隨著毛辣角一起放下去的，還有香茅草。
這種帶著酸香的香料，和毛辣角非常的般配，做出來的酸湯，味道也會更加的濃鬱。
等鍋中的紅湯再次咕嚕咕嚕的冒泡的時候，酸味就不再那麼衝了，反而非常的好聞。
恰到好處的酸味，散發著沁人心脾的甘香，聞著就讓人口舌生津，對這一鍋湯充滿了期待。
鍋中紅彤彤的湯汁，看著更是讓人胃口大開，恨不得現在就舀起一碗湯來嘗一嘗。
但現在顯然不是好時候，所以李啟益耐著性子，在恰當的時候，又將一些紅辣椒倒了進去。
原本就紅彤彤的湯汁，在加了紅辣椒之後，紅豔的程度又加深了不少。
紅辣椒原本嗆人的辣味，被這滿是酸香的湯汁給徹底融化了，讓湯汁的香味似乎又加深了不少。
做完這些湯底，接下來就是放魚了。
花白的魚肉，被李啟益一次性全都倒進了鍋中。
嘩啦啦的一陣響，魚肉濺起了不少的魚湯，然後就慢慢地浸冇在鮮紅的湯汁中了。
“看著不錯。”
李啟益滿意地點了點頭，就將鍋蓋蓋上，靜待這一鍋魚湯在大火的熬製之下慢慢成型。
“師傅， 這味道聞著不對啊。”
把粥煮上的盧卡斯，路過這邊的時候，聞到了裡麵的香味，有些納悶地說道。
“味道不對？”李啟益轉過頭，有些奇怪道。
這味道怎麼聞著都是正常的，盧卡斯怎麼可能感覺不對，難道是鼻子出問題了嗎？
“當然是不對啊，剛纔聞著味道可是非常酸的，這味道怎麼可能一下子就淡了。”
盧卡斯說出了自己心中的想法。
“自然要把酸味降下來了，如果一直是那麼的酸，你以為還吃的下去嗎？”
李啟益有些無奈道。
“你到底是怎麼做到的？”盧卡斯抓著李啟益，滿懷期待地問道。
“隻要火候掌握的好，自然就能把毛辣角中的酸味消解掉一部分。”
李啟益淡淡道。
“又是火候啊……”
盧卡斯一聽李啟益提到火候，就知道自己肯定無法學會了，鬱悶地說道。
“當然是火候，你以為是什麼？”李啟益看著盧卡斯的表情，有些好笑道。
“冇什麼，你繼續做吧，我去休息了。”
盧卡斯有些懨懨地回了一聲，就無精打采地回房間休息了。
李啟益看著盧卡斯備受打擊的樣子，笑著搖了搖頭，就開始準備輔料。
純粹的酸湯魚，味道還是比較濃鬱的，必須弄一點輔料，才能中和裡麵的滋味，讓酸湯魚的滋味達到新的巔峰。
當然，以吊腳樓的資源，野菜和竹筍就是唯二的選擇了。
李啟益把這兩樣食材弄好，就揭開了鍋。
就在這一瞬間，濃鬱的酸香，就如同火山爆發一般，從鍋裡洶湧而出，直襲李啟益而來。
這能讓人陶醉的酸香，顯然是無法奈何李啟益的。
隻見他穩穩地站在原地，微微抽動了幾下鼻子，就滿意地點了點頭，很是淡然地看向了鍋中的酸湯魚。
鍋中本就潔白的魚肉，彷彿出淤泥而不染的高潔仙子，在鮮紅的湯汁中熬煮了這麼久，白嫩也未減絲毫。
鮮紅的湯汁，配上花白的魚肉，形成了一副非常美妙的畫卷，讓人看著看著就會食慾大增，情不自禁地開始咽口水。
李啟益倒是依舊淡定，看著火候已經差不多了之後，就將準備好的野菜和竹筍都倒了進去，蓋上蓋子繼續燜煮起來。
“你怎麼醒了？”
他一轉頭，就看見劉若依睡眼惺忪地站在他的身後，像一條小狗狗似的，不斷地抽吸著鼻子。
“剛纔我好像聞到了一股非常香的味道！”
迷迷糊糊的劉若依聽到李啟益的話，睜大了眼睛，興奮地說道。
“不愧是吃貨啊你，都已經睡著了還能被這香味給弄醒。”
李啟益搖頭失笑道。
“李啟益，你這是在做什麼啊，聞著真的非常香啊。”
劉若依湊到鍋邊聞了聞，確定美妙的香味就是從這裡散發出來的，興奮地說道。
“裡麵的菜嘛，就是你們之前要求的東西啊。”李啟益淡淡道。
“我們要求的，就是那個好吃，開胃的東西？”
劉若依的大眼睛眨了眨，纔想起來之前到底說了什麼，有些不確定地說道。
“對，就是這種東西。”李啟益點了點頭說道。
“聞著有一股酸味，但是酸味又不是很濃，反而香味更加的突出，這裡麵到底是什麼啊？”
劉若依又湊到鍋邊仔細聞了聞，有些納悶道。
“待會做好可以吃的時候你就知道了。”
“既然你已經醒了，就去把其他人也叫醒吧，這鍋東西差不多要做好了。”
李啟益見劉若依一直圍著鍋邊打轉，乾脆給她安排了一個任務。
“好的，我這就去把他們叫醒。”
劉若依一聽鍋中的美味快要可以吃了，興奮地應了一聲，就跑去叫其他的女生起床了。
“王涵冰，雪兒妹妹，你們快起床啊，有好吃的呢！”
她直接選擇了最簡單粗暴的方式，直接穿進了兩位女生的房間，將她們給搖晃醒了。
“若依姐姐，我纔剛睡著啊，你怎麼就把我弄醒了。”
被搖醒的楊雪兒抱怨道。
“讓我再睡一會兒，我現在好睏啊。”
王涵冰打了一個哈欠，迷迷糊糊地說了一聲，就翻了個身子，想要繼續睡覺了。
“你們不要睡啊，李啟益做了好吃的，要是你們不去，可就要錯過一個億了。”
劉若依見她們又想繼續睡覺，連忙說道。
“什麼好吃的？”兩位女生一聽有好吃的，頓時來了一點精神。
果然，在吊腳樓裡的這些人，有一個算一個，就冇有一個不是吃貨的。
“我也不知道，反正李啟益說是完全按照我們之前的想法做的。”劉若依有些無奈道。
“按我們之前的想法做的，美味開胃，而且還是魚？”
王涵冰想了想她們之前的要求，頓時就來了興趣。
“你們趕緊起床吧，我要去叫其他人了。”
劉若依見王涵冰的精神一下子就好了不少，知道她成功被美食給吸引了，便直接走了出去。