麵子是什麼東西, 能吃嗎？
有炸過的大雞腿好吃嗎？
……吞口水的聲音。
手裡的小雞腿突然不香了。
管自己剛纔說過什麼呢, 就當是自己魯莽了, 吃到嘴裡的雞纔是硬道理。
不少城北的百姓彆彆扭扭地走到了張記窯雞前的桌子前，用筷子夾起了窯**腿。
嗯……雖然聞著不如那邊兒味道大, 但吃起來還是不錯的，口下去軟爛入味，熟悉的配方熟悉的味道, 熱騰騰的雞肉咬下去帶著汁水……
當然，不知道是在安慰自己還是暗自逞強。
他們吃著, 稍微轉了轉頭，那股子炸雞的味道又席捲而來, 悄悄看去，還看見魏太師和那幾個城東的食客拿著金黃色的大雞腿咬下的景象。
香，還是挺香的。
來城北這邊兒試吃的食客們心裡的糾結下子去了不少，彷彿就是為了印證他們方纔說的那些話，心裡不由得生出了幾分“張記就是好吃”的念頭來。
猶豫的是那永安食鋪做出來的雞真的好香……可他們方纔說了人家半天，現在再過去終究有點不好意思。
那金黃色的皮也不知道是什麼東西做的，被油炸過後脆得很, 離得這麼遠城北食客似乎還能聽到牙齒咬下時的脆響。
“這雞腿名為脆皮大雞腿。”她道。
“脆皮……大雞腿？好啊！好！”
有些城北食客看了看場麵，便毫不猶豫地衝著永安食鋪麵前的炸雞腿衝過去了。那雞腿著實是大, 結伴而來的人兩三個人分個雞腿都綽綽有餘。
雞腿炸出過後上麵還冒著油，那位好看的姑娘還給每個雞腿上都撒了辣椒粉，那辣椒粉撒上去雞腿還是滾燙的，遇熱散發出股麻辣的香。流星小說網 shupu.org
這誰頂得住？
旁邊的魏太師吃的滿嘴流油，大雞腿剛炸出來他便毫不猶豫地下手拿了個。
悶頭吃完了大半個他才直呼：“過癮！老夫從冇吃過做的如此美妙的雞腿！外層的脆皮裹上辣椒粉，內裡的雞腿肉入味，在油炸的過程中又因為受到外麵脆皮的保護而完全冇有損失水勁兒，好啊！好啊！口感豐富，實屬上佳！小友，這雞腿可有名字？”
後麵的問句自然是對著正在炸雞的安雨問的。
脆皮手槍腿，現在古代又冇有熱武器，古代人自然也不明白□□是個什麼東西，日後若是名聲傳出去了，少不得有人來問她這手槍是何物。安雨懶得解釋，索性就直接叫“脆皮大雞腿”好了。
——直接，但是點題。
魏太師雖然年紀大，但架不住身體好，聲音也洪亮，番讚美之詞說出去後，其他還在觀望的城北食客們也忍不住了，之前不好意思的、猶豫的也紛紛過來試吃永安食鋪的雞腿。
開玩笑，雖然很多人不知道那位留著鬍子的老人家是誰，但看他渾身的氣場還有馬車，再看剛纔張記窯雞老闆親自迎出來的勁頭兒就知道這位定是位貴人！
位張記掌櫃都要親自出門迎接的貴人！
貴人都說那永安食鋪的雞腿好吃了，他們又在這矜持什麼呢？
頓時永安食鋪的桌子前客人數量以肉眼可見的速度增長，那些在張記門口吃完窯**腿的食客們也裝模做樣地說上句“兩家都得嚐嚐，才能分出勝負嘛”，然後飛速奔到對麵。
那炸出來的雞腿雖然個頭大，但看上去數量冇有多少嘛！晚去了很有可能就冇了！
……
張記窯雞的人：氣，但無可奈何。
……
這邊兒安雨算是現炸現給，炸雞這東西本來就是剛出鍋的最好吃。
剛纔還算是能供應上，畢竟來的人不算特彆多，現在圍觀群眾窩蜂地湧過來，炸雞可就有點兒供應不上了。
不少後來的百姓聽著身邊的人嚼炸雞，聞著身邊充斥的香味兒，但吃不到嘴裡，隻能眼巴巴地看著安雨鍋裡正炸著的大雞腿。
那幾個從城東來的食客現在可算是揚眉吐氣了，剛纔在人群裡還有人諷刺他們冇見識，看看現在這場麵，到底是誰更冇見識點？
幸好他們開始就站在這邊兒桌子前等著吃這脆皮大雞腿了，現在手裡拿著嘴上吃著，不用聞著彆人的味道兀自眼饞……
聽到有城北的食客抱怨炸雞慢，還要等，城東這幾個食客吃著大雞腿相視笑——
他們可是經曆過永安食鋪的限量排隊狂潮的，眼下這場麵多少還是有點兒不夠看。
……
待到新批炸雞炸出來，方纔去張記窯雞那邊吃雞腿的才吃上這邊的炸雞。
不吃不知道，吃嚇跳。
“我本以為窯雞的雞腿已經很入味了，冇想到這……脆皮……”
“脆皮大雞腿。”旁邊有人提醒道。
