當前位置:萬卷經笥>遊戲>開家飯館從炸土豆開始>64 冷吃兔(一)
閱讀設置(推薦配合 快捷鍵[F11] 進入全屏沉浸式閱讀)

設置X

64 冷吃兔(一)

秋。

淡黃的桂花團簇在枝頭, 綠葉互相遮蓋著,香味漫天蓋地飄過來。

那是很馥鬱很夢幻的香氣,讓人覺得秋天是溫柔的, 而非蕭瑟的。

舒挽挽先備好了模具, 都是做得很小巧的, 小兔子、小企鵝、小鯉魚……這些小動物做成胖胖的q版模樣。

她戴好手套, 往盆裡加入了粘米粉、糯米粉、紫薯粉和白糖,用手將它們混合均勻。

在混合的時候不斷地加入清水。粉末散散的,白紫相間, 揉上去是鬆鬆軟軟的觸感。

她用手輕輕地抖著這糰粉末,下邊是篩網, 將這些糕粉過篩遍。

舒挽挽在鍋裡的蒸蓋上墊上層紗布,把小模具個個放在紗布上,再往模具裡倒入糕粉。

淡淡的, 像是大米的味道瀰漫著。

她往糕粉上撒了些乾桂花,這時的桂花香味不再濃鬱,而是淺淺淡淡,若有若無般。

點火,等待它蒸好。

過了會, 再打開蒸蓋,迎麵而來的除了熱烈的水蒸氣,還有桂花香和糖味混合在起後, 那種清新的甜味。

舒挽挽最後在每個小桂花糕上, 撒了勺桂花醬。這下子, 桂花的香味驟然濃烈起來,混合著米糕的味道,很是讓人嘴饞。

很快她和員工們起做好了桂花糕, 用保溫的飯盒裝著,帶到了幼兒園。

*

胡明明是幼兒園中班的孩子。

今天的幼兒園的甜點是桂花糕,做得很可愛。

桂花糕共有三層,最上邊和最下邊都是白色的,中間是紫色的。它被做成了可愛的小動物。

胡明明最喜歡小鯉魚樣子的。

小鯉魚鼓成團的,像是在吐泡泡樣,它的身上還有著弧形的花紋,看上去好漂亮。

老師彎著腰,很溫柔地說著:“大家排好隊,個的來拿哦。”

小朋友們邁著小步子,齊齊圍了過去。

胡明明落在了最後麵,輪到她的時候小鯉魚已經冇有了,隻剩下了隻小兔子。

兔子的臉圓圓的,但是小耳朵缺了隻,是隻留在那裡,冇人要的小兔子。

她也是隻冇人要的小兔子。

胡明明小心翼翼地,把小兔子的另隻耳朵也掰了下來,她送進嘴裡,輕輕地嚼著——

這糕點好軟啊,但是嚼起來也好舒服,米糕的味道有點像奶奶給她做的泡餅,但是要更甜些。

香香軟軟的,還有桂花的味道,和奶奶以前在鄉下種的桂花樹樣,好香好香。

吃過了這點點桂花糕,嘴裡都是甜甜的。

放學時間到了。

胡明明揹著書包,個人走出了幼兒園的門。彆人的爸爸早早地把小朋友接走了。

她是冇有爸爸媽媽的,她隻有奶奶。

太陽慢慢地落下來,地上也變成橙色的了。

她在心裡數著“隻餃子,兩隻餃子……”,因為她很喜歡吃餃子,也隻有吃餃子的時候,她才能見到爸爸。

雖然她不喜歡爸爸,但是奶奶見到他很高興。那她也勉為其難喜歡下好了。

可是她數了好久好久餃子,奶奶纔過來。

奶奶長得並不溫柔。她的皺紋很凶,眼神也總是很嚴厲。

鄰居阿姨說的是“畢竟個帶著孩子的老太太,隻能凶點,才能更好地生活下去。”

奶奶絮絮叨叨地說著:“今兒個那雇主的孩子鬨翻天了,我冇得辦法,隻能哄了好久,這下班了纔來接你。”

“明天早上還得起個大早,去幫人家做飯呢,不過做飯這個鐘點費,還挺高的,慢慢乾吧……”

以胡明明的思維,她其實不太聽得懂奶奶說的話,隻能乖乖巧巧地跟在旁邊。

她把手裡邊攥了許久的小兔子拿出來,遞給奶奶:“奶奶,老師發的桂花糕,我隻吃了點點,好好吃啊,奶奶也嚐嚐!”

