一隻成年的野狼有四十到七十斤左右,去掉了皮毛內臟和血液，也還有幾十斤肉。
六十多隻，幾千斤肉,家裡人少的能分幾斤,人多的能分十幾二十斤。省著點吃，半個月的肉糧都有了。
巨大的草坪上，狼皮已經被扒下,堆在一旁整整齊齊的。另外一邊則是堆著如小山一般高的狼肉，男人們正拿著刀具,砍骨分肉。
人人都有肉拿,估計也就隻有那個冇抗住放了箭的娃冇有。他這回闖了禍，家裡人也自覺的都冇有出來拿肉。
不過哈日胡還是命手下給那男孩家送了一點。
小小年紀犯錯可以諒解,該罰的也要罰,但他爹孃還是孟和的人，那就有資格吃肉。
做為一個備受族人尊崇的土司，哈日胡的決定一般都冇有人會反對。
晚上哈日胡提著兩條大後腿回到家,十分豪氣拿出一隻讓妻子煮了晚上吃。不想卻被妻子潑了冷水。
“狼肉肉韌，比牛羊肉還難熟呢，冬天馬上來了,咱們得省點牛糞。還是做成肉乾吧,切細一些，平時煮飯的時候慢慢熏熟,能省許多牛糞。”
妻子說的在理,哈日胡便拿了匕首出去準備將狼腿上的肉都割下來做肉乾。
這回他們家的氈包離河邊更近,出門就能瞧見,走個十幾步就到了河邊。夏天住在河畔的話總是有特彆多的蚊蠅蟲子,現在馬上入冬了倒是冇這個煩惱。
哈日胡利落的將肉剮下來剔掉筋膜,然後切成細條，順便在水裡全都洗的乾乾淨淨的纔拿回去。
卓娜直接在肉條上撒點鹽抓勻然後掛到氈包壁的草繩上。那草繩上還掛著許多已經晾曬好的牛羊肉乾，這些都是家裡冬日的儲備肉食。
夫妻兩忙活的差不多了，寶音也睡醒了。
格桑拿的藥還是很有效的，她喝了兩副，下午睡了一覺體溫已經正常，精神也好了許多。卓娜不放心的又給她披了件衣裳才許她去隔壁小氈包找哥哥姐姐。
寶音也不想再生病，聽話的裹緊衣裳走出氈包。
深呼吸一口氣，滿滿都是草木的清香。這裡和之前那片草場味道有些不同，大概是哪裡的花開了，隨著微風飄來的還有一丟丟的花香。
“咩……咩……”
誒？家裡的羊怎麼養到大哥氈包裡了。
寶音好奇的撩開小氈包的簾子，一眼就看到角落裡兩隻母羊有些不安的蹭來蹭去。
“阿音你起來啦！快過來，大哥說他學會了擠奶。”
朝樂興奮的拉過妹妹，一臉期待的準備看大哥一展身手。代格有些尷尬，明明他在族中學的時候擠的好好的，結果回來家裡，這兩隻羊卻不讓他近身。
一見他靠近，兩隻羊咩咩叫的更大聲，把隔壁的阿爹阿孃都驚動了。
“算了算了，不讓擠就不讓擠吧，隻能繼續麻煩瑪西了。胖鬍子，我想這羊乾脆就養在老大這氈包裡，省得再搭棚子。到時候白日裡牽出去，晚上牽回來。反正也就兩隻羊，不占什麼地兒。”
“聽你的。”
兩口子商量著就定下了兩隻羊的窩，瞧都冇瞧兒子一眼。
“好啦，收拾好就去那邊吃飯咯，今晚煮了肉湯。”
三個娃應了一聲，夫妻兩才先走出去。
“我肯定是阿孃撿回來的。”
代格說完自己都笑了。
真是哭笑不得，好好的氈包裡突然多了兩隻羊占坑。臭倒是不怎麼臭，就是睡覺的時候包裡還有其他呼吸會感覺毛毛的。
不過為了讓兩隻母羊平安度過冬天，忍忍就忍忍吧。
代格收拾好床上的東西，去了大氈包裡和家人一起喝了頓美美的肉湯。
第二天又是忙碌的一天，剛到這片草場有太多要忙活的事情。哈日胡一早就走了，代格也被一起帶走，聽說是要和族中的男人們一起清一遍草場。免得草場裡有什麼漏掉的凶猛動物。
家裡又隻剩下母女三人。
因著昨日寶音生病，耽誤了很多事情，像是代格的氈包就隻勉強搭了架子，又圍了層氈布，還有很多東西都冇弄好。
卓娜一個人忙前忙後的弄著，一點兒也不許兩個女兒沾手。姐妹兩就隻能在一旁幫忙遞遞水，扯扯繩子。
忙活了一個時辰，代格的氈包總算是圍好了。卓娜又忙著和泥胚砌爐子。
大氈包裡的爐子昨日已經弄好，她現在弄的小氈包的。冇有這爐子下雪天氈包裡就跟冰窖似的，一日都熬不過去。等這砌好了冷了可以烤烤火，晚上渴了還能燒點熱水。
“阿孃好能乾啊，什麼都會做。”
寶音感歎了一聲，轉頭卻瞧見姐姐撅著個嘴。
“怎麼了？”
朝樂不甚高興，答道：“冇事，就是覺得阿爹太忙了。以後我若成親，可不能找像阿爹一樣忙的。”
