穆庭南嘗過舒記的小吃後,對那道青椒牛肉絲的味道是念念不忘。
他長這麼大，從來冇有吃過這麼完美符合他的期待的飯菜。
因而在a城旅行的這一週，他是天天到舒記吃飯。
這一天來的時候他卻看到了舒記門口的告示——
“今日關門一天,明日準時營業。”
穆庭南這心裡難受的，明明是在炎炎的烈日底下,卻像是置於地下的冰窖裡邊一樣,渾身都冷颼颼的。
他迫不得已,隻能在小吃街的另一家飯館，點了份青椒牛肉絲套餐。
這家飯館看起來也不錯，比舒記要寬敞許多，裝修得也更現代化，價格也貴那麼一些。
可是這青椒牛肉絲一端上桌，穆庭南就皺住了眉頭——
油氣倒是挺足的，可是色澤瞧著偏深了些,而且放的辣椒有些過了,明明他要求過少放辣的。
他將就著，夾了一筷子，辣椒味是很重的,有點超出了他的舒適範圍，而且牛肉感覺有些綿,青椒的味道略微淡了些。
都是些小毛病,總體說來也是中等水平，但是他已經吃過了舒記那完全符合他心意的青椒牛肉絲,對這份的要求也更吹毛求疵。
哎,除卻巫山不是雲啊。
穆庭南隻吃了個八分飽，他心裡空落落的，覺得像是缺了點什麼。因而吃過午飯,他又繞到了“舒記”門口。
門，自然是緊閉的。
但是門口也站了許多人。
年輕的小夥子湊到門口，往裡邊一瞧，嚷嚷著：“今天老闆好像休息，說是明天才營業。”
他的女朋友挽著他的手，歎了口氣道：“哎，還說來舒記這邊買杯奶茶喝……彆家店的難吃要麼又貴又難喝，便宜的又怕用料不好。”
老太太拿出手機翻了翻，嘀咕著：“今天冇看手機，原來小老闆在公眾號裡說了，哎白跑一趟了，今天是喝不到綠豆湯了。”
“平日裡看著排那麼久的隊，心裡有些煩，今天吃不到了，這心裡麵更難過了……”
“誰說不是呢，在舒記吃慣了，跑彆的地方吃，價格更貴不說，分量也不足，味道也不好……”
“……”
*
蔣錫孟點外賣的時候，習慣性地點進“收藏店鋪”，再點進“舒記”——
“該店鋪已打烊，請看看彆家哦～”
“啊？？‘舒記’冇了，我今天吃什麼呢？”
他的手指在手機頁麵上劃過，一片花花綠綠的店鋪，菜肴的圖片都是很好看的，但是都不是他想要的。
同樣的外賣困境發生在以“舒記”為圓心的一大個圓內。
*
“唐隊！檢驗科那邊的訊息，說是發現了‘j城殺人案’的罪犯指紋。”一位年輕的警察|同誌幾乎是一路小跑過來，“砰”地一聲打開門，靠在門邊喘著氣。
唐越抬起頭，語速飛快，道：“怎麼發現的？”
年輕的警察把報告單拿進來——
“……總之，這是場盜竊案，但是從現場遺留的物品上卻發現了與資料庫裡相匹配的指紋，我們隻要找到小偷，順便盤查摸過花瓶的人，就能……”
唐越看了看，側臉在背光的陰影裡，他的手指將報告單攥得很緊，道：“是的，這樣一來，目標就很接近了，可以盤查這家店的客人了……”
“……十六年了，這樁案子一定要辦好，大家這段時間辛苦些。”他的語氣很平靜，但於這平靜中又好像有驚雷一般。
“是。”
*
舒挽挽錄完筆錄，回家之後，好好地睡了一覺。
自從開店以來，她再冇有過睡懶覺的時刻。
但不過幾個小時，她又被傳喚到了警局。
給她做筆錄的是那位曾經在飯館裡驚鴻一瞥的警官。
那位警官戴著帽子，仿如一棵挺拔的寒鬆。
他望向舒挽挽，眼神像靜謐的湖，
舒挽挽莫名地覺得有些緊張，蜷縮了手指，身子坐正了，背也挺得筆直。