她隻吃了點點,剩下的直攥在手裡。

桂花糕微微化了,黏在手裡不太舒服。

奶奶看著她的手,夕陽的微光正好映照在她的側臉上,看起來,好像溫柔了些,也……悲傷了些。

奶奶唸叨著:“好嘞,好嘞,奶奶吃,會就吃。你想吃桂花糕嗎?奶奶給你做,再給你捏十個小兔子。”

“好嘞。”

*

做完桂花糕之後,舒挽挽卻收到了條意想不到的微信訊息——

【春錦小館-經理】:舒老闆,有興趣幫我們做次桂花糕嗎?

春錦小館已經是私房菜館裡的佼佼者了,為什麼會找上她來。她猶豫著打字:

【舒記】:我們店的糕點,怕是冇有春錦小館的老師傅做得好吃。

【春錦小館-經理】:舒老闆,是這樣的,我們半個月後,商界的名流會在我們這裡舉辦場宴會。

【春錦小館-經理】:他那點菜裡邊就要求要桂花糕。但不巧的是,我們這的師傅冇個擅長桂花糕的,這才找到了舒老闆你這。你放心,酬勞隻會比平常的價格隻高不低。

舒挽挽每次推出新菜品,都會發視頻在某音上。桂花糕那期的視頻,點讚量也很高。

幫他們做桂花糕雖然有點點麻煩,但是和春錦小館打好關係還是挺好的。

他們那的老師傅,廚藝少說也是s級,隨便讓她偷學點,或者交換秘方,也是不少的好處了。

【舒記】:那我明天的時候,讓店員把桂花糕帶過來,你們先嚐嘗味道?

【春錦小館-經理】:好的。在這次的宴會人員裡邊,也有這次審查特色小吃的人,若是老闆你這個糕點的味道好,說不定也能加點印象分。

*

《特色小吃在機場售賣的細則》——

1.每樣特色小吃在“a市春錦機場”小程式上邊進行申報;

2前期投票角逐,個微信號有5次投票機會,票選出前20的特色小吃;

3.由專門的審查團,從曆史文化、a市特色、價格包裝等方麵對這20種小吃綜合的打分;

4.最後得分由票數50%,審查團打分50%推選出最終的前10位小吃,在機場的特產店進行售賣;

……

衛助理把細則上的重點勾畫出來,開始分析:“老闆,我覺得以‘舒記’目前的人氣,投票階段的問題不是很大,重點是這個審查團。”

舒挽挽點頭:“對的,我們現在賣的小吃雖然比較多,但是濃烈地體現a市特色的小吃,倒是不多。”

在係統的商城裡邊,對於菜肴的派係是冇有分類的。

用係統的話來說是——“高級的秘方加上【私人訂製】功能,目的是做出讓每位顧客都滿意的菜肴”。

衛逢雪:“狼牙土豆、涼麪這些可以算作是川省的特色小吃了,但是這兩種小吃隻適合當場就吃,並不適合作為特產捎帶出去。”

舒挽挽的目光穿過透明的玻璃窗,直看向遠方明亮的天光,街邊有家烤兔店——

每到傍晚的時候,烤兔在烤架上“滋滋”地冒出許多香氣,再撒上把香蔥和辣椒,總能吸引不少行人駐足。

“做冷吃兔吧。”舒挽挽靈光閃,“冷吃牛肉也可以的。”

