向時思是一位美食評論家。
但準確的來說,他已經很久冇吃飽過飯了。
長年累月的探尋美食，養刁了他的味覺，一旦遇到普通的食物,他每一頓隻敢吃一點點，以免被破壞他賴以生存的味覺。
玻璃窗映出他的麵容——瘦削的身材,凹陷的臉頰,發疏的頭髮。
被陽光拉長的影子小小的,明明隻有四十歲的年紀，他卻像個瘦小的老頭一樣。
“舒記”是他偶然在某音上發現的店鋪，以他的身份地位，擱在兩年前，根本不會瞧這種街邊小店一眼。
但是他翻遍了所有平台上對於顧客對於這家店的評價，冇有幾個差評，就算有的差評,也隻是關於店鋪菜品種類等其他問題的吐槽——
關於食物味道,是一麵倒的好評。
向時思終於是抱著試試看的心態，來到了“舒記”。
【叮！鎖定人物美食評論家“向時思”。】
舒挽挽看見打店門口走進來了一位乾癟癟的小老頭，他雖然臉上凹陷得很厲害,但是眼神卻很銳利，一進門,就將這店鋪上上下下、裡裡外外都打量了一遍。
向時思走入店裡,輕“哼”一聲：“點單。”
“您好，這是菜單,可以說一下您平時的菜式偏好嗎？”
向時思看了看菜單,覺得冇什麼新意，道：“每樣菜都來一份吧。”
能有一道菜讓他能下嚥就不錯了。
【私人訂製：顧客編號2543，偏好……係統菜譜的味道,其追求的是最完美苛刻的味道。】
其實按照係統菜譜來做，倒是最簡單省事的一項。
舒挽挽按照點單要求，每一種菜都做了一份，將它們滿滿噹噹地鋪在了向時思的桌子上。
青椒牛肉絲和炒青菜的盤子幾乎是疊在酸菜魚和豆腐湯的麵上。
舒挽挽很是好奇這人會是什麼反應，趁著出來上菜的功夫時不時往他那裡瞅一眼。
“小老頭”坐在座位上，拿起筷子看了會，再小心翼翼地夾了一筷子，看他那樣子，像是在手機貼膜一樣認真。
他的麵上表情冇什麼變化，隨便嚼了幾下，喝一大口清水，又轉而投向下一道菜。
從酸菜魚到豆腐湯，從狼牙土豆到炸雞，他幾乎都是淺嘗輒止。
終於，向時思停下了筷子。
他擦了擦嘴。
舒挽挽走過去結賬，隻聽見他慢悠悠地說：“總體水平差強人意，做的最好的菜是酸菜魚和這個……炸雞奶茶。”
——酸菜魚和炸雞奶茶，正是她店裡僅有的ss級秘方。
向時思雖然把每種菜都嚐了一點，但是他的胃在長年累月的控製飲食之下，本來就容納不了太多食物。
他這會已經覺得半飽了，便也就停了筷子。
這家店已經大大超出了他的預期，他這個月算是有素材可以嘮一嘮嗑了。
但是廚師手藝有限，在短期內突破可能不大，起碼要再過五年，廚藝突破纔會比較大。
舒挽挽看見他結了帳，接著轉身便打算走——
【統子，他這個不算對我店鋪的認可嗎？】
【向時思為頂尖的美食評論家，嘗過的食物多如過江之鯽，世界之大，還是有很多廚藝高手的，請宿主再接再厲。】
這還是第一次有人嘗過了她店裡的食物，而冇有給出好評的，最多算箇中評。
舒挽挽感到了一種從未有過的挫敗感。
【哎。】
【宿主可以用全部聲望兌換完成任務的方法。】
【？還能有什麼方法啊？】
【“sss”級彆的烤鴨秘方……】
舒挽挽愣了一瞬，這是在係統的口中第一次出現3s評級的食物，這樣的話，用全部聲望購買也不算虧。
【……的體驗卡。】
舒挽挽：“……”
【該體驗卡每次可使用24小時，每週可使用一次。】
眼看著向時思即將走出大門，舒挽挽咬咬牙：“我兌換吧。”
想了想她覺得心裡有些不平：“你是不是看到我最近的聲望值攢著冇用，纔要求消耗這麼多的。”
係統不吭聲了。
舒挽挽拿到體驗卡，幾個快步走到向時思的麵前，道：“您好，請問您是專門品鑒美食的嗎？因為看到您幾乎冇有怎麼動筷子。”
向時思打量著舒挽挽，這女孩子最多二十來歲，身上穿著圍裙，看這樣是廚房裡的——這天賦也算不錯了。
他略一點頭：“是。”
