是廣西柳州市街邊一家螺螄粉店製作的螺螄粉（6月11日攝）。
日前，柳州螺螄粉製作技藝入選第五批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄。
近年來，柳州螺螄粉逐漸從地方小吃發展成大產業。2014年，袋裝螺螄粉問世，小小螺螄粉成了“網紅小吃”，迅速風靡全國。2020年，袋裝螺螄粉銷售收入突破百億元。目前，袋裝螺螄粉遠銷海外20多個國家和地區，創造了30多萬個就業崗位，帶火了酸筍、酸豆角、腐竹等產業鏈。
新華社記者曹禕銘攝

這是廣西柳州市螺螄粉生產集聚區內展示的螺螄粉配料（4月26日攝）。
日前，柳州螺螄粉製作技藝入選第五批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄。
近年來，柳州螺螄粉逐漸從地方小吃發展成大產業。2014年，袋裝螺螄粉問世，小小螺螄粉成了“網紅小吃”，迅速風靡全國。2020年，袋裝螺螄粉銷售收入突破百億元。目前，袋裝螺螄粉遠銷海外20多個國家和地區，創造了30多萬個就業崗位，帶火了酸筍、酸豆角、腐竹等產業鏈。
新華社記者曹禕銘攝

6月11日，廣西柳州市一家螺螄粉生產企業的工作人員檢視烘乾中的米粉。
日前，柳州螺螄粉製作技藝入選第五批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄。
近年來，柳州螺螄粉逐漸從地方小吃發展成大產業。2014年，袋裝螺螄粉問世，小小螺螄粉成了“網紅小吃”，迅速風靡全國。2020年，袋裝螺螄粉銷售收入突破百億元。目前，袋裝螺螄粉遠銷海外20多個國家和地區，創造了30多萬個就業崗位，帶火了酸筍、酸豆角、腐竹等產業鏈。
新華社記者曹禕銘攝

6月11日，在廣西柳州市一家螺螄粉生產企業，“聞臭師”李永國檢視酸筍醃製情況。
日前，柳州螺螄粉製作技藝入選第五批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄。
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新華社記者曹禕銘攝

6月11日，廣西柳州市一家螺螄粉生產企業的工作人員在處理螺螄粉配料中的木耳。
日前，柳州螺螄粉製作技藝入選第五批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄。
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新華社記者曹禕銘攝

6月11日，廣西柳州市一家螺螄粉生產企業的工作人員在熬製香油。
日前，柳州螺螄粉製作技藝入選第五批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄。
近年來，柳州螺螄粉逐漸從地方小吃發展成大產業。2014年，袋裝螺螄粉問世，小小螺螄粉成了“網紅小吃”，迅速風靡全國。2020年，袋裝螺螄粉銷售收入突破百億元。目前，袋裝螺螄粉遠銷海外20多個國家和地區，創造了30多萬個就業崗位，帶火了酸筍、酸豆角、腐竹等產業鏈。
新華社記者曹禕銘攝

6月11日，廣西柳州市一家螺螄粉生產企業的工作人員為袋裝螺螄粉生產線補充配料。
日前，柳州螺螄粉製作技藝入選第五批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄。
近年來，柳州螺螄粉逐漸從地方小吃發展成大產業。2014年，袋裝螺螄粉問世，小小螺螄粉成了“網紅小吃”，迅速風靡全國。2020年，袋裝螺螄粉銷售收入突破百億元。目前，袋裝螺螄粉遠銷海外20多個國家和地區，創造了30多萬個就業崗位，帶火了酸筍、酸豆角、腐竹等產業鏈。
新華社記者曹禕銘攝

這是廣西柳州市一家螺螄粉生產企業的自動化袋裝螺螄粉生產線（6月11日攝）。
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新華社記者曹禕銘攝

6月11日，廣西柳州市一家螺螄粉生產企業的工作人員在處理煮熟後的螺螄粉配料。
日前，柳州螺螄粉製作技藝入選第五批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄。
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新華社記者曹禕銘攝

6月11日，廣西柳州市一家螺螄粉生產企業的工作人員在調試生產設備。
日前，柳州螺螄粉製作技藝入選第五批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄。
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新華社記者曹禕銘攝

6月11日，廣西柳州市一家螺螄粉生產企業的工作人員將螺螄粉配料送上生產線。
日前，柳州螺螄粉製作技藝入選第五批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄。
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新華社記者曹禕銘攝

6月11日，廣西柳州市一家螺螄粉生產企業的工作人員觀察生產線的運行狀況。
日前，柳州螺螄粉製作技藝入選第五批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄。
近年來，柳州螺螄粉逐漸從地方小吃發展成大產業。2014年，袋裝螺螄粉問世，小小螺螄粉成了“網紅小吃”，迅速風靡全國。2020年，袋裝螺螄粉銷售收入突破百億元。目前，袋裝螺螄粉遠銷海外20多個國家和地區，創造了30多萬個就業崗位，帶火了酸筍、酸豆角、腐竹等產業鏈。
新華社記者曹禕銘攝

6月11日，廣西柳州市一家螺螄粉生產企業的工作人員在封裝米粉。
日前，柳州螺螄粉製作技藝入選第五批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄。
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新華社記者曹禕銘攝

6月11日，廣西柳州市一家螺螄粉生產企業的工作人員在檢查袋裝螺螄粉配料包的氣密性。
日前，柳州螺螄粉製作技藝入選第五批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄。
近年來，柳州螺螄粉逐漸從地方小吃發展成大產業。2014年，袋裝螺螄粉問世，小小螺螄粉成了“網紅小吃”，迅速風靡全國。2020年，袋裝螺螄粉銷售收入突破百億元。目前，袋裝螺螄粉遠銷海外20多個國家和地區，創造了30多萬個就業崗位，帶火了酸筍、酸豆角、腐竹等產業鏈。
新華社記者曹禕銘攝

6月11日，廣西柳州市一家螺螄粉生產企業的工作人員在分裝螺螄粉產品。
日前，柳州螺螄粉製作技藝入選第五批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄。
近年來，柳州螺螄粉逐漸從地方小吃發展成大產業。2014年，袋裝螺螄粉問世，小小螺螄粉成了“網紅小吃”，迅速風靡全國。2020年，袋裝螺螄粉銷售收入突破百億元。目前，袋裝螺螄粉遠銷海外20多個國家和地區，創造了30多萬個就業崗位，帶火了酸筍、酸豆角、腐竹等產業鏈。
新華社記者曹禕銘攝

6月11日，廣西柳州市一家螺螄粉生產企業的工作人員對袋裝螺螄粉成品進行化驗檢測。
日前，柳州螺螄粉製作技藝入選第五批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄。
近年來，柳州螺螄粉逐漸從地方小吃發展成大產業。2014年，袋裝螺螄粉問世，小小螺螄粉成了“網紅小吃”，迅速風靡全國。2020年，袋裝螺螄粉銷售收入突破百億元。目前，袋裝螺螄粉遠銷海外20多個國家和地區，創造了30多萬個就業崗位，帶火了酸筍、酸豆角、腐竹等產業鏈。
新華社記者曹禕銘攝

這是廣西柳州市一家螺螄粉生產企業的袋裝螺螄粉和配料（6月11日攝）。
日前，柳州螺螄粉製作技藝入選第五批國家級