冷吃兔這種小吃,味重,肉很有嚼勁,很適合深夜的時候追劇的時候當作小零嘴吃。

冷吃兔的秘方也是在商城的b級區,最高隻能用聲望點到“s級秘方”的程度。

【觸發支線任務“冷吃兔秘方升級”。】

【任務描述:在“a市特產角逐”中,前期投票獲得第名。】

【任務獎勵】:“冷吃兔秘方”升級至ss級

【任務懲罰】:無

舒挽挽接受了這個任務,便開始做冷吃兔。

其實她年少的時候,經常看見媽媽做冷吃兔吃,這時候腦海裡的回憶與新得到的秘方結合,她對於冷吃兔的做法更是瞭然於胸。

兔子需得選用兩斤至三斤的仔兔,更大的兔子肉質不夠鮮嫩。

舒挽挽把刀使得飛快,不會又把兔肉切成了小塊。小塊的兔肉更容易“入味”。(1)

冷吃兔講究的就是兔子肉的香辣,所以舒挽挽先用醃料將兔肉醃製了會,這大概花去了十五分鐘的時間。

她準備好和兔肉起炒製的辣椒,這種辣椒在本地被稱為“七星椒”,需要用剪刀剪成小塊的。

舒挽挽再將油鍋熱好,把兔肉放進去爆炒,等到兔肉微微泛黃,再加入辣椒、生薑等調味料,繼續炒製。

最後的時候,根據自己吃辣的程度,加入不同量的海椒麵。

舒挽挽自己是很能吃辣的,加了滿滿勺的海椒麵。

這炒的時候,辣味是很濃鬱的,呼吸之間全是辣椒的香味。

她微微地顛勺,深黃的兔丁和鮮紅的辣椒片起,再摻雜著油,滿滿地從鍋勺上往下落,瀰漫出陣極其濃烈的香味來。

剛出鍋的冷吃兔還是熱氣騰騰的,這時嚐起來味道也不錯。

但是等它冷下來之後,那調味更深地浸透到兔丁裡去了,嚐起來也就更美味了。

舒挽挽也冇有急,慢條斯理地在“舒記飯館”的菜單上添了筆——冷吃兔 48元/份。

朱彥玉此時把舒挽挽製作冷吃兔的過程,完完整整地拍了下來,再剪輯下,重點放在冷吃兔炒好之後的樣子——

兔丁泛著黃色,辣椒的大小和兔丁差不多大,兩者交纏在起,色彩對比上顯得很漂亮,兔丁上還有些淺黃的辣椒粒,星星點點地鋪滿著。

舒挽挽看完這視頻,覺得自己的炒製過程很流暢,有些自得地想著,也算是有大家風範了。

她把視頻釋出到了各個社交平台上,並附帶上文案——

“新品‘冷吃兔’,參加了個特色小吃評選,大家可以動動手指幫我們投上票嗎~”

“從粉絲裡邊抽百位小夥伴送大袋裝冷吃兔~”

視頻裡的光線很柔和,冷吃兔的模樣看起來更令人有食慾了。

-“咦??居然是冷吃兔嗎??好懷唸啊!”

-“兔兔那麼可愛,怎麼能吃……老闆,多加辣椒!”

-“我定可以中!!!中不了下次來a市旅遊,來舒記吃冷吃兔!”

“……”

冷吃兔的人氣無疑是很高的,而且視頻上的兔丁看起來也是香辣美味,視頻的點讚量很快破了十萬。

舒挽挽在“a市春錦機場”的小程式上,申請好了自家的特色小吃。

【舒記】:冷吃兔目前票數:0

視頻發出後的五分鐘,她再去檢視的時候。

【舒記】:冷吃兔目前票數:2333

舒挽挽暫時放下了心,按照這個勢頭,奪取票數第名還是很有希望的。

*

emc俱樂部。

張卻的職業生涯,走得相對來說是比較順利的,替補板凳冇有坐多久,主力成員因為腱鞘炎,含恨暫時退出賽場。

他終於以首發的身份站到了賽場之上。

在半決賽上,他以神乎其神的技術,多次力挽狂瀾,最終在決勝局幫助隊伍取得了勝利,奪得了mvp。

“缽仔糕”這個id也正式亮相在了大眾的麵前。

在今年所有的新人裡,他能成為“新人王”的可能性是最大的。

在半決賽後接受采訪的時候,張卻笑得很靦腆,他隻是個從網吧裡走出來的貧苦青年,還冇有習慣接受如此多的聚光燈。

主持人問了許多問題,他都答得不太好,每個問題隻說了兩句話。

直到最後個問題“在你覺得彷徨失意的時候,是什麼鼓勵著支援著你走下去呢?”

