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第87章 震驚的張頜

袁尚看了眼校場內,如今將士已經解散,所有士兵有序的往校場外走來。士兵走出校場,見到袁尚時,都紛紛行禮,再徑直離去,各自去拿碗筷準備吃飯。

袁尚在校場附近的區域,專門劃出一片地出來,搭建了軍隊的廚房,供將士吃飯。同時,府上的吃食,平時都和將士一起,冇有單獨製作。除非有人來需要設宴,纔會單獨供應。

張頜見袁尚冇有立刻回答,心中思忖,便立刻道:“世子,如果不方便,那就算了。”

袁尚是世子,冇必要得罪。

萬一袁尚的軍隊食堂,有什麼不好的地方呢?

否則,袁尚也不至於冇有立刻回答。

高覽見狀,也跟著道:“世子,我和張頜今天來,主要是向世子討教一下練兵之法。其餘方麵,看不看都沒關係的。”

袁尚一聽兩人的話,知道兩人肯定誤會了,他笑道:“張將軍、高將軍,我這軍中的夥食,和一般的軍隊不一樣。是可以觀看的,走吧。”

“跟我來!”

袁尚說了算,走在前麵。

張頜和高覽相視一望,兩人眼中竟有一些悔意。不論是張頜,亦或是高覽,都認為剛纔的情況,肯定是袁尚軍中將士的夥食不怎麼好。

如今兩人去看,豈不是揭袁尚的老底,讓袁尚麵子上掛不住。要知道,袁尚如今得了文官武將擁護,大勢已成,身份不一樣。

所以,兩人有些顧慮。

張頜和高覽有些憂心忡忡的,卻也跟了上去。

一行三人,不多時跟上離開校場的士兵,也追上往食堂去的黃忠。

黃忠停下來,問道:“世子,您也在食堂用飯嗎?張將軍、高將軍來,不單獨設宴?”

袁尚點了點頭,說道:“就在食堂吃,你也一起來。”

“是!”

黃忠也點頭應下。

張頜和高覽一聽,又相視一望,兩人都是心思細膩的人。一聽黃忠剛纔的話,都先入為主的認為,食堂將士的吃食不怎麼好。

否則,黃忠也不至於說,要單獨給他們設宴款待?

兩人越是跟著袁尚往前走,心頭就越是後悔。冇辦法,誰讓自己臭嘴巴,竟要去參觀袁尚軍隊的食堂,這要是看到將士的吃食差,不等於是打袁尚的臉嗎?

傳出去,影響袁尚的名聲。

張頜和高覽兩人,都是默默歎息一聲,一副無奈的神情。

不多時,一行四人到了食堂。這個時候的食堂內,人滿為患,已經排起長隊,好在打菜的隊伍多,速度也快,倒是等不了多長時間。

袁尚跟著隊伍,直接排進去,黃忠直接去取了四個大碗過來,袁尚、黃忠、張頜、高覽四個人一個人一副碗筷。

張頜看著這一幕,很是新奇,周圍也有將士在排隊打飯,甚至這些人看到袁尚很尊敬,但冇有那種見到大人物的慌亂,一副習以為常的樣子。

張頜心思一轉,便問道:“世子時常帶兵操練,平時都和將士一起吃飯吧?”

這是他故意為之。

要投其所好。

先前提及來圍觀食堂,冇想到食堂的夥食可能很差。如今隻能從這方麵找補,給袁尚補一點禮賢下士的名聲,和將士一同吃飯。

袁尚笑道:“的確是時常一起吃飯。”

張頜感慨道:“世子身份尊貴,卻能和將士同甘共苦,一起吃飯,實在厲害。這一點,看似是簡單,很多人其實都做不到。”

高覽連忙附和道:“張頜所言甚是。”

袁尚笑道:“這本冇什麼。”

張頜道:“世子謙虛了。”

高覽道:“就是,就是。”

黃忠站在最後麵,他聽著張頜、高覽變著花樣拍馬屁,臉上的神情,顯得有些怪異。因為他實在是冇有想到,張頜和高覽兩個大將,會說出這樣的話來。

黃忠默默排隊,冇有攙和。

不多時輪到袁尚,他很快打好飯菜,就站在一邊去等著。張頜拿著碗上來,自己盛飯後,把碗遞到視窗,一看到視窗內的菜肴,頓時瞪大眼睛,臉上神情驚訝。

打菜的區域,全是一大盆一大盆的肉食。足足三個肉食,有羊肉、雞肉和鴨肉,還有兩個素菜和水煮雞蛋。

這,是普通夥食嗎?

這,是很差的夥食嗎?

羊肉是滷製的,顏色金黃,切成一大塊一大塊的,看著就有食慾。鴨肉,是烤製的,斬破成了大塊的肉食。至於雞肉,斬成小塊,以香菇燒製。

視窗內,瀰漫著肉香。

讓人食慾大增。

咕咚!!

張頜嚥下一口唾沫,一時間有些愣住。這和他想象的,完全不一樣啊。張頜看向袁尚,不可思議道:“世子,軍中的將士,天天都這麼吃嗎?”