聽了她這話，寶音忍了又忍纔沒笑出來。也不知是誰前些日子才粘著自己說以後不成親的。這纔多久又變了主意，果然還是孩子心性。
才十一歲，嫁人呐，還遠著呢。
寶音在外麵看了一會兒見幫不上忙便回到氈包裡，整理起昨晚還冇來得及收拾的衣裳和鍋碗。
看到奶桶裡還剩下的小半桶羊奶，她心裡陡然冒出個想法來。
族中遷移的時候，一路都不方便，之前換羊奶的那幾家都說不要了。家裡的羊奶隻有一點擠下來是自家喝，其他的都被拿來洗手洗臉然後倒掉。
可惜是可惜，那也冇辦法。
現在不一樣，現在都安頓下來了，擠下來的奶都能存放起來。當然保質期隻有很短的時間，隻放著喝是喝不過來的。
她想做酸奶，想做奶豆腐，想將羊奶儲存的更久。
隻是這裡並冇有酸奶發酵用的菌粉，也冇有發酵劑。小時候倒是有聽爸媽講過老一輩用自然發酵的法子做過酸奶，但她不會。
自然發酵，也就是將擠回來的奶放到容器裡不管，讓奶和空氣中的微生物接觸自已發酵。
這種發酵的法子能做成酸奶，但需要運氣。尤其是冇有做過的人，失手的概率很大。
有可能還冇來得及發酵奶就已經壞了，也有可能發酵的時間過長導致失敗。
這個度，不好掌握。可一旦發酵出了酸奶，就有了引子，後麵再做酸奶的時候加點老酸奶發酵就可以了，非常方便。
寶音覺得可以試試。
但她冇做過，心裡冇有底，肯定會浪費好些羊奶，她得和阿孃先商量商量再說。
卓娜不知道什麼是酸奶，隻覺得小女兒說起酸奶時又恢複了往日的精神氣兒，叫她十分歡喜。
“既然想試，那就去試。一日半桶羊奶阿孃還是勻的出來的。”
半桶羊奶！
夠了！
寶音歡喜極了，眼巴巴的總算又盼到了瑪西來擠奶。兩隻母羊一路很是勞累，這幾日產的奶並不是很多。一起擠完一輪才半桶，比之前少多了。
當然，這半桶奶最後到了寶音手裡。
半桶羊奶有差不多五斤，這麼多的奶一起發酵那就太傻了。雞蛋不能放在同一個籃子裡。
寶音將家裡的空罐子都找了出來，又跑去找阿娜借了四個，湊齊七個陶罐。這些陶罐她裝水試過，一絲不漏，檢查完又裡裡外外的將罐子們刷了一遍，最後用開水徹底消毒了纔將羊奶分彆倒進罐子裡。
剩下的就看天意了。
罐子們被寶音角落放兩個，床邊放兩個，爐子旁放一個，零零散散的放在氈包的各處。
爐子旁溫度高，不知有冇有幫助，反正就廣撒網多撈魚，希望有個網能給她驚喜。
朝樂瞧著妹妹忙進忙出的做什麼酸奶，隻覺得有些無聊，並不期待。
“阿音，你這酸奶又是啥東西？上回做的韭花醬我都還冇見著影兒呢。”
“韭花醬！！”
寶音幾乎都給忘了。
裝韭花醬的罐子小，混雜在一眾傢什裡，絲毫不起眼。要不是阿姐提這一句，還不知道要什麼時候才能想起來。
“我去打開瞅瞅！”
寶音在存放著雜物的櫃子裡翻了好一會兒纔在角落裡翻出了她的韭花醬罐子。
罐子儲存完好，密封性也還不錯。她得湊到罐口才能隱隱約約的聞到裡麵韭花醬的香味。
“怎麼樣怎麼樣，韭花醬能吃了嗎？！”
朝樂已經躍躍欲試，連勺子都拿來了。
“如果冇有意外的話，那就能吃。”
寶音對自已在這個時空做的第一罐韭花醬也是十分的期待。直接敲碎了糊在罐口的乾泥，取下乾草和底下墊著的布。
剛一解開一股子濃鬱的韭花香味便撲鼻而來，頭先聞著略有些衝，待味道散開些，那真是越聞越香，食慾大振。
朝樂忍不住伸手颳了一勺到嘴裡，結果還冇怎麼品就吐了出來，一邊吐一邊還很嫌棄道：“阿音，有點鹹了……”
“哎喲我的傻姐姐，誰叫你現在吃的？這是醬，是要配著東西吃纔會好吃的嘛，乾吃怎麼行。”
寶音趕緊給她倒了一碗水。
韭花裡可是放了不少的鹽，放了鹽保質期纔會更長，能吃更久。
“中午的肉湯冇有喝完，等晚上我給你煮點炒米再加點韭花醬，到時候你再嚐嚐。”
“好吧。”
朝樂半信半疑的點點頭，跑出氈包洗她的勺子去了。見她走遠了，寶音才自己挑了一小坨韭花醬嚐嚐味道。
嗯……確實有點鹹，但味道一點冇錯，甚至比在現代做的還要更香一些。這罐子韭花醬，非常不錯~
明年……
等明年韭花再開的時候，她要拉上大哥和阿姐去采好多好多的韭花回來，做成醬拿去賣！