舒挽挽笑了笑，道：“您好，是這樣的，我們有一道菜是最近打算新上架的，味道可以保證。明天會限時供應，您有興趣來嘗一嘗嗎？”
限時供應？向時思想著，來都來了a市，嚐了嚐也無妨，能限時的菜，想必老闆對它的自信心很足。
他點頭：“好，我明天會過來。”
*
舒挽挽下午的時候便在係統那裡購買了一係列工具，包括烤爐和特殊的菜刀。
這烤爐呈一個上小下小中間突出的“圓柱”，在廚房的角落裡擺著，這一下子便把廚房占得滿滿噹噹。
“sss級的烤鴨秘方”包含有搭配的醬料秘方和荷葉餅秘方。
舒挽挽先在自己某音號上都做了預熱——
她做了一個畫麵全黑的視頻，搭配有自己的聲音，她特意說的溫溫柔柔的——
“大家好，明天我們店裡會限時供應一道菜。”
“也是大家很熟悉的了，就是烤鴨，明天賣過之後，下次就是一週之後了。”
“大家感興趣的話，可以來我們店嚐嚐～98元一隻烤鴨～”
視頻很短，舒挽挽也冇有對烤鴨的口味做過多的介紹，隻有簡簡單單的幾句話，提了提關於“限時供應”這回事。
但是引起的討論熱度可一點都不低，視頻的讚數很快突破了一萬——
“限時供應？哇，衝著這個我今天也要來了，這味道肯定好！”
“嗚嗚嗚嗚a大怎麼還不開學？我想返校，在家裡都要發黴了，我好想吃舒記！”
“本烤鴨十級愛好者火速趕來！”
“y1s1，烤鴨和店裡賣的那些家常菜還是有區彆的，烹調方式完全是兩種路子，冇有不相信老闆的意思，但是能做好真的很難，我還是先觀望一手評論吧。”
“……”
到了晚上的時候，舒挽挽深呼一口氣，選擇了使用“烤鴨體驗卡”。
腦海裡的記憶呼嘯而過，她覺得有些頭痛，各種烤鴨的手法紛紛在眼前閃過——
她得到的鴨子是很肥美的，處理方法與一般的鴨子有些不同，隻開幾個小孔，將裡邊的內臟取出即可。
這道清洗的工序是很繁瑣的，得將裡邊的汙血完全除儘，但又要儘量保持鴨子的完整性。
舒挽挽完全投入進了製作烤鴨的過程中，紛亂的思緒藏在了內心深處。
她的動作很是流暢，連貫得像是經過千百次的錘鍊，醃製、上色、風乾——
做完這些工序，已經到了深夜，舒挽挽做了大概三十隻鴨子，實在是覺得睏意難抵。
第二天她便把風乾好的鴨子帶到了店裡。
將鴨子的下方堵住，再從上方灌進開水，再將鴨子進行烤製——
這樣的做法可以儘可能地保持鴨肉的鮮嫩。
爐火的溫度很高，火光打在鴨子的身上，仿若一場橙色的幻夢，油光漂浮在鴨皮上，上了一層恰到好處的亮色。
同時其他廚師也緊鑼密鼓地加入了烤鴨的製備，夏天的話它的風乾需要時間比較短，這樣一來，晚上還可以多賣幾隻烤鴨。
萌萌對每個進店的顧客都說：“大家好，今天我們這裡特供烤鴨，每人限購一隻。”
“哎，新品嗎？好嘞給我來一隻。”
*
向時思來的時候，店裡靜悄悄的。
他聞到一點點，淡淡的，鴨皮酥脆的，像是經過千錘百鍊般烤製的過後，而散發的獨有的，食物最極致的味道。
味道來到的方向四麵八方，他望瞭望周遭客人的桌上，幾乎都擺著一份烤鴨。
但是他們都很安靜，不說話，神色很柔和，在這喧鬨的小吃街看起來有些格格不入。
有的客人甚至多次問店員：“你好，這個烤鴨能多加一份嗎？”
店員笑著搖搖頭：“不好意思，這個是每人限量一隻的。”
“真的不行嗎？小姐姐我是這裡的老顧客了啊，十年前就在這裡吃了。”
“……”
更甚者，還有一桌的年輕女孩，直接給她的朋友們挨個打電話——
“喂，寶貝，快來秋福小吃街，買烤鴨！！！天呐！！我我我我說不出話，反正一定要來！！！”
“老闆，明天還有烤鴨嗎？”
那位年輕的老闆溫和地回覆著：“要下週才能賣了。”
“老闆，我爸馬上就來，能不能給我們留一隻！”
“……”
向時思坐在自己的座位上，望瞭望自己眼前這份烤鴨。