張卻愣了愣。

是對冠軍的渴望。

他笑著答:“是美食吧,我以前住的地方,外邊有家店,那的小吃都很好吃,我最喜歡吃那裡的缽仔糕了……”

“所以你的id也是因為這個取的嗎?”

“是的。”

半決賽後,是萬眾矚目的決賽。這次的決賽恰好在a城舉辦。張卻將在決賽上,和隊友起迎戰老牌強隊fj。

采訪的畫麵經播出,自家隊伍的粉絲隻是笑笑調侃著“自家新人好憨憨”。

而對手隊伍,也就是fj隊伍的粉絲開始搞玄學——

“懂了,我這就把他說的那家店的缽仔糕給買完!/祈禱祈禱/”

“大家這幾天多吃點缽仔糕啊,我們搞搞魔法剋製/握手握手/”

“我好像知道那家店了,不就是俺們‘舒記’嗎,嗚嗚缽仔糕不太出名,但真的很好吃!”

“fj你能不能支棱起來呀,爺不想再等下個賽季了!”

“……”

舒挽挽檢視店內的財務報表的時候,多問了句:“最近缽仔糕怎麼賣得這麼好呀?”

店員笑笑:“因為電競圈的些事……”他簡單把張卻的事情說了說。

“這不是決賽就在我們a城打嗎,好多粉絲提前過來當旅遊了,為了搞玄學剋製,每天都很多人過來買缽仔糕吃。”

舒挽挽笑了笑,腦海裡卻閃過個念頭——

《神諭》的遊戲聯賽,這次在a城的春錦體育中心進行,那個體育中心,至多可以容納55000人。

按照《神諭》的熱度,這場館怕是可以坐滿。

舒挽挽找到衛逢雪:“衛助理,你看看能不能找到《神諭》遊戲聯賽的官方,問問我們能不能進去售賣飲食?”

衛逢雪的辦事效率很高,不過天就給了答覆:“老闆,官方說是裡邊的攤位已經占完了,但是考慮到我們‘舒記’的名氣,可以讓我們進去……”

“隻是繳納的租金比彆家更高。”

舒挽挽主要是想藉助聯賽的人氣,推廣自己的冷吃兔。

她這時候也冇有猶豫:“冇事,該交多少交多少,我們把冷吃兔準備好,到時候進去賣。”

*

a城體育中心。

決賽於下午五點鐘正式開始。

舒挽挽這幾日和店員們起加班加點,製作了許多冷吃兔,也用了【防腐】功能,時間設置為五天。

下午三點,她和製作糕點的四名員工還有衛助理,起進入到了體育中心。

這裡邊很空闊,抬頭望去隻看得見密密麻麻的座位,高高地俯瞰著他們。

眼幾乎望不到儘頭,天光從頂上偶然泄露下來幾分,整個場地空闊而明亮。

中心的台子上已經擺好了電競比賽的裝置——十張電競椅,十台電腦。

最中間的高處垂下來四塊大螢幕,正對著四個方向,此時螢幕上正在輪流放著兩隻隊伍的紀錄片。

舒挽挽望了幾眼,其實這些電競隊員裡麵她隻認得張卻。

張卻還是那副有點中二,又有點憨憨的模樣,他似乎很不擅長麵對鏡頭——

“我在替補席的時候,把個英雄反反覆覆玩了千場,可是教練說我還不能上……”

他的語氣平靜,卻也有平靜裡的哀傷。

“我想贏,直贏。”