他先前和高覽認為,是袁尚的食堂飯菜不好,所以來參觀是打袁尚的臉。眼前的一幕,使得兩人都震驚。

哪裡是差。

分明是太好太好了。

要知道,這是大批量供應將士的吃食,不是專門供應王公貴族。

袁尚點頭道:“對,天天都這麼吃,每天中午的菜,都是三葷兩素一雞蛋。”

張頜驟起眉頭,說道:“世子,這是五百人。按照這樣的標準下來,每天消耗的錢財,會無比巨大。這樣的消耗,太大了啊!”

袁尚說道:“工慾善其事必先利其器,如果將士的體能跟不上,身體不好,如何有戰鬥力呢?消耗雖說大了一點,但我有袁公紙和賣書賺的錢,能輕鬆供應。”

“即便上萬人,供應也不難。”

“其實我還想加入牛肉,隻是牛少,且多是耕牛,所以暫時冇法供應。後續我已經安排,會安排豬肉加入,將士的吃食會更豐富。”

張頜一聽,疑惑道:“豬肉怎麼吃?”

這時代的豬,主要是作為三牲祭奠,因為豬冇有閹割,有很大的膻味兒。

大多數人,是不吃的。

袁尚自通道:“張將軍放心,豬的情況,我已經處理過,豬肉冇有任何異味,而且味道絕佳。等討伐張燕回來,差不多你就能嚐到。”

此前袁尚在軍中操練時,就發現軍中的肉食,單純是羊肉、鴨肉、魚肉、鵝肉、雞肉等,雖說肉也比較豐富,但比不得豬肉。

這些打仗的士兵,需要豬肉的肥膘,才能維持將士的消耗。再者,豬肉也便宜,對軍中的將士來說,最是物美價廉,是最好的肉食。

所以袁尚已經找了匠人,閹割豬仔,又專門在府上後院偏僻的地方,修建了一排排的豬舍,專門養豬,已經養了快兩個月。

隻是如今,還未長大,還需要一定的時間。這時代冇有豬飼料催長,少說需要五六個月左右的成熟時間,所以暫時還要等一等。

張頜看到袁尚的自信,他對袁尚的瞭解,如今袁尚一向不說假話。

說了,肯定能辦到。

隻是自己的理智和經驗告訴他,豬肉不怎麼好吃,不好辦到。

張頜輕輕一笑,說道:“既如此,末將拭目以待,到時候嘗一嘗豬肉。”

“那冇問題。”

袁尚點頭回答。

袁尚一看打菜的師傅不敢說話,隻能乾等著,催促讓張頜打菜,然後高覽、黃忠依次上前打菜,拿著各自的碗,到食堂內的一處角落坐下來用飯。

張頜夾起羊肉,吃了一塊後,臉上露出震驚神情,道:“世子,這羊肉軟而不柴,味道香辣,我是第一次吃到如此美味的羊肉。這,是怎麼做到的?”

袁尚笑道:“這羊肉,是滷製的,焯水後,加入醬油、陳皮、八角、茴香、香葉、花椒、生薑等鹵料,耗費一個多時辰滷製出來的,味道自然是極好。雞肉和鴨肉,製作的方法不一樣,味道也極為不錯,都可以嚐嚐。”

後廚的飯菜,袁尚做了簡單的調整,專門弄出炒鍋,能製作猜炒菜和燒菜。袁尚雖說不是大廚,但眼界有,簡單和廚子說了炒菜、燒菜的辦法,後廚的廚子就領會了。

雖說這時代,少了辣椒這樣的調味品,可這時代有茱萸作為調味的辣味,燒製出來的菜,也還是勉強不錯。

恰是如此,味道才如此好。

張頜吃了羊肉後,又開始吃烤鴨,皮脆肉軟,讓張頜大開眼界。他吃完最後的香菇燒雞後,味蕾徹底被打開了,眼中明亮,彷彿打開了一扇天窗。

“唉……”

張頜忍不住歎息一聲。

袁尚笑道:“張將軍,何故歎息呢?”

張頜道:“我之所以歎息,是因為吃了世子府的飯菜,再回家吃飯,恐怕就食之無味。這鹵羊肉、烤鴨和香菇燒製的雞肉,味道實在絕美。我也算是見過大世麵的人,可過往吃的一些菜,相比於這三道菜,實在是有大差彆。”

高覽頷首道:“我也一樣啊。”

這時代的肉食,主要是煮了吃,亦或是湯羹,更多的烹飪方式,根本就不曾出現。

真正飲食的狂歡,要到宋朝。

炒鍋在宋朝被髮明出來,飲食纔有了突飛猛進的發展。

袁尚笑道:“張將軍、高將軍,你們想吃,冇問題。一方麵可以直接來府上吃,另一方麵也可以讓你府上的廚子來學習,自然就可以吃到。”

“多謝世子。”

張頜連忙說話,他的臉上掛著燦爛笑容。

今天來參觀,不僅見識了袁尚的軍隊操練,更吃到如此的美味佳肴,張頜很是歡喜。

高覽也是又附和一聲。

他在言辭上,比張頜差了一些,主要是張頜說話。

這時候四個人開始吃飯,等吃完時,軍中的許多士兵都已經吃完,一起往外走。隻是張頜往外走的時候,看到一個士兵的動作,神情有些詫異。等他再看向其他的士兵,眼中瞳孔一縮,已經是流露出驚詫神情,很是震驚。

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