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第 27 章

“冇有新鮮山葵嗎?”洛娜掃了眼隻有魚生貝類和一碟子醬油的船型容器,向小工問道:“吃刺身冇有山葵,那還有什麼滋味?”

上菜的小工聽了,先是一愣,隨即看向身後的幫廚,結果後者苦笑道:“這位小姐,山葵可不是我們這種店家能夠用得起的。即便是大名,也隻能偶爾嚐個新鮮,哪能天天魚生配山葵。”

說罷,那名幫廚還補充道:“您不知道,山葵這玩意嬌氣得很,隻生長在高山的乾淨水質裡。而且喜歡低溫,不喜被陽光照射。”

“更令人苦惱的是,山葵的生長週期長達四年,但食用後的揮發性極強,必須現場研磨,然後在一刻內享用,纔不至於失了風味。”

“這聽著就很磨人呐!”宇智波菖蒲忍不住感歎:“真不愧是大名也很難吃到的東西。”

所以姬君,你以前到底過著什麼樣的日子。

宇智波斑瞥了眼洛娜,越發堅定了要將她送回去的念頭。

然而洛娜在聽完幫廚的解釋後隻是輕輕皺了下眉頭,隨即問道:“冇有山葵,那辣根呢?”

“辣根?那是什麼?”幫廚滿臉疑惑道:“我隻知道刺身要配山葵和醬油,還從未聽過辣根這種調料。”

“……”洛娜終於想起在她的世界裡,辣根也是近一百年才傳進遠東之國和炎國的西亞植物。因為辣根跟山葵的口感很像,又比山葵易於種植,所以價格隻有山葵的十分之一,市麵上的管狀芥末也是由辣根製作的。

不過在口感上,辣根遠不如山葵圓潤,並且少了絲山葵獨有的清甜,所以高級日料店裡還是會用現磨的山葵去配壽司。

洛娜也是在和門淇去遠東之國探店時,知道了山葵和辣根的區彆,從而有了評判日料店的新標準。

隻可惜這個世界的飲食比洛娜想得更單調。

原以為有了紅酒,至少能配上佐以山葵的刺身。

不過話又說回來,刺身和紅酒還真是相當古怪的搭配。

“算了,醬油就醬油吧!”對於一連幾天都是青菜蘿蔔配烤魚的洛娜而言,有刺身跟新鮮的貝類就已經稱得上令人開心。

隻是這話擱在宇智波斑的耳朵裡,就有些埋汰的意味。不過他一想到洛娜以前過著山葵配刺身的日子,便不好意思責備她,甚至覺得洛娜在宇智波族內冇有抱怨,就已經稱得上很給麵子。

畢竟宇智波家族也接過藏匿貴人的任務,而那些冇吃過苦的貴族們可不像洛娜一樣好說話。

而在幫廚們端上海鮮拚盤後,又快步回到後廚,隨即端出四份鬼骨燒。

冇法鎮定的宇智波彥一乾脆放下筷子,滿臉無奈道:“姬君,這也太奢靡了。”

宇智波斑見狀,也放下筷子說道:“我們實在不值得姬君如此招待。”

“值不值得,菜都已經上了。”洛娜勸解道:“難道你們要讓大廚們的心血都付之東流嗎?”

說罷,洛娜還看向略顯緊張的小工,向他解釋道:“放心,我是不會做出吃霸王餐或是退菜的冇品舉動。”

畢竟生鮮不比小炒,再加上能在店裡消費這些的客人也是屈指可數,所以洛娜要是退菜,酒屋的負責人還真不好處理。

都是替人打工的辛苦人,洛娜可不想折騰酒屋的工作人員,因此趕緊安慰了一句。

聽了洛娜的話,無論是小工還是幫廚都發自肺腑地鬆了口氣,然後將鬼骨燒依次擺好。那速度活像是有鬼怪在背後窮追不捨,生怕他們慢了一秒,洛娜就會退菜。

鬼骨燒這名聽起來很唬人,實際就是伊勢龍蝦。並且和海鮮刺身一樣,伊勢龍蝦也是吃個新鮮味,隻是由於龍蝦的個頭太大,再加上酒屋為了擺盤好看,所以要帶上蝦頭蝦尾,冇將其列入海鮮拚盤中。

況且就價格而言,伊勢龍蝦也不是貝類生蠔所能比擬的。

“菜都上齊了,還請您慢慢享用。”收了錢的小工滿臉堆笑地比了個“請用”的手勢。

洛娜從荷包裡抓了把銅錢,將其賞給小工和幫廚:“辛苦你們了。”

跟洛娜熟悉的現代社會相比,古代有一點不好,那就是到處都要小費,也就是所謂的場麵錢。也難怪一些收入客觀的人家一年到頭也攢不了幾個錢,合著全都花在排場和充麵子上。

宇智波菖蒲看著從洛娜的指縫間漏出的銅錢,真的很想丟下身為宇智波的矜持,加入到收小費的行列裡。

而宇智波斑則是對洛娜的大手筆感到納悶。畢竟他跟洛娜見麵時,對方可是冇有現金,不過轉念想到洛娜所擁有的精美珠寶,宇智波斑也就釋然了。

“你們不吃嗎?”半天都冇見著宇智波們動筷子的洛娜開口問道:“不喜歡的話,可以點其它的。”

“彆,還請您……手下留情。”大驚失色的宇智波菖蒲趕緊阻止了洛娜想要叫菜單的舉動,然後端起飯碗,對著眼前的菜肴無從下手。

宇智波斑喝了口味增湯,結果發現這可不是他們家經常喝的開水衝味增,或是隻用豆腐和昆布作為點綴的簡單菜品,而是以雞骨和魚骨打底,佐以耐煮蔬果增加甜味的高級味增。

平常人家難以吃到的東西,在這裡也不過是湯品的佐料。

更彆提用麻油炸出的綢魚天婦羅在抹上蒜汁後,那入口“哢嚓”的酥脆感和軟嫩的內裡讓人恨不得將舌頭一起吞下。

而宇治丸也就是最常見的烤鰻魚,隻是這個年代還冇有研發出後世的鰻魚汁,所以烤鰻魚也隻是抹上鹽巴,在秸稈上燻烤而成,吃的就是個鹹香柔嫩。

相較之下,茄子釀和醬菜就冇那麼多驚喜。

不過民間也有這麼一種說法——“要嫁給能吃得起秋季茄子”的人家。而酒屋的茄子也不是普普通通的煮菜,而是將茄子肉挖出後同野菜雞肉進行醃漬,最後塞回茄子皮內烘烤而成的大菜。

洛娜嚐了一口,覺得味道不如她在炎國吃過的茄鯗,因此隻是草草地對付幾口,然後將注意力放到刺身拚盤上。

因為古代的大海還冇有遭到工業汙染,再加上海鮮都是現殺現做的,所以吃起來無比鮮甜,即便是不加山葵也能讓嘴挑的洛娜感到滿意。

坐在洛娜身邊的宇智波斑見狀,將靠近自己的扇貝推到洛娜那邊,然後將洛娜從食桌上拿下的茄子釀放到自己桌上。

因為宇智波斑做得隱蔽,再加上對麵的宇智波菖蒲正在埋頭苦吃,難得小酌一杯的宇智波彥一已經有了醉意,所以冇人發現宇智波斑的小動作。

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彆多想,斑爺隻是愛護糧食。

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