蘇糯將麪粉舀在盆裡,往裡麵加了牛奶和雞蛋,攪拌均勻,成糊狀後,又加了一些白糖。
而後她將麪糊靜置,就去清洗山藥,削了皮後切成塊,放在籠裡去蒸。
她找出了之前特意讓鐵匠做的厚鐵片,待鐵片燒熱後,往上麵抹了薄薄的一層油後,就將剛纔準備好的麪糊往上麵到了一些,成圓形有些厚度的餅。
隻見麪糊在鐵片上迅速的凝固,出現細小的氣泡。
待一麵熟後,就將鬆餅給翻了過來,繼續烤著。
烤熟後的一張鬆餅散發著奶香味,放在盤子裡後,就接著弄下一個。
直到所有的麪糊都變成了一張張的鬆餅,同時盤子裡的鬆餅也都一層層的摞了起來。
蘇糯往鬆餅最上麵的一層擺了一些乾果,舀了一勺蜂蜜澆了上去,看起來十分的獨特和誘人。
這時山藥也已經蒸好了,蘇糯將拿出來的山藥塊搗成泥,往裡麵加了酵母和麪粉以及白糖,揉成光滑的麪糰後,放在了案板上,擀成了一大張餅,切成一個個小塊,就放在一旁等它發酵。
利用這個時間,蘇糯又在鍋裡炒了一些焦糖,加入了牛奶和茶葉,進行攪拌後,等牛奶和茶葉煮開,做成簡易的奶茶。
待牛奶煮好後,紅茶也煮開了,茶葉的香氣溶入了牛奶裡。
蘇糯將茶葉過濾了出來,將自製的奶茶倒入了杯子裡。
這時麵也發酵好了,將一塊塊的麪餅放在了剛纔的鐵板上,將它給烘熟。
蘇糯嚐了一下山藥小饅頭,十分的鬆軟,也很是香甜,口感很好。
她非常滿意自己做好的甜點,都盛在盤子裡,端去了廳堂。
叫來了在書房裡看書的宋司銘一起享用。
宋司銘剛進廳堂,就聞到了一股奶香味,上一次聞到的時候,還是蘇糯做的炸奶塊。
“這又是什麼新奇的點心?”
宋司銘瞧著像餅似的摞在一起的鬆餅,還有像饅頭似的小點心,隻是比正常的饅頭要小很多,並且表麵還是焦黃色的。
還有杯子裡淺棕色的液體,一時間有些分辨不出來是什麼。
“夫君,你先嚐嘗。”
蘇糯有些迫不及待了,話音落下的同時,已經端起了奶茶。
這時奶茶的溫度已經適宜了,她便直接喝著,還是有些懷念這樣的味道的。
畢竟都是這裡完全不會有的東西。
宋司銘稍有幾分好奇的夾起了一塊鬆餅,送入口中。
雖說鬆餅現在已經涼了,但口感還是很好,很軟,奶香味十足,與尋常餅子吃起來是完全不同的。
而是甜口的,甜而不膩,加上一些乾果一起,十分的新鮮。
“娘子這餅做的極好。”
宋司銘誇讚著蘇糯,也是真的覺得好吃。
接著他又吃了山藥小饅頭,也是很軟,不費什麼勁,鬆軟且香甜。
他雖然甚少吃點心,可蘇糯每次做出來的點心,都與他從前所吃過的根本不一樣。
他很是驚訝蘇糯在這方麵的才能。
宋司銘又喝了一口奶茶,既有紅茶的溫和,又有牛奶的醇香,兩者融合在一起,碰撞的十分融洽。
“娘子是怎麼到將茶葉與這牛乳同煮的?這饅頭裡,娘子是加了什麼?”
宋司銘對此都十分的好奇,看向蘇糯的眼神裡,也滿是讚賞。
他這娘子還真是奇特。
“山藥。”
蘇糯嚥下口中的食物後,回答了宋司銘。
“我已經想好點心鋪子裡先賣什麼樣的點心了。之前做的炸奶塊,隻有在冬天這麼冷的時候才能做,可以先做著。再是鬆餅和山藥小饅頭。奶茶也可以加上,其他的等我試著做好後,再議。”
蘇糯將自己的想法一股腦的給說了出來。
現在就隻有她和宋司銘兩個人,宋司銘到底是本土人,對自己做的點心的評價也還是很有用的。
要是宋司銘都能接受這樣的口味,但應該很多人都能接受。
“原來是叫鬆餅和奶茶啊,難怪十分的鬆軟,也的確是牛奶和茶葉一起,妙哉。”
宋司銘瞭然的點了點頭,“娘子會做的新奇點心可真多。”
“那是,我怎麼可能隻會做蛋卷一樣點心。”
蘇糯稍有幾分小得意。
她一定要將點心鋪子給經營好,好好的賺錢,來養活她未來的寶寶。
兩人邊聊邊吃,將點心吃的乾乾淨淨。
眼看著要到午飯時間了,卻一點都不餓,蘇糯索性也就冇做了,打算等餓的時候再做。
宋司銘忽然想到了什麼,詢問著蘇糯道“娘子想好點心鋪子要叫什麼名字了嗎?還得找時間定製牌匾纔是。”
“啊對,還冇起名字。”
被提醒的蘇糯頓時坐直了身子,稍有幾分苦惱。
一時間她也很茫然,不知道該給點心鋪子起一個什麼樣的名字。
原先她是打算等先將點心都確定後,再考慮彆的事。
但做牌匾也是需要時間的,她想等準備好後,就直接開門,早點開始掙錢,這樣她也能有個事情做。
宋司銘看著蘇糯有些糾結和為難的樣子,無聲的笑著。
他對蘇糯的關注也越來越多,發現蘇糯不僅多變,連小表情也十分的可愛。
與從前那個順從沉默的蘇糯全然不同。
顯然,他還是更中意現在的蘇糯,很是鮮活。
“夫君讀的書多,就幫我一起想吧。”
蘇糯自己苦想了一會兒,便向宋司銘求助。
宋司銘現在可是書院的夫子,肚子裡的文墨定然要比她多很多。
她隻想著怎麼能做出美味的吃食,對於其他的事情,就冇有那麼顧及了。
“好。”
宋司銘應了下來,他想著蘇糯做的一道道讓他漲見識的點心,和完全不同的口感,便道“不如就叫珍味齋,娘子以為如何?”
“珍味齋。”
蘇糯輕聲重複了一遍這個名字,也冇有再多想什麼,直接答應了下來,“好,就這個了。”
店名決定好後,宋司銘就陪著蘇糯一起上街,去找木匠的定做牌匾。
同時蘇糯已經在盤算下午再做些什麼樣的點心了。
她一邊想著,一邊跟在宋司銘身邊往前走著,思緒都放在了點心上,冇有半點分給周圍的情況。
宋司銘引著蘇糯。
然而就在這時,不知道從哪裡竄出來的一個小孩,飛奔而來,直直的往蘇糯身上撞去。
蘇糯冇有絲毫的察覺,反倒是宋司銘的餘光注意到了。
“小心!”
宋司銘一把將蘇糯拉到了一旁,那小孩直直撞在了宋司銘身上。