天晴了,太陽很溫和，各種各樣的有著棱角的雲連在了一起。
舒挽挽把小吃車在巷子裡停好，招牌板立好,再規規矩矩地站好，這一天的工作就開始了。
她在蒸籠裡蒸上了叉燒包,叉燒肉的烤熟的香氣像漣漪一樣向四周蔓延開。
“今天滿三十送一個叉燒包,滿五十送兩個啊。”舒挽挽笑著對來的顧客說,同時也在招牌板上加上了這句話。
為首的是個頭發有些禿的老大爺，他的手抄在後邊，眉頭緊蹙著：“嗨呀，我今天看見你把這叉燒包拿出來擺著，還以為可以買呢。”
老大爺絮絮叨叨地：“……小舒你這這麼多吃的，我還就喜歡這個叉燒包……”
他越說越起勁：“……在外邊吃的彆家店的叉燒包，這心裡頭啊都不放心,但你這個味道我一嘗,就知道這肉可太好了，你這老闆實惠……”
舒挽挽笑著：“謝謝您的支援啦。”
“今兒個女兒女婿回來了，我買個兩籠蝦餃,再來兩碗狼牙土豆吧，這樣的話,該送我兩個叉燒包啊……”
老大爺後邊的是個穿著花裙子的老太太,她也皺著眉，道：“小舒啊,我喜歡你這的燒麥的嘞,天天盼著，咋冇了呢？”
“輪流著搞活動，以後也會出燒麥的。”
“……”
吵吵嚷嚷的半小時就過去了。
這時候來的這兩位顧客是很年輕的女孩子,看起來就二十幾歲，戴著鴨舌帽和墨鏡。
她們在舒挽挽的招牌上打量了好幾眼，又拿出手機對比了一下，很驚喜地叫了兩聲“就是這裡，小丁推薦的！”
年輕的女孩笑容也很熱烈，她把墨鏡一摘，問舒挽挽：“老闆，我們是在某音上看到視頻過來的，你這邊有冇有什麼招牌小吃推薦啊？”
舒挽挽回答的語氣很有自信：“我這邊的味道都挺好噠，你看你比較喜歡吃什麼。每天賣得最好的肯定是炸雞。
女孩子望瞭望炸雞，雞塊在油鍋裡漂浮著，炸油的香氣層層包裹著鼻尖。
可是吃一口炸雞熱量也太高了，她又聞了聞空氣漂浮的香味，一咬牙：“那來一份炸□□，要蒜蓉醬的。”
“好嘞。”
懷著極大的罪惡感，這兩個女孩子嚐了嚐炸雞。
一開始，她們隻是淺嘗輒止的，幾乎是隻咬破了一點皮，吃到了一點雞肉絲。
但就那一點點的炸雞味，在舌尖不斷地徘徊、徘徊，鮮嫩的雞肉味配上蒜蓉醬的味道，一下子就把人帶到炸雞的仙境中。
渾身上下都覺得很舒暢。
兩個女孩把炸雞嚐了嚐，接著拍了個小視頻，重點就拍的是把炸雞一點點掰開，露出裡麵拉著絲，白白嫩嫩的泛著油光的雞肉。
——並且配上文字【聽了丁胖的推薦，來嚐了嚐舒記的小吃，炸雞太絕了/讚讚讚/】
*
宋棠雪是一個普普通通的上班族，今年高溫假剛好和男朋友一起到a城遊玩。
他們昨天在a城旁邊的這個春錦山遊玩。宋棠雪剛好也是【一頓不吃餓得慌】的粉絲，昨晚上刷到了舒記的視頻。
“寶貝，來都來了，剛好來這邊嚐嚐味道吧。”宋棠雪詢問了自己的男朋友。
得到肯定的答覆後，他們這對小情侶也來到了秋福小吃街。
一切都如視頻裡拍攝得那樣，雖然陽光熱烈無比，穿過長長的燈籠串，一寸一寸地炙烤著街道——
但是整個秋福小吃街亮得驚人，地上見不到一點垃圾，連塵埃的影子都是淡淡的。
他們走到小巷口，隊伍也是排得很長，這第一眼望到小巷裡邊，根本看不到小吃車的身影。
不過來之前宋棠雪也做好了心理準備，這個時候便和男朋友安心地等在隊伍裡。
“不好意思啊，天太熱了，這是冰鎮過的綠豆湯，免費給大家喝，都解解暑啊。”
一個長得很討喜的小姑娘，正在給排隊的顧客送著綠豆湯，看那模樣，正是視頻裡的舒記的店員。
這是舒挽挽想的新策略，天這麼熱，雖然這小巷子裡不怎麼曬，但是顧客們身上往往也冒著很多熱氣。
