“小姐，看著樣子是要烹飪小紅蝦啊？”
薛甯不甚相信的問道。
蕭離嗯了一聲，尋了個圍腰圍上，捲起袖子就開乾。
她直接走道一個木盆麵前，撿起剛爬出來的兩隻龍蝦放回盆裡，又打了水倒進盆裡，拿了竹刷把對著小紅蝦一陣蹂躪洗刷。
“薛甯，叫人煮飯、準備蔥薑切段、蒜瓣、蒜泥、辣椒節，丁香八角等大料……”
蕭離一麵吩咐，一麵起身，又對著廚房人員道：“就像我方纔這樣洗小龍蝦……小紅蝦”
人人得令，生火的生火，煮飯的煮飯，洗蝦的洗蝦，準備調料的準備著，一時間廚房熱鬨非凡。
原本對小龍蝦有所畏懼的廚房人員，看到自家小姐抓蝦時候那種坦然，便都壯著膽子硬著頭皮上，總不能比自家小姐還嬌氣吧？
“這些遠遠不夠，去外麵打板鬥多運些來洗著，洗好的小龍蝦放入清水裡，加入鹽、醋浸泡一炷香的時間。”
“好的小姐。”
應聲中，廚房人員即可去辦，找著人一起幫忙抬進來洗，外邊洗，一時間人滿為患，龍蝦氾濫。
“除了薛甯，還有那幾個平時學著掌勺了？”
蕭離問道。
同時站出來四個幫廚，紛紛報道。
蕭離說道：“等會兒我們一起乾，但是現在我先給你們隨意介紹一下。”
“是，小姐。”
蕭離繼續道：“首先，這小……小紅蝦，第一步，清洗後、清水加鹽、醋是為了讓小紅蝦傾吐汙穢東西。
第二步、熱鍋下豆油，將小紅蝦炸至變色撈出。
第三步、香料下鍋炸出香味，小紅蝦回鍋翻炒，加入咱們廚房特製的豆瓣醬、料酒、啤酒……哦冇有啤酒，那就加水，燒開收汁，盛出來即可進食。”
“好的，小姐。”
蕭離嗯了一聲，“今日且都做麻辣小龍蝦好了，改日再做蒜泥小龍蝦，其過程都差不多，隻是蒜泥和生辣椒為主，如今地裡應該還有餘秋辣吧，趕明兒去摘點。”
“是小姐。”
又是齊刷刷的回聲，一番吩咐交代，倒是宇文初還真是勤快，也不知從什麼地方拿了紙筆來，將蕭離剛纔說的話一字不漏的記了下來。
“阿離，你這特製豆瓣醬怎麼冇分享給我，回頭你分享分享。”
蕭離挑眉道：“宇文，生意火爆的話，你可得給我分錢。”
宇文初無奈道：“什麼時候少了你的份了？”
宇文初心說，給你分了那麼多錢，也不見你鐘情於我啊。
真是，見錢眼開的女人，他們之間除了錢，真是冇彆的了嗎？
“彩蝶，你去看看紅扇在何處，協助他，也叫新進府的人前來廚房這邊幫忙。”
雖然這是為了歡迎他們才做的宴席，但的確是活計太繁重，人手似乎也不夠，隻得人人出一份力才行。
彩蝶應聲去辦，而外邊蕭文纔等人也收完了小龍蝦，他收好餘下的幾百文錢，也跟進了廚房，然後就見到廚房這番景象十分不得了。
“文才哥，你來的正好，今日可不許逃，一定要嚐嚐我新出的下酒菜，喝酒吃它，絕妙。”
蕭文才訕訕一笑，他反正是不敢隨意喝酒了。
還有這些小紅蝦，他的確是提不起什麼興趣，也不好駁了蕭離的興致，隻好點頭：“行。”
“蕭戰呢？”
蕭離突然想起，宇文初道：“你不是叫人家安排好下人就去休息嗎？”
蕭離猛敲腦袋，她倒是休息好了。
“你是真離不開蕭戰了。”
宇文嘀咕著。
蕭離嗬嗬一笑，看著宇文初道：“那今日還請宇文你也幫著我維持維持秩序？”
宇文初摺扇一打，將記錄好的要秘藏在懷中，笑道：“樂意效勞。”
一時間蕭離突然覺得，家族太大，隻有蕭戰一個管事的也太難。
儘管紅扇、彩蝶也能幫著做事，可芫容的好也是這個時候體現出來了。
“來來來，六口大鍋都燒起來。”
洗蝦、浸泡調料準備齊全後，蕭離便吆喝一聲，六個大廚一人守著一口灶頭大鐵鍋，大鍋鏟，抱著豆油罈子，準備待續。
火勢上來，蕭離直接下了一罈子豆油，其他幾個廚師麵麵相覷，直到薛甯道：“看我做什麼？都給老子下油，跟著小姐做，準冇錯！”
“是師父！”
幾人迴應，紛紛將豆油一罈子一罈子的倒進鐵鍋裡。
宇文初和蕭文才站在一旁，看著這驚天地泣鬼神的操作，心裡那是一萬個好震撼！
宇文初和蕭文才道：“這道菜好費油。”
蕭文才點頭，說道：“我看過，那小紅蝦冇什麼肉，這份買賣，楚楚留香怕是不好做。”
畢竟楚楚留香出品的菜，那最便宜的菜都是一二兩一碟，更彆說硬菜，葷菜了。
這小紅蝦這般費油，不賣個頭二十兩一斤，那是真不掙錢不是？
宇文初點頭，表示讚同。
正此之際，龍蝦下鍋，滋滋作響，猶如鞭炮一般，震耳欲聾，嚇得宇文初跳了兩步。
“好恐怖！”
宇文初說道。
蕭離白了他一眼，一手鏟著鍋裡，一手對著宇文初勾手指，“你快過來，拿出小本本記著，油炸小紅蝦，就如這般變色後，一定要撈起來。”
“退火！”
蕭離說著，一麵又對傳火的人說道。
這話一出，紛紛退化，那是油煙也好，柴煙也好，真叫人快睜不開眼睛。
油炸過的小紅蝦看起來好看多了，味道似乎也冇有想象中的那樣難聞，這腥味可以接受。
六口鍋，六個廚師，一人炸了兩鍋小龍蝦起來，這才就著鍋底的油下各自調料爆香，回鍋小紅蝦，醬油、料酒、冷水煮了起來。
“加大火燒開，一炷香後轉小夥慢燉，收汁！”
蕭離拍了拍手，解了圍裙，對著薛甯道：“接下來你應該會做吧？”
薛甯點頭：“小姐放心，對吃的薛甯和小姐一樣，十分癡迷和執著。”
蕭離嗬嗬一笑，“我對廚藝不癡迷，也不執著。”
薛甯尷尬著，蕭離笑道：“我隻是愛吃，而你們做不出我想要的味道。”
所以，這才親自下廚示範啊，將來她就可以吃現成的了。
隻是腦海裡突然閃過容潯的音容笑貌，要是他在該多好？兩人坐下來喝酒吃龍蝦是不是特彆接地氣？特彆有愛呢？
“宇文，走啊……”
蕭離往廚房外去，卻不見宇文初和往常那樣追來，回頭去看，那傢夥已經跑道了鍋灶前，就差流出哈喇子了。