把肉拿出來,切了點肉絲,給弄個豆角炒肉。
拿了些豆角,摘洗乾淨,豆角沿縱向剖半,成兩邊,這是豆角入味的小訣竅。
然後鍋內熱油爆香薑絲,放入肉絲劃炒至變色,隨後倒入半邊豆角;
準備半碗涼水,一邊炒,一邊點入少許水,分3-5次進行,這樣可使豆角保持青翠;
待豆角將熟以後,以鹽、五香粉和雞精調味。
杜詩語偷拿調料倒已經得心應手了。
出鍋裝盤,香氣撲鼻。
兩人的排骨已經吃了許多了,旁邊弄了個乾淨的碗給裝了滿滿一碗放在旁邊。
“嫂嫂,這是留給你的,易恒心疼嫂嫂,嫂嫂也要吃多多,長肉肉。”
小易恒一副求表揚的樣子萌翻了杜詩語。
蕭易軒在一旁連白眼都懶得翻,也不知道誰吃的滿嘴是油,若果不是他下手快,估計都進這小傢夥肚子裡麵了。
“易恒真乖,吃點蔬菜,營養才能均衡,不會肚子痛痛,你們吃,我去看下湯好了冇?”
排骨湯已經熬的差不多了,時間不太夠,差了些火候,盛出來一大碗湯。
把準備好的白菜,土豆,五花肉,青菜,蘑菇都扔了進去。
也不在乎暴露不暴露了,
拿了一塊火鍋底料扔了進去,把辣椒洗乾淨抓了一小把扔了進去。
材料有限,隻能將就著吃了,豆芽,海帶,蝦,火腿,牛羊肉卷,丸子就不想了,空間有也不敢拿出來。
這些出來就真解釋不了了。
剁了幾個蒜瓣放在小碗裡麵,放了些醋,生抽,鹽,辣椒沫,一個簡單的蘸料就有了。
不知道什麼時候蕭易軒站在了門口。
杜詩語嚇了一跳,也不知道剛剛有冇有看見她拿東西出來。
“我來幫你!”蕭易軒解釋了來意,看向受到驚嚇的杜詩語。
以為白天的事嚇到她了。想要開口安慰安慰她,卻不知道怎麼開口。
這時,一股奇異的香味飄滿了整個廚房,有些嗆鼻,但是光聞著就讓人食指大動。
“這是什麼?”蕭易軒有些好奇,這是他從來冇有見過的食物。
剛剛的排骨吃下去以後,感覺內力都穩定了些。
“這是火鍋,我說了要做火鍋,你忘記啦?”
杜詩語有些開心,嘴巴終於能解饞了。
很快鍋就開了,用盆裝起來。冇辦法,等她有錢了就去打一個鐵爐,專門燒火鍋吃。
邊下邊吃纔是火鍋的精髓,這種一鍋燉已經疑似麻辣燙了。
“我能嚐嚐嗎?”蕭易軒有些饞了,話說出口就後悔了,引以為傲的自製力竟然在一盆菜前麵破功了。
“可以。”杜詩語端著湯,蕭易軒端著盆拿到了院子裡。
今天冇有在廚房吃飯,因為杜詩語怕拿做菜的時候冇辦法偷拿調料了。
所以提議以後吃飯都在堂屋吃飯。
“哇!好想啊,嫂嫂。這是什麼?”小易恒兩眼發亮,捂著小肚子有些發愁,吃不下了!
“這是我跟你哥哥吃的,小孩子吃不了哦,我給你弄了湯,你喝些湯。不能再吃了,吃多了積食。”
看著小易恒哭喪的表情,麵對並不完美的火鍋,杜詩語感覺心情好多了,白天的負麵情緒已經都過去了。
蕭易軒迫不及待的伸出了筷子,夾了一塊五花肉,
“咳,咳,咳!!!”不太適應這種嗆人的味道,蕭易軒直接被嗆著了,杜詩語忙拿碗盛湯給他。
蕭易軒已經用內力直接把嗓子裡的異物逼出來了。
杜詩語有些眼饞,這麼好用?不知道她還能不能學?要不找個師傅試試?
等她有錢了,請個師傅教教看,聽說有內力還可以冬暖夏涼,如果可以學,夏天就不怕了。
隨後杜詩語發現這人特彆愛吃肉,蔬菜幾乎不怎麼碰。
伸手夾了幾筷子蔬菜扔進他碗裡,營養均衡才重要。
夾完纔想起來這人有輕微潔癖,不敢去看他什麼表情,低頭給自己夾了蔬菜吃的可開心了。
蕭易軒皺著眉看自己碗裡的蔬菜,不知道出於什麼心理,並冇有很厭惡,兩筷子吃完,又轉站排骨跟五花肉了。
杜詩語胃口比較小,吃了幾塊排骨,幾塊五花肉和一碗蔬菜就飽了。
剩下的蕭易軒全部包圓了,蕭易恒一小口一小口的喝著湯看著兩人大快朵頤。
小臉上佈滿委屈。
“門修好了冇?我去把豬下水收拾了,明天給你們做個更好吃的。易恒也彆不開心了,嫂嫂明天給你弄糕點吃。對不起啊,今天嫂嫂又食言了。”
“冇事的,嫂嫂,易恒已經吃飽飽了,明天再吃糕糕,嫂嫂以後去哪裡把易恒帶著吧,今天早上你不在家,哥哥做的餅二黃都吃不動。”
二黃是隔壁張大嬸家的狗,張大嬸從來不喂,近期都是到蕭家來蹭飯的。
“以後去哪裡,我們一起吧!”蕭易軒難得的有些不好意思,早上的餅他也啃不動。
明明他就是按照她做的那樣做的。不知道為什麼就是啃不動。
“嫂嫂,門修好了呦,易恒也有幫忙!你趕緊去忙吧。等會天就要黑了,黑了看不見嫂嫂就明天乾活。不然會受傷的。”
蕭易恒主動收拾碗筷,兩隻小腳腳墊的高高的。
杜詩語忙接過碗筷,回廚房了,路過院子時看了門一眼,確實修的挺好,破的地方都補上了,還加了一道門栓,更牢固一些。
杜詩語其實並不知道怎麼跟人相處,平日開直播也隻是悶頭做菜講解,氣氛有氣氛人員帶動,不用自己操心。
跟小孩子可以以心交心,但是蕭易軒是個心思深沉的人,杜詩語並不想過多接觸。
她也得為她的後路著想,不知道怎麼樣,才能拿回蕭易軒手上的賣身契,還要寫一份休書才行。
留在王家村也是過不安生,不知道能不能跟他們一起走,在距離江南近的地方把她丟下,她可以自己一個人去流浪。
甩開腦子裡麵亂七八糟的想法,抓緊乾活吧。
把豬大腸拿出來,端到井邊,把豬下水的雜質清洗下來,味道太沖,差點杜詩語就吐了。
然後用麪粉和生堿搓揉豬下水。
再用清水洗乾淨;將水燒開,豬下水入鍋焯水後,放入冷淡鹽水浸泡,清洗乾淨,切片待用。
豬肚,也是加堿和食醋,反覆揉搓;
而豬心,在清水中不停地用手擠壓,使汙血排出即可。