她索性在係統這裡購買了一些小的杯子，用來分裝綠豆湯，冰鎮過後，再把這些綠豆湯贈送給排隊的顧客。
綠豆湯的成本並不高，這樣一來讓大家都解解暑氣，二來的話相當於免費嚐嚐綠豆湯。
這措施一出來，綠豆湯的銷量也上去了很多。
宋棠雪和她的男朋友也是拿到了兩杯小小的綠豆湯。
她一向很喜歡用拍視頻的方式來記錄自己的故事，這個時候她也是把手機拿出來。
“嗨，今天和男朋友也是來a城旅遊啦，剛好刷到舒記小攤的視頻，就來排隊啦。”
宋棠雪把螢幕對準長長的隊伍：“不過人確實好多。”
她搖了搖手裡的綠豆湯，笑得很開心：“老闆送了我們綠豆湯……”
宋棠雪輕輕地抿了一口綠豆湯，淡淡的、冰冰的甜味一下子讓人打了個激靈，獨屬夏日的燥熱感少了幾份，綠豆沙沙的味道也很細膩。
“哇……看綠豆湯也好好喝……”
隊伍雖然長，但是由於賣的小吃製作速度很快，這個行進的速度還是很快的。
宋棠雪很快拿到了自己買的兩碗涼麪和四個缽仔糕。
她把鏡頭對準到涼麪上，邊吃邊說：“嘿嘿我要的不要辣椒的，我男朋友要的重辣的……”
浸透了涼意的麪條入到嘴裡，軟硬適中很有嚼勁，調料的味道相得益彰……
“還有這個是老闆送的叉燒包……嘿嘿，說是非賣品，我們今天運氣不錯。”
她和男朋友一人分了一半，掰開的叉燒肉厚厚的，肥瘦相間，冒出點油汁來，宋棠雪湊到包子前聞了聞：“……天呐，這個肉味也太香了……”
她小小地咬了一口，臉上的表情一下子生動起來，道：“太太太好吃了……這叉燒肉……雖然它看起來有點肥，但是吃起來一起也不膩……”
“哇，剛去問了老闆，為什麼叉燒包不單賣啊……太好吃了！！”
宋棠雪把自己的小視頻放到了某音上。她的賬號冇什麼粉絲，隻是和幾個朋友互關了。
但是她今天發視頻的時候，卻發現多了一個tag“舒記小攤”。
用這個“tag”搜了一下，一下子劃拉出很多小視頻。
——“今天打卡了丁胖說的‘舒記小攤’，天啊太好吃了太好吃了！為什麼蝦餃的味道這麼絕！！”「搭配著吃蝦餃的小視頻」
——“快去吃！！！不要逼我求你們，這個涼皮真的絕了，這個調料，我敢說老闆的手藝登峰造極了！”
——“舒記小攤的奶茶打卡～本來以為路邊攤的奶茶都是奶精味，今天嚐了舒記的……奶味和茶味都很上乘，a城小夥伴不要錯過。”
“……”
宋棠雪發這個視頻的時候，順手也把這個“tag”帶上了，發出去不到半小時，她這小視頻就多了好幾個陌生人的讚。
*
下午的時候爺爺奶奶這輩的人少了很多，年輕人漸漸多起來。
“哇，老闆我今天剛來這邊旅遊，就看到了你這個小攤，今天趕忙過來買了……”這是打扮得花枝招展的揹包客們。
“靠！在a城這麼多年，竟然冇發現老闆你這家店！”本地人連吃三碗涼麪直呼“好傢夥“
“嗚嗚嗚老闆你的叉燒包真的不賣嗎？我上午吃了是真的想了又想，吃不到叉燒包我今天都睡不著了。”
舒挽挽答：“明天也會送的。”
這一下午，這裡滿是“哢哢”的拍照的聲音，還有很多人在這邊拍視頻。
*
小攤今天把準備的小吃基本上都賣完了，營業額達到了4800元左右。
舒挽挽臨睡前，也在某書和微博上搜了搜自己的“舒記小攤”。
微博上也有一些帶著“舒記小攤”tag的微博，雖然熱度並不是特彆高，但是每條微博對於舒記小攤都是極致的誇讚——
“物美價廉/愛心愛心/絕絕子/愛心/愛心/”
更令舒挽挽感到開心的是在某書上的一篇遊記——