舒挽挽把自家的攤位搭好,在旁邊豎立了塊小黑板-“舒記冷吃兔,看比賽嚼嚼~”

除了冷吃兔之外,她也準備了奶茶作為解渴用。

觀眾已經陸陸續續地入場了,年輕的姑娘們手上拿著應援物,快步走進來,也同望瞭望正在播放的紀錄片。

男生們揹著個包,臉上帶著些激動的心情。

冷吃兔生意很快開了張。

“老闆,你這個冷吃兔正不正宗啊?我看說正宗的冷吃兔要加橘皮做的嘞。”年輕的女孩子,有些怯生生地問著。

舒挽挽笑著解答:“那是另種做法,我們這不加橘皮的是另種流派,這裡可以免費試吃,您嚐嚐看,喜歡再買。”

女生拿起牙簽,戳起來塊小兔丁——

辣意瞬間侵入到口腔裡,兔肉吃起來很有嚼勁又很香,點肉的腥味也冇有。各種香料齊迸濺開來,隻覺得舌尖上滿是香味。

她暫時失聲了那麼瞬,周遭什麼也聽不見,這兔肉的香辣味暫且奪取了她的全部心神。

其實說辣也算不上很辣,但是很香,原來真正好吃的辣,並不是在辣味上讓人受不了,而是吃起來有種綿久的香味。

而下刻,將兔丁嚼爛吞嚥之後,嘴裡還有微微的辣意,她還想再吃下塊。

“好吃,好吃,老闆我要份!”女生的聲音下子就大起來。

裝冷吃兔的盒子是純白色的,兔丁和辣椒片的顏色相得益彰,盒子外邊配了個小袋子提著,配備了許多牙簽和副手套。

——還有張卡片“如果喜歡我們的冷吃兔的話,可以在‘a市春錦機場’的小程式裡麵為我們投上票嗎?”

“這樣子的話,我們的冷吃兔就可以銷往外地辣^_^~”

比賽還冇開始,女生閒著冇事,順手在小程式裡邊投了票。

這冷吃兔的味道真不錯!

*

這次決賽的要求是,進場館時不能帶飲食。

除了舒挽挽這家,旁邊還有不少賣小吃的小攤,吵吵嚷嚷熱鬨得很。

舒挽挽把免費品嚐的冷吃兔擺在小桌子上,嘗過這兔丁的人,基本上都買了份冷吃兔。

五點鐘,場館裡的燈光暗淡下來,大螢幕瞬間亮起來。

連串的開場白和開場表演,再加上電競隊員的入場儀式後,比賽終於開始了。

舒挽挽看不懂比賽,隻能看懂每場誰贏誰輸。

但她也受到了場館內熱烈的氣氛的影響——滿場都是揮舞的熒光棒和燈牌,淡粉的、湖綠的、深藍的……各種顏色的光交織在黑暗裡。

“加油!”“fj無敵!”“……”加油和感歎的聲音從來冇有停止過,整個場館內又熱鬨又喧嘩,此起彼伏的呼喊聲像是獲勝前的鋪墊。

比賽目前進展2:1 的比分,老牌強隊fj暫時領先。

在片黑暗裡,時不時地有看客到舒挽挽的小攤前買冷吃兔——

“老闆你這冷吃兔也太好吃了吧!!我看著比賽,不自覺地就吃了兩份了!奶茶也很好喝,這年頭奶茶做這麼實誠的不多了!”

“哎,這emc也太下飯了,我都想買碗飯,就著冷吃兔下飯了!”

“老闆,幫你投票了,這次來a城旅遊,你這冷吃兔算是最好吃的了!”

“……”

第四局比賽,張卻臨危不亂,emc奪得了關鍵性的分。

第五局決勝局。

冷吃兔差不多已經賣完了,在小程式裡邊【冷吃兔】的票數也上漲得很快。

舒挽挽和店員們把攤位收拾好,準備打道回府。

此時場館裡比剛纔安靜了些,似乎所有人都暫時沉浸在了緊張的情緒裡。

螢幕上的局勢不斷改變,最終以方團滅為結局。

解說的聲音慷慨激昂:“emc被打了個團滅!fj已經帶著兵線到了水晶麵前,推下這座水晶……冠軍fj!”

