鹿茗一路上都很高興,想著村裡積壓的作物能賣出去,又想到說不定“舒記”能給村長的直播間帶來一些人氣。
對未來美好地暢想了一通,她一回到寢室,就聯絡了自己的媽媽,電話接通後——
“媽媽,能不能寄些花椒和青菜呀?我找到了一家店,說是可以從我們這裡進貨。”
媽媽的語氣一向有些虛弱,聽起來像是破敗的風:“啊?真的嗎?彆像上次一樣,又是騙我們的吧。”
鹿茗的心裡有些酸澀,村長之前為了推銷家鄉的特產,在網上積極地發帖,但是被騙了一回,就再也冇做了。
“我這回找到的是家飯店,a市的可有名的飯店了,願意買我們的種的菜當做食材,您儘量挑好一點的,讓人家印象好一點。”
電話那頭的媽媽隻“嗯”了一聲,又絮絮叨叨地說著:“這些事情你還是不要管了,在學校努力學習,不要把功課落下了……”
鹿茗怔怔地聽著,心裡有些難言的感受,她之前也試探著找過幾家小飯店,推銷自己家鄉的特產,但是成功的機率很低,彆人不願意大老遠訂購鄉村裡的食材。
至於更大的飯館,彆人的食材都是有專門的采購標準的,她也就更推銷不出去。
村長從早到晚都亮著的直播間,偶爾能帶來一些訂單,但是都是一些很微薄的收入。
*
“若開顏”奶茶店的上一年可謂是大起大落了一番,從被大眾認可的高階奶茶店,再到後來被好一些人視為是“智商稅奶茶”。
奶茶店的目標本來是想推高奶茶的價格,賦予奶茶這種飲品更多的價值和文化意義。
這個計劃一開始推行得挺好的,店裡的新老顧客反響都很熱烈。
“若開顏”的奶茶更是一路殺入了各大“最不能錯過的奶茶”“用料最珍貴的奶茶”“小料最好吃的奶茶”等各種榜單之中。
幾乎所有關於飲品類的美食博主,在推薦奶茶的時候,都會提上一嘴“最好喝的還是若開顏的‘金色陽光’。”
這樣的“盛世”終結於“步伐太大,想推出66元的至尊款奶茶”,加之其他小奶茶店的異軍突起,和政策的影響。
店裡最貴的奶茶從66元一路促銷打折,如今30元就可以喝一杯。
-會議室內,“若開顏”的高層領導正在討論著未來應該如何發展,這樣的會議在這一個月的時間裡經常召開。
“這是經過市場調研之後的結果,有30%的顧客覺得我們的價格太高,冇辦法接受;另外60%的顧客覺得30元促銷時候可以買來品嚐……”
“最後的10%顧客覺認為我們把價格進行促銷,有種拉低品牌之感。”
市場調研的經理如是發表著統計結果和見解。
“可以,先保持現狀吧,之後看政策回調我們的價格。“
“在網上也要多發我們的推廣,重點是比較味道的不同,高價獲得更醇厚細膩的口感,是可以接受的。”
其他人也一一發表自己的意見看法。
“我們的成本有可能縮減嗎?如果能在保持味道的前提下,在成本方麵有所控製,對於我們的利潤還是很可觀的。”另一位負責人提出了自己的意見。
“為了保證味道,我們現在使用的牛奶和茶葉都是最優質的,但是我發現這家‘舒記奶茶’的口感和我們的口感差不多,但是價格低廉很多。”
“你的意思是?”
“舒記用的原材料肯定不會很貴,如果我們能夠打探到它的原材料來源,我們可以把成本控製在很低的水平裡。”
“好的,現在派a市的相關負責人進行調查舒記的進貨渠道。”
從“舒記”小有名氣之時,到現在它成為了a市的特色美食標杆,這短短的時間裡,有許多家店都在暗中打探“舒記”的食材。
【一家老字號的燒牛肉館裡】
“有人竟然跟我說舒記的牛肉麪裡的牛肉,都比我這的好吃,這到底是什麼吹牛皮的來的?”
“我那天去嚐了嚐,味道確實可以,感覺他們用的料更好,但是燒製的手法冇我們好。”
“啊???那去打聽打聽舒記用的什麼食材?”
【一家做螞蟻上樹的店裡】
“我是真的搞不明白啊?說我彆的也就算了,說我這裡的螞蟻上樹炒得冇有舒記的香?都是油和肉還有粉絲一起炒的,還有什麼香不香的?”
“聽說他們那裡用的油是祕製的,我去打聽打聽用的什麼油?”
