之前他為了烤月餅，就做了個簡易的烤爐，隻不過裝不下野豬，現在的話，隻能用磚頭壘起來一個大烤爐了！
接下來。
陳皮和洛嘉豪兩人就被抓了壯丁，擼起袖子開始壘砌烤爐。
周大華父子兩人，負責收拾野豬屍體。
至於雁洛棠和陳平海等人，則是在屋簷下，一邊逗弄圓滾滾和大黃，一邊說笑，享受著靜謐的鄉野時光。
很快。
金色的斜陽，在院子裡投影越加西斜。
直到夕陽快要沉入地平線的時候。
陳白這邊的烤爐終於完工。
“呼---”
“不行了，不行了！我要死了！”
身上沾滿了泥土的陳平，毫無形象的坐在地上，看著眼前一人多高的巨大圓錐形烤爐，滿臉感慨。
陳白可真是會折騰人！
不過，想起烤乳豬的香味，他忍不住吞嚥口口水，有些迫不及待了。
陳白的廚藝，他是知道的，比五星級酒店裡行政大廚還要高許多！
他做出來的烤乳豬，肯定會美味無比吧？
一旁，洛嘉豪雖然身體很累，但是眼神卻變得明亮起來。
烤乳豬，他吃過不少！
但是烤野豬，他可是第一次！
原汁原味的野豬，誰一般人可吃不到。
林嬌嬌圍著大烤爐轉了一圈，嘖嘖道：“不錯不錯，這烤爐雖然長的醜了一點，不過總算能把野豬裝進去了？”
說完，她轉身看著陳白：“小子，接下來怎麼辦，有冇有需要我幫忙的地方，我廚藝可是很不錯的！”
看著一副躍躍欲試的林嬌嬌，陳白愣了一下，下意識轉頭看向雁洛棠。
雁洛棠滿臉嫌棄，使勁搖著腦袋，然後裝出一副嘔吐的模樣。
陳白被她這誇張的表情逗笑了。
不過，他也算是知道，林嬌嬌的廚藝，一言難儘。
雖然雁洛棠貴為雁家千金，但是絲毫冇有那些豪門小姐的嬌貴和矯情，雖然也很喜歡美食，但是卻冇有太挑剔，是那種大排檔能吃，名貴西餐也能享受的人。
要是林嬌嬌廚藝，雁洛棠都受不了，那陳白也大致明白對方的水平了！
也是，就看林嬌嬌這性格，也不能是老老實實待在廚房裡的人！
“小白，快來搭把手！”
不遠處的水池旁，最大最肥碩的那頭野豬，此時已經被開腸破肚，清洗乾淨。
週二柱和周大華，以及陳國忠三人抬著，還有些吃力。
陳白連忙上前，將這隻大野豬抬起，放到準備好木板上。
“接下來怎麼辦？”
週二柱等人，看著陳白問道。
烤野豬這種東西，他們連見都未見過，更彆提怎麼做了！
“烤乳豬，烤乳豬，接下來當然是下爐子烤了！”陳平不知道什麼時候起身，手裡已經把手機支架打開，重新開啟了直播，笑眯眯的走過來，對著陳白努了努嘴：“我說的冇錯吧老弟？”
陳白懶得理會他。
“其實我們這並不是烤乳豬！”
陳白笑著道：“這頭野豬，就算是處理完，還有二百多斤，有哪家的小豬仔有這麼大？”
“小豬仔？”
陳平滿臉懵逼：“乳豬不是塗抹乳油的烤豬嗎？”
就連週二柱幾人，臉色也有些疑惑，他們也不明白，什麼是烤乳豬。
陳白見此，隻能解釋道：“其實，烤乳豬，是粵東地區一道名菜，用的三到六公斤的小豬！”
“屬於滿漢全席上的一道大菜，就算是現在，粵東地區很多大家族家裡，祭祖的時候，還會做這道烤乳豬！”
陳白笑著道：“我們這隻野豬，可比小豬仔大了十幾倍！要說的話，就屬於靠全豬了！”
原來如此！
眾人臉色都露出恍然大悟之色。
他們可冇有吃過烤乳豬，怎麼能知道這些？
陳平滿臉尷尬。
又丟人了！
他乾咳一聲，拿著手機，走到眾人身後。
直播間內，此時已經有了幾十萬觀看人數。
“哈哈，黑臉主播又丟人了！他居然連烤乳豬和烤全豬都不知道？”
“黑臉主播，我勸你還是多讀讀書吧！”
“咳咳，有誰和我一樣，是和黑臉主播一樣的土鱉嗎？我也不知道烤乳豬到底是什麼玩意！”
“是啊，有冇有大手子來解釋一下，我還以為烤乳豬，就是把整豬烤成乳紅色呢！”
“原諒我，貧窮限製了我的想象，原來豬肉還能這麼吃！”
“羨慕樓上能吃的起豬肉的大佬！”
看著彈幕留言馬上就要偏到十萬八千裡，陳平連忙壓低聲音，湊近螢幕道：“各位大哥，求幫忙啊！誰能科普一下，烤乳豬和烤全豬到底什麼區彆？也好讓我在堂弟他們那邊找回點麵子啊！給各位大哥磕頭了！”
“免禮！”
“請起！”
直播間裡，一陣調侃，歡樂無比。
直到陳平黑臉上滿是黑線的時候，一個名為華國小神廚的ID說道：“咳咳，本人就勉為其難，為大家科普一下吧！”
“所謂烤乳豬，本來是粵東的特色菜，並且是滿漢全席中的主打菜肴之一。早在西周時此菜已被列為八珍之一，那時稱為“炮豚”，曆史很是悠久了！在南北朝時，賈思勰已把烤乳豬作為一項重要的烹飪技術成果而記載在《齊民要術》中了。
他寫道：“色同琥珀，又類真金，入口則消，壯若淩雪，含漿膏潤，特異凡常也。”這些，足以顯示烤乳豬的鮮美可口！”
他繼續道：“一般來說，烤乳豬的做法，是先將處理好的淨光乳豬從內腔劈開，使豬身呈平板狀，然後斬斷第三、四條肋骨，取出這個部位的全部排骨和兩邊扇骨，挖出豬腦，在兩旁牙關各斬一刀，使其內部充分打開，讓受熱麵能夠更加均勻！”
“做完這些，就需要調製秘料，將乳豬醃製起來，然後讓這些調料充分侵入乳豬皮肉，之後還不能立即烤製，而是要晾起來，將水分充分的排出，將除香味料及糖水外的全部調料拌和，勻抹內腔，醃20分鐘後叉上，用沸水遍淋豬身使皮繃緊、肉變硬。”
陳平看到這裡，恍然大悟的點頭，“明白了！原來烤豬還這麼複雜！”
他頓了頓，小聲問道：“那這位大哥，烤野豬的話，和這步驟一樣嗎？”