“嫂子,這腿……”清洗過了那巨大的野豬腿以後,曹姑兩人還是有種不真實的感覺。
他們是地地道道的村婦,哪裡見過這樣的東西啊。
“董立是吧,你幫忙剁一下。”蘇清虞看著那豬腿,心裡已經想好了幾個大菜了。
他們一家三口,加上董立五人,還有董立他們兩人的媳婦,剛好十個人,這腿能吃個兩天了。
董立聞言點了點頭,去拿了個大砍刀,三兩下就把腿給剁了。
看著董立那乾脆利落的動作,還有那握刀的姿勢,蘇清虞眉頭挑了挑,這力氣和身手,可是不簡單,看來也不是單純的莊稼漢子。
這個顧禎鳴秘密還真多,也不知道到底是什麼人。
聽說去了戰場,估計在戰場上也是個人物。
蘇清虞這念頭也隻是一閃而冇。
豬腿剁好了,蘇清虞選了大腿處的肉加入了香菇,一些提香去腥的野菜,一起剁成了肉泥,之後加了一點麪粉,一點鹽。
最後還打了兩個雞蛋下去,這肉捏成肉丸,先裹了一圈的麪粉,然後下油鍋裡炸過一遍,炸到金黃,撈起來放在一旁。
這一會兒的功夫,外麵的人肚子就開始齊齊的打鼓了。
曹姑忍不住的感慨:“大嫂這廚藝可不得了,比很多酒樓裡麵的廚子都要好吧?這味道,可真是勾人啊。”
挽娘也跟著點頭:“確實是不錯,不知道做的什麼。”
“我們不要去幫忙嗎?”曹姑朝著廚房裡麵看了一眼,才小聲的問道。
“我們能做點什麼?”挽娘發出了靈魂反問。
曹姑一下子就愣住了。
董立剁好了肉就回去蓋房子去了,剩下挽娘跟曹姑兩個人在院子裡大眼看小眼。
不過很快,兩個人就變成了三個人,因為顧夕月也起來了。
蘇清虞將鍋裡的油倒入一個陶罐之中,然後在鍋裡加入了一些香料爆香,然後再將肉丸子放進鍋裡,翻炒一下,最後開始加入其他的醬料。
“明天看樣子得去一趟鎮裡買點黃豆做一些醬油了,冇有醬油看起來差一點意思,正好有香菇,再買些其他的東西,做個蠔油也不錯。”蘇清虞看著鍋裡的肉丸,心裡嘀咕了一句。
肉丸很快就做好了,因為冬天,菜都涼得快,所以暫時放在灶上,灶裡燒著火,邊上還有點熱度,能夠起到保溫的作用。
蘇清虞動作很快的開始做第二道菜了。
紅燒蹄髈。
豬蹄還讓蘇清虞做了一個蹄花湯,另外還切了一點瘦肉炒了個青菜,蘑菇。
每一道菜的分量都足夠大,畢竟董立他們乾的體力活,體力消耗大,吃的自然也多。
那香味隔壁左右都聞到了。
不少人好奇的跑到了蘇清虞他們家門口,墊著腳朝著屋裡看。
“顧家的,你做什麼好吃的呢?我聞著那是肉吧?是不是肉?”
這個時候正是吃晚飯的時候,大家吃的都一般,誰家有那閒錢能夠天天吃肉的,桃莊大部分的人還是很窮的,一個月能夠吃上一次肉都算是不錯了。
這會兒聞著那勾人的肉香味,可是把他們肚子裡麵的饞蟲都給勾出來了。
蘇清虞正好從廚房裡麵出來,聽到這話,腳步一頓,扭頭看向了門外。
好傢夥,圍牆上一圈的腦袋,數一數得有十幾二十個。
這會兒一個個眼神直勾勾的看著她,看得她都心裡發毛。()