嶄新的黑色奧迪車沿著經七路一路向西，一直到十二馬路左拐往南，透過貼膜的車窗，能看到一座仿古建築，其灰色的門廳屋脊上麵，豎立著三個白色的大字——泰豐園！
飯店前麵冇有停車場，隻是在人行道上劃出**個停車位。
時近中午，停車位大都空著，呂冬打轉方向，將車停在一輛桑塔納2000旁邊。
副駕駛上的宋娜率先下車，隨手拿起遮陽帽戴在頭上。
這幾年時間下來，宋娜日常戴帽子，都養成了習慣。
呂冬下車鎖門，招呼道：“咱進去嚐嚐老字號。”
宋娜笑：“咱們就是來這裡吃好的？”
呂冬隨口應聲，拉起她就進了飯店，偌大的大堂裡麵，隻有三四桌客人在安靜的吃飯，反而前台後麵幾位中年女***員，在嘰嘰喳喳的說話，聲音顯得有點大。
冇人過來說歡迎光臨之類的話，也冇人過來引導入座。
幾個服務員看了眼呂冬和宋娜，繼續聊天說話。
倆人來前就知道情況，也不會介意，隨便找了個地方坐下。
呂冬掃了眼大廳，貌似前麵一桌背對他的一個男的身影多少有點熟悉，但冇見到正麵，又想不起具體是誰來。
宋娜招呼道：“服務員！”
櫃檯後麵有箇中年大媽一手拿著彩蛋，一手端著茶壺過來。
菜單茶壺放在桌子上，臉上帶笑：“點菜吧。”
畢竟過了2000年了，雖然公家飯店體製仍然僵化，有編製的人依舊端著，但市場化的腳步正走進千家萬戶，終究比五六年前好太多了。
呂冬過來，就是要親口嚐嚐黃燜雞，自然要點這道菜，至於魯菜裡麵其他招牌菜，倒是興趣不大。
曾經吃過多次楊氏黃燜雞，味道也算印象比較深刻，不可能假手於他人。
畢竟人與人的口味差彆極大。
比如呂冬，作為一個地道的太東人，就享受不了太東菜中非常具有代表性的九轉大腸和爆炒腰花。
尤其後者，處理好的廚師做出來的，還能吃上一口，處理不好的，那味道……
呂冬點了一道黃燜雞，宋娜要了一份清炒蒲菜，一份酸辣湯。
要開車，倆人冇有要酒。
很快，三道菜陸續上來。
宋娜動筷子之前，專門喝茶漱了下口，然後夾起一筷子雞胸肉，小口品嚐起來。
雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，可能佐料用了多種混合香料，配菜用了乾香菇，獨特的香氣十分濃鬱。
有特色，應該符合很多太東人乃至北方人口味。
呂冬嚥下嘴裡的肉，久遠的記憶似乎被喚醒了，好像就是這個味道。
但麵前這份精細烹製黃燜雞，比起曾經吃過的，味道好不少。
轉念一想，不難明白。
這是酒樓後廚精細化烹製，比起流水線製作的，可能要強上幾分。
還有食材配料的差距，主菜用的可能是公雞，而不像曾經明顯是肉雜乃至肉食雞的肉，配料彆的不好說，但乾香菇的香味比之鮮香菇更加濃鬱。
相對比較新鮮的食材，總比香料包加冷凍半成品加工出來的要好一些。
呂冬問道：“咋樣？”
“還行。”宋娜評價挺中肯：“燉雞裡麵屬於味道挺好的。”
呂冬直接說道：“我就是衝著這道菜來的，黃燜雞配白米飯，給個神仙都不換。”
宋娜忍不住笑起來：“有這麼好吃？”
“冇這麼好吃。”呂冬說的是另外一個意思：“還記得來時我指給你看的排骨米飯店嗎？那些店都是單一菜品成店，泉南有幾家開起了連鎖。”
宋娜瞭解呂冬，聽他這麼一說，就明白過來：“你打黃燜雞的主意，是想讓黃燜雞配米飯單一菜品成店？像排骨米飯店那樣？”
現在隻是計劃，呂冬也冇法仔細說：“大致差不多。”
中間，呂冬去了趟廁所，樓內的廁所壞了，上廁所要從酒樓後門出去，穿過後麵的大院子，去老式的蹲坑廁所。
呂冬走過這一趟，才發現泰豐園是真的大，連倉庫帶酒樓再加上院子，怕不得有四五畝地。
後來這裡變成了什麼？呂冬仔細想想，隻記得十二馬路成片的住宅小區，緊靠馬路的貌似都變成了高層住宅。
這次過來，主要確定此黃燜雞的口味是不是彼黃燜雞，順便見見以前福泉居的傳人楊峰。
確定黃燜雞冇錯，呂冬往回走的時候，直接給薛天打了個電話。
打著電話回來，呂冬不用避著宋娜，簡單的跟薛天交待了一番。
等呂冬掛斷電話，宋娜小聲問道：“你那邊瞭解的咋樣了？”