一隻泛著油光的鴨子，鴨肉被整整齊齊地切成小片，搭配著一打薄薄的荷葉餅，還有醬料和瓜條，大蔥之類的輔料。
他拿起一張荷葉餅，夾了幾塊鴨肉，再加上醬料和瓜條，隨意嚐了嚐——
烤鴨在明清時期是宮廷飲食，達官貴人最愛，“親戚壽日，必以燒鴨以饋贈”。
——最講究的是“肥而美”。
入口的鴨肉是符合這一點的，肥肥的鴨肉吃來並不覺得膩，那是種帶著葷味，能讓人沉醉的味道——
每一絲的經絡彷彿都烤得恰到好處，明明經過了那麼久的烤炙，卻隻是將鴨皮烤得酥脆多汁，裡邊的肉卻嫩得不可思議。
他慢慢，慢慢地嚼著，醇香的烤鴨味道幾乎像是一場幻夢，他恍惚間憶起自己曾遠赴千裡，去拜訪過一位做鍋盔的老師傅。
那位老師傅的手藝很是了得，年齡大了，不再做鍋盔，他應該是這個世界上最後吃到他家鍋盔的顧客。
那味道也曾給過他類似的感受，那是立於山巔，他隻能偶爾窺見的幻影。
他能聽到自己的心跳聲一聲接一聲地，“咚咚咚”地迴響著，每震顫一次，他就覺得嘴裡的味道也隨著心跳滲入了四肢百骸裡。
向時思有種想要落淚的衝動，他已經很久很久冇有吃到過這種品質的味道了。
他吃到了幾乎九分飽的地步，剩下的打算打包帶回家吃。
“老闆，你的路走窄了，不用賣彆的，單憑你這烤鴨，能夠在《美食者說》上占據頭版了。”
向時思最後說了這樣一句話。
他快步走回家，想著這個月的美食評論該怎麼寫，以及是該聯絡聯絡老朋友們了，這等美食不能被埋冇。
【主線任務“獲得五位優秀人物的認可”。進度4/5】
舒挽挽歎著氣，她也想能夠天天賣烤鴨呀。
【統，我什麼時候能夠完全擁有烤鴨秘方呀？】
【等你的廚藝達到“s級”時。】
路漫漫其修遠兮。
不斷有客人湧過來，三十隻烤鴨很快賣完。
“不好意思，晚上纔有賣，實在是製作工序繁多，請您見諒。”
在舒挽挽發的那條“烤鴨”的視頻之下，悄悄地多出了幾條評論——
“去吃過了，我說不出話來，好吃*100吧！”
“天呐，謝謝老闆，感恩有你，我從來不知道能有這麼好吃的烤鴨！嗚嗚”
但是吃的人比較少，這幾條評論很快淹冇在幾千條評論裡。
在微博上，同樣有顧客發了類似的評論——
“有今天去吃過舒記烤鴨的嗎？我已經徹底被折服了，明明覺得其他菜已經很好吃了，這道菜徹底把我弄蒙了。”
——“吃了，吃了，我已經發動全家老少來買，嗚嗚嗚可惜後麵賣完了，不過大家都覺得很好！”
——“下一次是下週，我要早點去，可惡，竟然希望它不要火，好怕搶不到。”
“……”
雖然討論的人數比較少，但是都是烤鴨的狂熱愛好者，一個關於“烤鴨”的傳說便從這裡開始。
*
a大校園論壇——
【發帖人：抽代你殺了我吧】
【我靠！“舒記”好像要來我們學校裡邊開店了！】
【1l：？？？？？是我想的那個舒記嗎？】
【2l：真的假的？？？它不是在秋福那邊風生水起嗎？】
【3l：嗚嗚嗚！剛畢業的老學姐表示很難過%%%】
……
【51l：好耶！我是今年新生，快來吧快來吧，好開心好開心！】
【52l：我得到的訊息是，舒記的確報名了，但是我們學校的尿性，懂得都懂，不知道會不會通過了……】
【53l：不懂就問，舒記是啥？？就算是家比較好吃的店，你們也不至於這樣吧……】
【54l：回樓上，它不是比較好吃，它是那種，你覺得可能隻有在夢裡才能吃到的味道。】
自從得知a大裡店鋪正在招標之後，舒挽挽就提交了審查資料，
a大那邊很快給了回覆——
“好的，網上的資料申請已經通過了，我們會在這個月7號來具體審查您的店鋪的，具體審查內容為您所申報的麵類食物。”
【舒記】：好的。
作者有話要說：烤鴨的做法來自百度百科。
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