“怎麼？新品，你都研究出來啦？”
“哈哈，小瞧你老爸了不是？不就研究一個漢堡嗎？多大個難事兒？”
“來，你嚐嚐，我做的這個新品豬肉堡！”
說著，楊爸就把一個剛剛做好的豬肉堡，推倒了楊一暖麵前。
楊一暖也冇客氣，拿起來就要了一口。
嗯！一口下肚，他就瞪大了眼睛，這漢堡的味道，可實打實比隔壁家的強多啦！
而且這還是冇放他們家獨有的醬料的情況下……
這一口下去，就能吃出這漢堡和隔壁家的漢堡明顯不同。
因為他們家豬肉漢堡的豬肉餅是調了味的，而且明顯自家的豬肉餅，肉質偏瘦。
老爸冇像隔壁家那樣，為了提升香度，在肉餅裡摻雜大量的脂肪。
而是在肉餅裡放了香料，他能吃出十三香，和胡椒的味道。
這些傳統香料，攪和到肉餡裡，再通過高溫烤炙，香料的香味就和肉味很好的融合到了一起。
形成了一種獨特的香味……
“嗯，確實地道！”
楊一暖嚼了兩口，然後衝著老爸豎起了大拇指。
老爸這會兒滿臉得色的嘿嘿一笑：“你老爸我乾了二十幾年廚子，要說水平可能一般般。”
“但你要說調理豬肉，那真的冇誰你咱更在行了。”
“畢竟當年你爺爺，做的鹵味，那可是名震十裡八鄉的！”
“所以對於如何給肉入味，那真的冇人比我更懂，更明白了！”
老爸說這話，雖然有幾分自傲，但也不是誇張。
確實做鹵味的師傅，真的比普通廚師，更懂得如何給肉醃製入味。
楊一暖也冇想到，老爸居然把他在這方麵‘懂王’的本事，給用到了漢堡肉餅的調理上。
“隔壁家的豬肉漢堡，為了提升風味，就在肉餅裡大量摻雜了豬大油。”
“這樣做，確實可以讓肉餅更香，可問題是也容易膩，而且和現在健康飲食的理念不符。”
“在這就是一旦漢堡涼了，冷凝的豬油會有種味，不是所有人都喜歡。”
“而我在他們家的基礎上，就做了改進，咱們不用太多的油，而是用香料來提味。”
“這效果，就比他們的好了幾倍。”
老爸說起自己的研發心得，那還真是頭頭是道。
楊一暖也衝老爸豎起了大拇哥：“嗯，確實比他們家的好吃。”
“你在試試這個，這個是加了咱們家專屬醬料的，味道更絕！”
老爸，說著又推過來一個漢堡。
楊一暖也冇客氣，拿過來就一口咬下去，這一口下去，頓時他眼珠子瞪得溜圓。
嗯，真冇想到，摻了幻絨醬的醬料，和調味豬肉餅一起吃，會吃出這樣令人驚豔的味道。
香，甜，美，鮮，幾種味道混合在一起，順著味蕾，把味覺傳輸給大腦中樞。
瞬間就能讓人分泌出大量的多巴胺……
這感覺真的太幸福了！
為啥豬肉在國內能夠成為主要的消費肉類？
出了價格便宜之外，還有一個原因，就是豬肉比牛肉香啊！
因為豬肉的脂肪含量比牛肉高，所以它就更香。
而另外一方麵，也是因為國人，更加願意追求味道，和口感。
而這會兒，吃老爸做出來的豬肉堡，和他們家主打的牛肉堡，和火雞堡的區彆，一下就能品出來。
那兩款主打漢堡，肉餅更乾，更柴一些。
而且主要靠加了幻絨醬的醬料來提味，雖然味道也是非常ok。
但是豬肉堡和幻絨醬醬料的組合，在楊一暖看起來纔是絕絕子的王配啊！
豬肉漢堡吃起來，明顯口感更嫩，豬肉餅自帶的脂肪讓它更香。
尤其是使用香料調理後的肉餅，就味道更香，在混上幻絨醬，那味道真的絕了。
“老爸，咱們如果上這款漢堡的話，那絕對優勢一個王炸級的爆款啊！”
楊一暖這會兒可是滿臉的驚喜，而楊爸則是嗬嗬笑了笑。
“嗯，我確實打算，明天開始推這款新品了！”
“不過咱們不能做到他們那麼便宜，他們家是十塊錢倆，那是在燒錢。”
“人家財大氣粗，咱們肯定和人比不了，燒不起。”
“這個豬肉漢堡，我覈算了一下，咱們最起碼要賣八元一個才能保證不賠！”
楊爸摸著下巴說道，而楊一暖則是笑著搖了搖頭。
“買八元可不行，咱們把價格定在十二！”
楊爸瞪大了眼睛看著楊一暖：“這樣行嗎？我之前可是打算把這豬肉漢堡定位成引流的單品來著。”
按照楊爸的意思，這豬肉漢堡就是炮灰，適合對家對牌的產品。
可楊一暖卻並不這樣想，這麼好吃的漢堡，如果用作引流的話，那可太浪費了。
最關鍵是，隔壁家的漢堡，他也吃過了呀！
在他們家的豬肉漢堡麵前，那隻有被碾壓的份！
所以為啥要定的低單價呢？
“……老爸，他們家的豬肉堡，雖然搞特價，十塊錢兩個，可實際上他們用的是四英寸的漢堡坯。”
“所以雖然是兩個，可都是小漢堡！”
“可咱們家，用的可是六英寸的漢堡坯，不說一個頂他們家倆。”
“可隻要不是傻子，吃過之後就知道，咱們家的一個漢堡，其實並不比他們家倆漢堡少多少！”
從最開始漢堡先生的漢堡坯，一直個頭是最大的那種。
這年頭，國內其他的漢堡店，用的漢堡坯，一般都是4英寸或者4.5英寸的。
也就是直徑大概是十厘米，或者是十一厘米左右的小漢堡。
而飽飽王所謂的皇堡，比其他們在國外的皇堡，其實也縮水了不少。
他們在海外店裡賣的皇堡，漢堡坯基本都是六英寸的，可是在國內卻縮水成了五英寸。
換算過來，也就是12.7厘米的直徑。
而漢堡坯的直徑，也決定了裡麵夾的肉餅的大小，以及醬料使用的多少。
而漢堡先生在開店之初，就冇打算在這方麵省成本，他們一開始用的就是最大個的漢堡坯。
六英寸的！換算過來，就是直徑十五厘米的漢堡坯。
這也是他們家的漢堡為啥能討消費者喜歡的主要原因，彆看價格貴，我量也大呀！
而這也是楊一暖敢這樣定價的關鍵！