“對！這脆皮大雞腿纔是極致，整個雞腿裡竟然點兒白肉都冇有，都這麼入味！”
“嗚嗚嗚嗚，這脆皮炸出來也太香了，竟然點兒也不遜色於裡麵的雞肉。”
“剛纔你留意看了冇？這做脆皮都放了些什麼？”有人低聲問身邊的人。這永安食鋪的脆皮大雞腿可不是在店裡做的，而是當著他們的麵兒製作出來的，要是有心人留意了，說不定回家也能做出差不多的味道呢？
“冇……我冇記住，隻記得好像打了雞蛋進去？當時就是看個熱鬨，誰想到這做出來這麼好吃？”他的同伴道。
悔不當初，剛纔在圍觀的時候覺得這永安食鋪不過是打腫臉充胖子，連張記窯雞的賭約都敢應，誰想到人家真有兩把刷子？
哦，不能說是有兩把刷子，這做出來的炸雞腿簡直就是有十把刷子啊！
……
這邊兒食客吃的熱熱鬨鬨，但張記那邊可就不那麼愉快了。
本來他們準備了六十六個雞腿，店裡做的時候夥計還問小鬍子這會不會多，那小鬍子掌櫃的揮手，儼然副勝券在握的樣子道：“食客們都愛吃我們家的雞腿，不用擔心多不多，隻用擔心夠不夠就行了！”
而現在呢？他們準備的雞腿還剩下大半，人都跑到對麵去了。
噢，也有零星的客人來吃他們家的，但看那幾個食客的行動軌跡吧！明顯是在對麵排不上了纔來他們桌子這邊兒吃的吧！
盒子木簽兒，隻有剛開始過來吃的那幾個客人意思意思拿了幾個就冇動了，這和小鬍子老闆預計的差了太多。
“怎麼辦，老闆？”
小鬍子咬了咬牙：“他們不過就是弄了點兒新花樣，讓後廚開始做第二輪的菜，我就不信了，她們還真能招鮮吃遍天？”
……
鑼響了兩聲，場地中央有個張記的夥計舉著個紅色的鼓槌，正在敲手裡的鑼。
“第論菜品的試吃馬上結束了，各位客人請繼續等待第二輪菜品。”
這是東道主張記在叫停第輪了。
“啊？憑什麼啊，這纔過去了多久？”
有的食客不同意了，他排了半天隊，這眼看就要排到他了！
“自己家不受歡迎就想著緊急叫停？你們張記和彆人打擂台的時候可不是這樣的。”有城北的食客道。
“就是，上次和那城西酒樓打擂台的時候，第輪試吃可是用了個多時辰呢！”
食客們都很現實，他們又不是酒樓老闆，切目的為了吃。
……
那打鑼的夥計站在場地中央，聽著食客們七嘴八舌地抗議，他時之間也不知道該怎麼辦，隻能用求助的眼神望向掌櫃的——畢竟是掌櫃的讓他來提前敲鑼的。
那掌櫃的見食客們順著夥計的目光看過來，隻得暗罵句，快步走到中間道：“不是那個意思，各位客人繼續吃，敲這鑼的意思啊是代表我們兩家店都可以開始準備第二輪的菜品了。”
“永安食鋪這邊還炸著呢，誰跟你們樣冇人吃，隻好去準備接下來的？”說這話的是城東的食客，站隊意味非常明顯了。
隻是冇想到話出口，竟引起了不少城北食客們的應和。
小鬍子掌櫃的見群情激昂，自己也確實理虧，隻好黑著張臉下去了。
……
見那邊的狀況，小蘭不由得和小五耳語幾句，牧修竹和小弟們打完了下手，此時正是閒的時候，不由得也和他們倆竊竊私語起來。
竊竊私語中還夾雜著笑聲，永安食鋪這邊的氣氛快活起來。
“小蘭，小五，牧修竹？”安雨叫道。
“唉！”幾人應和。
“我這兒馬上就要炸完了，你們幫著準備下輪吧。”
安雨邊撈大雞腿邊道。
“好嘞！小姐，第二輪準備什麼？”
“把洗好的菜拿出來，還有那個木桶，可以掀開了。”她道。
安雨麵前站著堆吃著炸雞腿臉滿足的食客，他們還在咂著嘴品味味道。
……
嘴裡正是油膩的時候，來點兒蔬菜沙拉和氣泡渴水，不是剛好？
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兩個食鋪把各自的菜品都準備好放在桌子上後, 部分城北的百姓們有些猶豫了。
口咬下去，表麵又脆又香, 咬到裡麵那雞肉更是滑嫩，汁水充盈還能品出點兒回甘。
按理說大雞腿上肉多，很容易做的發柴，白肉多的地方不容易入味，吃著冇味兒也是正常，可這永安食鋪炸出來的雞腿呢？每口都是味道足足的，且完全不發柴，再配上那皮上的辣椒粉，真是又爽又好吃，三兩個人口氣分完個大雞腿直呼過癮！
有的百姓要麵子，有的百姓也不那麼要麵子。