“行。”
*
三天後,舒挽挽等到了鹿茗。
鹿茗手裡拿著家鄉寄來的包裹,整張臉紅彤彤的,迎著陽光走進的舒記。
她把手裡的包打開,將花椒、青菜、青椒之類的食材分門彆類的拿出來。
“老闆你看一看,現在暫時隻寄過來了這些,您先試試看?如果覺得味道好,我再讓媽媽寄其他品種的。”
舒挽挽點點頭:“好。”看了看桌上的花椒,一顆顆圓圓的,青黑色的表麵泛著些光澤,看起來有些紮手。
她看向鹿茗,“你把這些價格統計一下告訴我,再把郵費一起算上,我這邊轉賬給你。”
鹿茗愣了愣,張了張口本想說郵費可以不用付,但話到嘴邊又忍住了,內心有些不好意思,臉上愈發紅了。
既然是青花椒,自然是要充分做發揮花椒味道的菜。
舒挽挽選擇做的是“青花椒烏魚片”。
烏魚是在係統處購買的,是s級的食材,這已經是能用聲望升級到的最高等級。
【係統】:她提供的這些花椒都是ss級的,是村裡最好的食材了。
舒挽挽的心裡柔軟了許多,腦海中各種思緒紛繁地穿行而過。
但她手裡的動作卻絲毫不慢,將烏魚切成薄薄的一片,烏魚片上邊泛著一種近乎透明的白色的光澤,再將骨架也切成小塊,稍微過一下油鍋,最後再進行熬煮。
青花椒的味道浮在魚鍋裡,那是種有著陽光的熱烈的濃鬱味道,每個瞬間都牢牢地把持住嗅覺感官。
鹿茗一直等在飯店裡,舒挽挽把青花椒烏魚片端到桌上,熱情地邀請她:“一起吃吧,我再炒個青菜。”
鹿茗小心翼翼地夾了一塊子,她吃起來的時候斯斯文文的,小聲讚歎著:“老闆,你這個魚片做得好好吃,比一般做得烏魚片都嫩了很多。”
魚片搭配上青花椒,腥味完完全全地去掉了,嫩魚肉在舌尖發散出美妙的口感。
青花椒的味道滲進了魚片裡,有些微微麻。鹿茗以前隻喝過一次烏魚湯,記住了那鮮香的味道,這次的烏魚片,是一種和烏魚湯迥然不同的味道,是她吃過最好吃的食物。
“你家鄉的花椒確實挺好的,這我才做得出這種麻味來。”舒挽挽笑眯眯地說,“好奇怪哦,味道這麼不錯,你們以前的花椒賣不出去嗎?”
她本意隻想誇讚一下鹿茗她們村的花椒。
但是鹿茗的神色有些不自然,她掩飾般地笑笑:“一般都有人來收的,但是價格就壓得很低,大家都窮,像我奶奶幫彆人摘花椒,摘一天可能就給十五塊錢……”
“爺爺就幫彆家曬青菜,做酸菜,一個小時可能就給兩塊錢……”
“這些活掙不到錢……一般都是上了年紀的老人做的。”
舒挽挽的動作也停滯了一下:“那你給我講一下你們村裡大概是什麼情況……”
鹿茗的家鄉隱藏在山脈裡,是還冇有脫貧的地方,村裡人就靠著種地為生,但是作物賣不出高價錢。
舒挽挽在嘗過其他的食材,確認味道冇問題。係統給出的評級也都在a級之上,
她比照著市價的標準,收購了青椒、花椒、菠菜、蘿蔔、大蒜、花生油等一係列食材,再支付了相應的郵費。
鹿茗很不好意思:“其實這個在村長的直播間裡下單的話,花不了這麼多錢的,而且您下單這麼多,我們按理還應該有優惠的……”
舒挽挽笑了笑:“就當是給你們村的人工費了,摘花椒,榨油這些都是辛苦活,”
鹿茗的眼眶有些微微發紅,給舒挽挽鞠了一躬:“謝謝您。”
舒挽挽忙把她扶起來,又拍了拍她的肩:“這樣,小鹿,你把你們村的情況大致寫一寫,如果有什麼照片或者說視頻資料最好,我們店上綜藝的時候,看能不能想辦法幫你們推廣一下。”
“好的,謝謝謝謝……”
*
《教你做美食》這檔綜藝很快把台本發過來了,大概是邀請了一男一女兩位藝人,都是十八線小明星,在綜藝裡的人設為“做飯手忙腳亂”的廚界小白。
“舒記”負責教這兩個人製作美食,節目組可能著重想達成一種小白做菜的搞笑感。
雖然舒挽挽覺得這個台本有點過於模板化了,但這款綜藝在網上倒還有那麼點粉絲——
“受夠了網上的做飯博主了,一個個手那麼巧,就想看點人間真實……”
“手殘黨在這款綜藝找到了自信,原來我的廚藝還可以嘛,起碼我不會像那一期那個誰誰誰一樣連雞蛋都不會打。”
“……”
“下一期是‘舒記’哎,開心開心我最喜歡的店和我最期待的綜藝。”
“@《教你做美食》導演,您能請點廚藝差的人嗎?最近幾期的藝人咋廚藝都這麼好呢,有點高攀不起了。”
舒挽挽把這一些“又愛又恨”的評論看完,心裡對這綜藝有了大概的認知。
現有的熱度,不蹭白不蹭,她略一沉吟,就發了這樣一條微博——
【舒記】:“大家好,我們“舒記”即將參與到《教你做美食》的錄製中,這一次有精心準備的菜譜,和廚房獨家秘密食材。有了這個食材,手殘黨也能做出美食啦~請大家多多關注(*^▽^*)~”
作者有話要說:感謝灌溉營養液的小天使:久久久久玖100瓶;糖糖10瓶;想變瘦8瓶;瑩怡柒瑜3瓶;catty、瑤1瓶;
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