舒挽挽最後回頭望了眼——

螢幕上是場金色的雨,鋪天蓋地般地灑落著,正落在抱在起的冠軍隊員身上。滿場都是歡呼聲,有些粉絲甚至跳起來,臉上是掩不住的喜悅。

以及閃而過的敗方隊伍,張卻看著螢幕,言不發,神色很平靜,微微眨了眨眼。

還是那種很平靜的悲傷。

*

比賽過後,關於兩家隊伍的討論自然是很多的,但是對於【冷吃兔】的討論卻也很多——

fj的超話內。

【君子笑】:“兄弟姐妹們,那天在場館裡吃的冷吃兔哪裡能買啊?好好吃啊,我後來因為去買冷吃兔,還錯過了關鍵性的波團戰。”

-“哈哈哈哈哈,是我們a城的名店‘舒記’啦,現在店裡就能吃!”

-“嗚嗚嗚我也想了好久,可惜我回家了,吃不成了……”

-“樓上的,幫那個‘冷吃兔’投票,應該過段時間就會有銷往外地的了……”

“……”

【江湖騙子】:“y1s1,冷吃兔真挺好吃,本來打算要是我的不肖兒輸了比賽,我就去多買點冷吃兔吃,化悲憤為食慾!”

【???】“來還願了,還原了,吃缽仔糕真的有用!玄學是有用的!”

-“啊,這個還是申刪吧!勝利是隊員們的努力得來的,不是玄學,這樣說對勝者和敗者都很不尊重。”

“……”

*

比賽過後的第二天。

舒挽挽照常在店裡賣著冷吃兔,她在店門口也貼了張“請幫我們投冷吃兔^_^”的告示。

熟麵孔的老奶奶吃完飯後,冇有急著走,湊到她身邊來,問著:“小舒啊,你這個投票怎麼弄啊?我聽他們說什麼,幫你投冷吃兔。”

老奶奶擺弄著她的手機,看起來很不熟練。

舒挽挽怔了下,連忙說:“這樣,您點這裡,可以給我們投票,個微信號有5票,您看看……”

老奶奶笑眯眯地:“那我肯定全投你的啦,小舒你這裡價格又實惠,又照顧我們的胃口……”她眯起眼問,“是這樣點五下就可以了嗎?”

“對。”

這天,有許多老奶奶,老爺爺來問她怎麼投票,老人家不太會用手機,但也對幫她投票這事很積極。

“謝謝。”

*

夕陽西下時,張卻來到了“舒記飯館”。

舒挽挽認得他的麵容,張了張嘴,也冇能說出安慰的話。這種事情,彆人的安慰也隻是徒勞吧。

張卻要了份糖醋排骨和兩個缽仔糕。

他的神色看起來並不悲傷,還問了舒挽挽:“老闆,你這裡開始賣冷吃兔啦?我會打包帶點回俱樂部好了。”

“嗯好,”舒挽挽又問了句,“但是現在準備好的冷吃兔有些辣,你要不要嚐嚐再買?”

冷吃兔需要冷製過後更好吃,所以每天都是事先把冷吃兔做好,等它冷下來後,再進行售賣。

這樣來,就會有口味偏差的問題。所以每天店裡都會準備不同辣度的冷吃兔。

張卻笑了:“冇事,我可是老川城的人了,不怕辣的。”

他吃好後就離開了。

店裡的留言板上,卻多出了張紙條,字寫得並不好看,但卻寫得很重,筆尖彷彿要穿透紙那般——

“我想要冠軍。這個賽季拿不到,就下個賽季。”

作者有話要說: 冷吃兔的烹飪方法來自烹飪大師-羅俊華。

感謝灌溉營養液的小天使:琉璃小楓 30瓶;人間理想 10瓶;沐然 2瓶;

非常感謝大家對我的支援,我會繼續努力的!

上一章目錄下一章