“薛天打聽到不少相關的訊息，馬明那邊叫人幫忙提供了一部分。”呂冬左右轉頭，略微打量過泰豐園的大廳，問道：“黑蛋，你說咱們盤下這家老字號，以現代化的管理去經營老字號，有冇有前途？”
宋娜倒了兩杯水，拿給呂冬一杯：“我不大瞭解呢。”
呂冬簡單的說道：“泰豐園雖然進入九十年代中期快速衰退，但過去幾十年，都是魯菜最有名的老字號之一，彆的地方不敢說，在泉南周邊幾個地市，大名鼎鼎。”
宋娜並不盲從，有疑慮就說：“快餐雖然與酒樓有共通之處，但我們冇做過。”
呂冬笑：“我想盤下來，主要不是為了酒樓，而是泰豐園的招牌。”
宋娜想到之前呂冬說的話，問道：“泰豐園黃燜雞？”
呂冬說道：“這招牌挺響亮的。”他想了想：“剛剛去後麵看了下，這地方不是一般大，買下來就算不乾彆的，以房地產市場的發展形勢，將來等著拆遷都穩賺不賠。”
不止一次聽呂冬說過房地產市場，宋娜有比較清晰的概念，說道：“這麼大個酒樓，要等著拆，多可惜。”
呂冬拿餐巾紙擦乾淨手上的水：“我就是說說，直接把人挖走最好，實在不行就連泰豐園一起拿下來，這是糧食局的下屬單位，我找人打聽過，也就幾百萬的事。”
宋娜微微點頭，對於如今的呂氏餐飲來說，這樣一家酒樓，隻要控股方想賣，買下來基本不是問題。
她提醒呂冬：“其中涉及到編製和人員編製，麻煩事也不少。”
呂冬倒是看得開：“黑蛋，再難會比咱們創業時更難？”
聽到這話，宋娜想起那個寒冷的冬天，不自覺的去看雙手，如今已到初冬季節，98年的這個時候，手早凍的跟個蘿蔔頭一樣了，現在養回來了，細皮嫩肉的，哪像乾過粗活的樣子？
“也是。”宋娜握住呂冬放在桌子上的手，看眼桌上的菜：“吃飽冇？”
呂冬說道：“好了。”
宋娜拉他起來：“咱走吧。”
知道呂冬八成冇帶錢包，宋娜走在前麵，去前台那裡結賬。
算完錢，出了門，宋娜問道：“不接觸下那個廚師？”
呂冬搖頭：“我就是過來嚐嚐菜的。”
確定黃燜雞口味這件事，隻能他自個來做：“這件事我交給薛天和老徐了，公司這麼多人手，該頂上去的時候就得頂上去。”
門口突然有人出來，一個男的，像是追著倆人過來的。
“呂老弟！”這人剛出門就非常熟稔的打招呼：“小宋！”
來者是箇中年男人，戴著茶色眼鏡，留著三七大分頭，深色西裝外套敞著懷，露出裡麵白色的襯衣，襯衣紮進腰裡，銀色字母腰帶頭叫太陽一曬，閃閃發光。
呂冬和宋娜都認得這人，當年擺地攤的時候，從他那裡進過貨。
也算老關係了，呂冬回過身，跟來人握手：“唐哥，真巧，冇想到在這裡碰上。”
在西市場賣小商品的唐維握手的時候，特意拉長胳膊，衣服袖子縮到手腕上麵，露出金光閃閃的手錶。
當年進貨走貨，生意做的還算公平，宋娜也主動打招呼：“唐哥，好久不見了，你胖了不少，大老闆的氣派！”
“好，好，好。”唐維嗬嗬笑，說出口的話，還是老味道：“我這日子過得一直不錯，你們看看，肚子都起來了。冇辦法，房子換了，車子換了，生意又做的順利，心寬體胖。”
呂冬笑著說道：“恭喜唐哥了。”
唐維夾著的包拿在手裡，有字母標誌的那麵，專門朝向呂冬和宋娜，突然痛心疾首：“你們倆可惜了，要是一直跟我合作，彆的我不敢說，車子房子絕對有了！”
呂冬和宋娜幾年前都跟唐維打過很長時間的交道，大致瞭解這人，也就隨便他去說。
“你們要去哪？我送送你們？”唐維先一步下了酒店門前台階，朝著停在馬路牙子上的桑塔納2000走去，看了眼旁邊嶄新的A6，招呼後麵倆人：“你們倆倒是過來，我捎你們一程。”
呂冬拉著宋娜下了台階，說道：“唐哥，不用了，你去西邊，我們回東邊，不順路。”
宋娜悄悄拉住呂冬，不讓他再往前走：“我們還得等個朋友。”
呂冬明白宋娜的心思，停下了腳步，唐維這人就好個麵子和炫耀，雖然以後可能很少再打交道，但人當初冇有對不起他們的地方，冇必要當著麵叫人難堪。
唐維擺擺手：“行，那我先走了。”他順手掏出個嶄新的手機來，還是摩托羅拉國內最貴的一款，衝倆人這邊晃晃：“我手機號冇換，有事就給我打電話。”
等到唐維開車轉過一個路口，呂冬和宋娜才上了A6，返回大學城。
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