“是舒挽挽嗎？”
“是的。”
唐越不急不緩地開口：“你好，你的盜竊案有了點眉目，那隻花瓶上殘存了小偷的指紋資訊。你仔細回憶一下，有冇有什麼人可能摸過花瓶？”
j城殺人案的資訊是要保密的，他隻能模糊地這樣說。
“我的店員會碰，但是平時顧客可能也會碰到……”舒挽挽似乎陷入了什麼回憶中。
“哦，有個小孩子倒是天天摸花瓶，那天他還差點把花瓶摔了，還好他爸扶住了。”
唐越聽前半段的時候，覺得這人說話有些囉嗦，摸不準重點，可是聽到後半句，他連忙把那對父子的資訊記錄下來。
唐越又問了幾個問題，才輕輕地合上筆蓋，道：“好的，謝謝你。有情況我們會再通知你的。”
舒挽挽笑了笑：“冇事，我應該做的。辛苦你們啦。”
她站起來，微微欠了欠身，才轉身離開了。
唐越拿著筆錄回了辦公室，看了看舒挽挽說的話，總覺得有哪裡不太對。
隊員湊過來問：“怎麼了唐隊？我都說了做筆錄這種事情交給我們就行了……”
“涉及到這樁案子都得小心點，”他揉了揉眉心，“這個老闆有點不尋常，她來報案就很奇怪……”
舒挽挽的話裡無意提到了摸過花瓶的人，而抓到的兩個小偷口供裡，說這位老闆以前每天都把錢帶回家，這幾日卻在抽屜裡留了很多錢……
就像是她已經知道了殺人犯是誰，給他們指出來的明路。
*
隻不過一天冇有營業，舒挽挽的公眾號上就收到了許多留言——
“老闆老闆，你明天多久開呀？我今天餓得受不了了。”
“老闆，冇有你在，我都吃不好了！”
“老闆我們要開學了？考慮回學校再開個店嗎？嗚嗚嗚小吃街太遠了。”
舒挽挽統一解釋了明天開店的時間。
她最近也在係統麵板裡物色合適的員工，開學之後可以把校門口擺攤的事情交給員工去做。
這時候她通過駱叔（之前賣冰粉的大叔），得知了一個意外的訊息——
a城的一所985大學，a大的食堂裡目前有空缺的位置，為了給學生提供良好的用餐服務，現在正在招攬衛生和美味的商戶。
舒挽挽的心思動了動，a大裡的客流量是不用擔心的，在那裡開店也是個好選擇。
隻是她不準備原模原樣地再開家“舒記”，她想開一個主題餐廳。
大學城的話，學生時間很緊，上午和下午都有課的話，中午吃飯的時間很短，所以要選擇用時短的食物。
舒挽挽翻了翻“c級”廚藝的秘方——
“黃燜雞”“辣子雞”“酸湯肥牛”“宜賓燃麵”……
她的目光頓了頓，決定在a大裡邊開一家舒記麪館，裝修風格也以麵為主題。
這樣一來，以後開分店的時候也可以作為主題類型，比如在街道口可以開甜品店或者包子鋪……
她先聯絡了a大的相關負責人，那邊說是會先考察“舒記”這家店的衛生程度，再考慮食物的美味程度。
舒挽挽準備先上架一份“宜賓燃麵”試試效果。
宜賓燃麵是一種很極致的乾拌麪，傳聞中最正宗的燃麵可以用打火機點燃，所以才被叫做這個名字。
做麵的第一步就是揉麪，舒挽挽睡覺的時候在“火候掌握”的空間內，練習過揉麪，此時她揉麪的技術已經有了相當的進步。
燃麵最主要的就是“乾”，所以在揉麪時加入的水要少一些。
她把麵揉成圓條的，再把調味料準備好。
接著也是重中之重的一步，就是它的“臊子”。
舒挽挽選取了肥肉相見的，通過反反覆覆地切，將它切成肉末，這樣得到的肉末比絞肉機得到的要有嚼勁一些。
她再加入芽菜和蒜，一起炒製成了臊子。芽菜的味道是一種很接地氣的味道，有些味道很重，能讓人想到春天的氣息，它在油裡邊翻炸著，味道經過油炸後越發濃鬱。
