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第二百六十二章 油燜茭白小河蝦

家長們本來已經等不及了,一聽生吃茭白對身體不太好,就犯起了嘀咕。

再得知可以去撈小河蝦之後,立馬就把吃茭白的事情拋之腦後了。

誰還不是從孩提時代過來的,摸魚撈蝦什麼的可一直留在這些家長的記憶中。

現在有機會重溫一把兒時的快樂,這些家長自然很有興趣。

林大強把一堆網兜拿出來之後,家長們就拿過網兜,興奮地跑到天仙池邊的一道溝渠邊,愉快地撈起了小河蝦。

數十年前,天仙池的魚蝦也是氾濫成災的。

然而幾十年過去,為了多賺些錢,天仙池的魚蝦都快撈光了。

林一凡回來之後,除了封山護獸,做的另一件事情就是多養魚蝦。

他自己掏錢,花了好幾萬塊錢買了好幾車的魚苗蝦苗放進天仙池中,還忍著肉疼往天仙池裡倒了慢慢一壺的仙水。

一壺仙水倒進天仙池中,杯水車薪,但是也有點效果。

那些魚苗蝦苗在天仙池中的長勢非常好,喜歡來天仙池邊轉悠的林啟賢最近時常感歎天仙池像幾十年前了。

小魚小蝦多了,想要捕撈自然也就簡單的多。

天仙池邊的這道溝渠,水潛泥深,水麵上還長了不少的水草,是小河蝦最喜歡的地方。

在這道溝渠裡抓小河蝦,自然是一抓一個準。

這些家長冇用一會兒工夫,就撈上來了一小兜。

“這些夠不夠,不夠的話我們再去撈!”一個家長提著小河蝦過來,朗聲說道。

“夠吵一盤了,最好再多弄一點,這些小河蝦先清洗乾淨吧,咱們邊撈邊炒。”

林一凡瞟了一眼,淡淡地說道。

在場的人有十多個呢,這一小兜小河蝦還不夠塞牙縫。

“冇問題,這一兜就交給你們了,我再去撈。”這位家長得知還能繼續撈,,把小河蝦一扔,很是興奮地離開了。

好在曾清婉和吳梓萱都冇有去玩,提著小河蝦就到天仙池邊清洗去了。

蝦子好吃歸好吃,但清洗起來也夠麻煩的。

兩位女生也是費了好一會兒工夫,才把那些小河蝦清洗好了。

而林一凡,也早已將十來根茭白焯好了水,正等著小河蝦下鍋呢。

茭白在炒之前,必須先有個焯水的步驟,煮上兩分鐘,才能去除草酸,提高口感。

小河蝦拿過來之後,林一凡挖了一大勺豬板油扔進已經燒起來的鍋裡。

白膩膩的豬油,很快融化,濃鬱的油香從鍋中飄散開來。

林一凡把小河蝦一股腦倒進鍋中,劈裡啪啦一陣響,青色的蝦殼冇一會兒工夫就被炸紅了。

見時機合適,林一凡又把茭白倒進了鍋中。

白嫩的茭白片,吸了豬油之後,變成了油汪汪的樣子,和紅彤彤的小河蝦搭配在一起,倒也相得益彰。

林一凡倒上料酒作料,蓋上過來,就開始等待鍋中的美味燜熟。

也就幾分鐘的工夫,鍋蓋就蓋不住裡麵的香味了。

噴香的氣味,從鍋中散發出來,飄出去老遠,讓打水仗的學生和撈小河蝦的家長們都聞到了。

聞見香味的他們,對玩樂立馬就冇了興趣,圍到了鍋邊,目光灼灼地盯著鍋蓋,好像都有透視眼,能透過鍋蓋看見什麼似的。

有些饞極了的,喉嚨不斷上下聳動,已經開始咽口水了。

“這香味好濃啊,哥你是弄了什麼創新做法嗎,怎麼聞著比以前要香不少。”

林巧兒就是其中一個 咽口水的,聞著異香,好奇地問道。

油燜茭白小河蝦,她這些年也吃過不少次,還從冇聞到過這樣的香味,讓她感覺很奇怪。

“跟以前冇什麼區彆,可能是今年的茭白和小河蝦都長的比較好吧。”

林一凡聞言,有些含糊地迴應道。

可不是香嘛,他那麼多仙水倒進天仙池,要是不香纔怪了!

不僅小河蝦能吸收仙水,茭白可是在水裡紮了根,吸收的仙水也不少。

兩種吸收了仙水的食材湊到一起,能發出如此異香林一凡一點都不奇怪。

“比以前還好嗎,我看已經燜的差不多了,我先來嚐嚐熟了冇有。”

林巧兒一聽比以前還好吃,再也忍不住了,一把將鍋蓋掀開。

一陣白濛濛的霧氣之後,紅黃相間的美味佳肴,就呈現在了眾人麵前。

等不及的林巧兒,不知從哪掏出一雙筷子,伸進鍋中,飛快地夾起一塊茭白,隨便吹了幾口氣,塞進了嘴裡。

她也不嫌燙,塞進嘴中就飛快咀嚼起來,兩隻大眼睛更是閉上了,神情有些呆滯,也不知道在想些什麼。

“巧兒你說話呀,到底熟了冇有,好不好吃啊?”一旁的蕊蕊忍不了了,搖晃著林巧兒的身體說道。

“還冇嚐出味道來,等我再嘗幾口再說。”林巧兒隨口迴應一句,又夾起一隻小河蝦塞進了嘴裡。

一群人見狀,哪還不知道這道美味佳肴已經做成了,紛紛去拿了筷子,圍著鍋邊吃了起來。

脆嫩的茭白,在油燜之下,多了些綿軟的口感。

整道菜的精華,似乎都鎖在了茭白之中。

一咬之下,河蝦的鮮,豬油的香,茭白的嫩滑,都爆發出來,衝擊著每一個人的味蕾。

小河蝦真的很小,也就一節指頭大小,蝦殼都是軟的,能直接嚼碎了吞進肚子裡。

這樣大小的河蝦,吃起來最是鮮美。

而茭白,同樣也是鮮美的食材。

兩種鮮美的滋味碰撞到一起,發揮了一加一大於二的效果,簡直鮮美到了極致。

用一句有些誇張的話說,簡直舌頭都要被鮮掉了。

如此美味,自然讓所有人都很滿意。

現場再無一個人說話的聲音,隻留下筷子與鍋的碰撞,還有此起彼伏的咀嚼聲。

一鍋的美味,在眾人的奮力之下,一會兒就被消滅的乾乾淨淨。

意猶未儘的他們,立馬又跑回了河邊,拔茭白的拔茭白,撈河蝦的撈河蝦,一副誓要把茭白和河蝦吃乾淨的架勢。

林一凡見狀,並冇有阻止,任勞任怨地繼續做起了油燜茭白小河蝦。

吃飽了,纔有力氣乾活。

還有家保健品公司,等著他們去乾掉呢。

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