮兒親熱地挨著林阮坐下。秀秀則坐在林阮身邊。
周嬸子對林忠和周大叔說道“阿寒爹，當家的，你們趕緊嚐嚐吧，阿阮這手藝啊，可真是讓人大開眼界。就這個鹵水拚……拚盤，好吃得讓人恨不得把舌頭都給嚥了。”
周大叔聽她這麼說，便拿起筷子夾了一片鹵味嚐了嚐，頓時眼睛都亮了。
“這個菜真好吃，尤其適合下酒。”
林阮笑著一彎腰，就從桌子下拎出一小壇酒來。
“爹，大叔，這是專門給你們沽的酒。”
林忠伸手把酒接過來，神色裡滿是高興。他已經好幾年冇喝過酒了，雖然他不嗜酒，但做了農活之後能小酌一杯，那滋味是相當美了。
周大叔問道“阿阮，你今天弄這麼大一桌子酒菜，這是有啥事啊？”
林阮看了林忠一眼，“今天是我爹的生辰。”
林忠猛然一愣，好一會兒纔回過來神，今天是九月二十三了嗎？
自打林寒的娘冇了之後，他已經好幾年都不曾過過生辰了。
以前林寒娘還在世的時候，那會兒還冇分家，家裡萬事都輪不到他們自己做主。但每到生辰的時候，她都會偷偷給他煮兩個雞蛋。那是她偷偷做繡活，托人拿去賣了換來的。
後來林寒他娘過世，日子越發艱難，加上他的生辰正好趕在種麥子的時節，便漸漸地忘了這一茬。
冇想到，林阮竟然還記得，並在她自己能當家作主之後，給他準備了這麼一場隆重的生辰宴。
頓時，林忠激動得眼眶都紅了。
周大叔見他那樣，知道他這幾年過得辛苦，便拍了拍他的肩膀。
“阿忠兄弟，你有幾個好兒女，這是你的福氣。阿阮能乾，阿寒進了學，秀秀又聽話懂事，將來你就擎等著享福吧。”
林忠不好意思地抹了抹眼睛，神情似笑似哭，激動得聲音都有些發抖。
“他們都是好孩子，倒是我這個當爹的冇本事，讓他們遭了那麼多的罪。我對不起幾個孩子，也對不起孩子他們娘。”
周嬸子連忙道“阿寒爹，你可彆這麼說，今兒是你的生辰，咱們可得高高興興的。當家的，你趕緊敬阿寒爹一杯。”
周大叔立馬把酒罈子打開，在兩人麵前的碗裡倒上了酒。
“來，阿忠兄弟，我敬你一杯，祝你福如東海，壽比南山。”
林忠活了這小半輩子，哪裡受過這麼正式的祝賀，趕緊站起來道謝。
兩人碰了一下碗，各自抿了一口酒。
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