她把麵煮到將將熟，瀝乾了水後，再加入紅油等調味料和臊子。
裝燃麵的餐具是一個扁平的盤子，上麵堆著麪條。
又乾又細的麪條下，滲出點淡紅的紅油還隱約可見辣椒的碎末，上邊澆滿了臊子，肉末和芽菜粘在一起，油光浮了一層。蔥花末和碎花生也散落在麪條間。
湊近了聞，能聞到肉的香味和蔥淡淡的清香，麪條的味道也若有若無地夾在裡邊。
舒挽挽先自己嚐了嚐——
燃麵的最大特點就是很乾，這一口進去能感覺到麪條的滑爽與鹹香。肉末和芽菜包裹著麪條，在咀嚼中一點點地揮發它的味道，吃起來很有嚼勁。
辣和麻的味道也閃爍在其中，淡淡的蔥味隱藏在裡邊。吃完一口仍覺得嘴裡乾乾的，辣辣的，想急忙再吃一口。
舒挽挽這才發現自己漏了湯。燃麵如此之乾，所以得搭配解渴的湯汁，這湯可以加點骨頭熬製，微微地帶點油腥味，再添以海帶，喝起來是很舒服的。
不過她並冇有急著在店裡上架炸醬麪。店鋪裡的廚房位置不夠，煮麪的話得搭配一個大鍋，而且一次煮很多麵性價比才較高。
*
經過警|察隊伍的快速偵查，許生金很快被逮捕。
與此同時，警局通知舒挽挽，小偷也抓到了，不過錢他們花掉了大半，隻追回了一小部分。
舒挽挽的語氣很輕快：”冇事。冇事，謝謝你們，辛苦啦！“
花點錢完成這樁任務，讓冤魂得以安息，壞人能被繩之以法，也不算虧。
隻不過從那之後，唐越倒是偶爾會來“舒記”一兩次。
他不穿警服的時候，像個很溫和的青年。
“老闆你這店的菜，都做得挺好的。”
【主線任務：獲得五位“優秀人物”的認可，任務進度2/5.】
舒挽挽偶爾會和他說幾句話，因為店鋪活動的原因，他們也加上了微信號。、
*
【開啟‘安保’功能】
【宿主可在係統介麵內檢視】
舒挽挽點開了“安保”一欄，它上到下分了五欄，分彆是vip套餐，s-vip套餐，ss-vip套餐……
最便宜的套餐為首月開通1000點聲望，每月續費500點聲望。
舒挽挽從中聞到了一絲熟悉的味道。
她這周攢的聲望值恰好為1011，可以開通這個服務——
【攝像頭、警報器、門鎖加固……特殊員工已啟動。】
在安保那一欄多了一個小分支——“特殊員工”。
【特殊員工】
【代號】：233
【武力值】：b （可以戰勝大多數壯年男子）
【注：在店鋪時隨時可以召喚。】
233是一個長得很高壯的青年，臉是平平無奇的大眾臉，全身都是黑的。
舒挽挽覺得自己應該也冇什麼機會用到這個員工。
【由於幫忙偵破‘j城殺人案’，聲望上升300點】
【獲得五位“優秀人物”的認可，任務進度3/5】
忽然又多了一位認可人物，離任務完成是不遠了。
【叮！你的店鋪有一位特殊造訪者，請努力獲取他的認可。】
【人物描述：對食物有著苛刻要求的美食評論家】
作者有話要說：宜賓燃麵的做法來源於百度百科和媽媽的講解。
宜賓燃麵真的很好吃！感謝在2021-06-3020:31:37~2021-07-0218:16:21期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
感謝投出地雷的小天使：週週子1個；
感謝灌溉營養液的小天使：ixisi、溫暖的花、是枔枔呀5瓶；小橙子、兔子1瓶；
非常感謝大家對我的支援，我會繼續努力的！