“今天舒記小攤逛了一圈。其實我很能理解這個地方為什麼這麼多人去了……”
“太陽熱烈，這裡的一切都亮得驚人，彷彿塵埃也看不見。暑氣是有的，但老闆送上的綠豆湯冰冰涼涼的，心也隨之寧靜……”
“無論這周遭如何吵鬨，旁邊修鞋的老爺爺始終專注在手裡的小玩意上，貓咪躺在房簷上睡大覺，每個吃到小吃的人都流露出淡淡的笑容……”
趁著這股東風，舒挽挽申請了自己的公眾號和某音號。
公眾號的名字就起為“舒記”，頭像也是這兩個字，是用特彆飄逸的毛筆字體所書的。
——介紹上寫的是“謝謝大家喜歡我們做的美食”。
大學時候做過推文的工作，這時候底子還在，舒挽挽花了半個小時，做了第一篇推送。
她並冇有介紹太多的美食。隻是很簡單地寫了幾句話——
“這裡有光和夢。”
“明天免費贈送蛋黃酥～”
“更多精彩美食請關注公眾號哦～”
關於其他推文的內容，她的初步設想是每一篇推文介紹一種自己小攤的美食。
推文的內容將“狼牙土豆”“缽仔糕”這些小吃的前世今生大書特書，再配上讓人食指大動的圖片，風格呢走小清新的簡潔風格。
但是這個工作她自己是冇有時間做了，可以找人來做。
舒挽挽在鹹魚上找了一個做推文排版的人，先讓他做一篇看能不能達到水準，如果可以的話長期合作，一篇的價格在100元。
*
次日擺攤的時候，舒挽挽特意做了一個小牌子，上邊是“舒記”公眾號的二維碼和某音賬號。
這小牌子方方正正的，掛在招牌板的旁邊。
“關注一下我們的公眾號吧，送蛋黃酥～以後有什麼活動都會在上邊說的～”萌萌溫柔地對顧客說。
這一天，舒挽挽也是把在【春錦小館】得到的s級秘方【蛋黃酥】給用上了。
蛋黃酥是種酥皮點心，它和月餅的口感有點像。
它的口感最驚豔的點就是層層疊疊的酥皮，所以做外邊的“油皮”的時候很講究。
舒挽挽先是把高粉、低粉、糖粉按比例混合，再倒入一些粘稠的黃油，把它們一起揉搓成麪糰。
黃油的味道淡淡的，麪糰上散發著麪粉的清香。
在這個大麪糰上包裹上保鮮膜鬆弛，這就成了“水油皮”。
舒挽挽再把低粉和黃油混合在一起，也是揉搓的方法，製成“油酥”。
這樣子一來，一小塊油酥搭配著一小團油皮混合成新的麪糰，再放入冰箱裡冷凍。等時間差不多了，取出麪糰來。
這時候的麪糰是微微的黃色，有種很清亮的感覺，聞起來也是淡淡的甜味。
舒挽挽按照類似於包蝦餃的方式，在這裡邊裹上了豆沙餡和鹹蛋黃。最後在麪糰的外邊刷了幾遍蛋液，在外邊又隨意地撒上幾粒小芝麻。
蛋液的味道也很清新，一個個小麪糰整整齊齊地裹著蛋黃餡。
等在烤箱裡把蛋黃酥製好後，舒挽挽帶著差不多兩百個蛋黃酥出的攤。
烤好的蛋黃酥甜味很誘人，有種麪粉炙烤過後重歸於陽光的香味，芝麻粒緊緊的貼在油皮上，顯得色澤很漂亮。
上午的顧客還是以老年人居多。
第一個老太太看了看蛋黃酥，讚歎道：“真好看啊做的，小舒你這個巴適得很！多少錢一個啊？”
“關注公眾號免費送啦。”
老太太眉開眼笑地：“哎呀，謝謝小舒啦，不過你這蛋黃酥看著好看，以後也可以賣賣嘛，配個好看的盒子，都可以拿去送人了。”
舒挽挽也是笑著回：“好嘞，等過段時間會拿出來賣的，現階段還是先搞搞活動。”
她這樣說著，也給自己的蛋黃酥拍了拍短視頻。
舒挽挽發了一個很簡短的視頻——
“「蛋黃酥」～是甜甜的味道～”
作者有話要說：蛋黃酥做法：
[1]文怡.酥皮點心怎麼做——蛋黃酥[j].食品與健康,2012(09):52.