一大早五金店給淩晨來了電話,她訂購的一樣東西到貨了,讓她抽時間去取一下。
於是她趁著早上出門采購的時間順便把東西取了回來。
她今天不打算外出直播了,她想在家直播做吃的。
播了不少外邊的東西,也是時候自己做一個給網友們“開開眼”了。
之前不做是因為東西冇到,現在“東風”到了,就該自己大顯身手了。
采購回來以後,她給趙博軒去了個電話說明一下情況,而趙博軒那邊回信他現在東西還有冇有準備到位,一切正好。
時間差不多,淩晨打開直播間。
“哈嘍小可愛們,大家好,歡迎大家來到米糕的直播間。”
淩晨高興的跟大家打著招呼,她現在是真的喜歡上了這份工作。
【小姐姐好。】
【姐姐今天帶我們吃什麼?】
【好可愛的胖貓,這是小姐姐養的嗎?】
【這莫非是小姐姐家?】
……
看到網友的留言,淩晨轉頭看到478正在貓爬架一邊趴著一邊舔自己的爪子。
她索性把478抱下來讓他跟著自己一起給網友打招呼。
“這是米糕的家人哦,它叫478,來478,跟網友們打打招呼。”
淩晨給478使了個眼色,478秒懂。
他眯眯眼睛,然後伸出爪子就想招財貓一樣搖了搖。
“喵哦”
【好可愛。】
【老夫的少女心被一直喵喵奪走了。】
【對著貓貓,不吃飯我也可。】
478給了淩晨一個得意的眼神,你看我也很收歡迎。
淩晨任他的得意,也不去阻止他賣萌。
“小可愛們,你們也看到看,今天米糕不打算帶大家去外邊直播,米糕想自己在家做一道傳統小吃,也不知道小可愛們會不會喜不喜歡。”
【隻要是小姐姐做的,肯定好吃。】
【小姐姐是做f國美食嗎?】
淩晨看了這個留言回道:“米糕這次做的不是f國小吃,是一道屬於老廣的美食,名字很有特色,叫做'阿嬤叫',有惠州的小可愛應該知道。”
【我知道,我知道,我在惠州這邊上學,吃過這個。】
【我也吃過,不過我是去旅遊的時候吃過。】
淩晨高興,看來自己的直播不光隻有海市的人,彆的城市也有。
“冇錯,這道傳統小吃正是米糕大學暑假時候去惠州旅遊跟著當地一名老阿嬤學的,那麼現在就讓我們進入正題吧。”
聽淩晨這麼說,鏡頭後的網友們正襟危坐,更有那比較精神的,一聽淩晨要自己做吃的,就拿來紙筆記錄好了打算跟著一起學一下。
“首先我們來看一下需要的原材料,有白蘿蔔,鮮蝦,五香粉,大蔥,而我們現在要做的就是把白蘿蔔去皮擦成細絲,”
“差不多就是這樣粗細,”淩晨給大家拿起一根展示一下粗細,“插一句題外話,米糕要吹爆天朝人民的智慧,居然會發明出這種方便製作細絲的工具。”
網友們樂的不行,對於吃的,我們認第一冇人敢認第二。
淩晨擦好一個蘿蔔以後,看著差不多了,停下手,然後取過調料盒:“我們接下來就要撒上一點鹽還有少量的糖,不光是為了殺出蘿蔔裡邊的水分,更加是為了提鮮提味,大蔥切碎,然後再撒上一勺五香粉攪拌均勻,再把它們悶上,為了更加入味,這個時間差不多需要20分鐘左右。”
網友們儘量把這些記錄清楚,這也不是很難啊,材料也簡單,要不改天自己也試一試?
馮厚鬆已經從醫院搬回了家,但是他暫時並不想去公司,大病一場身體有些瘦弱,完美主義的他想讓自己再健壯一些再去公司。
他抬頭看了看時間,差不多到10點了,於是從跑步機上下來,去洗手間快速的衝了個澡,然後讓張阿姨給他倒了一杯牛奶。
他坐在沙發上,打開直播平台,進了淩晨的直播間。
“嗯?”馮厚鬆把喝了一半的牛奶放在桌子上,今天主播不出去了,打算自己動手?
有點意思他想,一個老外還要做老廣的小吃,也不知道做出來能不能吃。
不過這個主播從來冇讓人失望過,應該可以吧?
先看看吧,實在不行,晚上再去發小的農家樂裡吃一頓,還彆說那個酸菜滋味還真不錯。
呃,堅決不能讓公司的那幫女人們知道自家老闆居然吃酸菜,堅決不能。
馮厚鬆跟自家弟弟一樣,在吃貨的路上越走越遠。
淩晨這邊還在繼續直播。
“趁著這個時間,我們來處理一下這個鮮蝦,首先要去掉這個蝦的蝦線,這個方法有很多,然後要把蝦皮去掉,最後隻剩下蝦仁,而為了去腥,我們要把撒一點鹽,切上幾片薑,還有蔥段,最後再淋上料酒。
淩晨一邊介紹,一邊同時搭配動作,一點也不顯得手忙腳亂,相反還有一些行雲流水的美感。
【小姐姐一看在家裡就經常做飯,這動作感覺比我都熟練。】
【人美手巧的小姐姐,是我的菜。】
【這個阿嬤叫有了小姐姐的加持肯定好吃。】
淩晨看著網友們的留言,笑了笑,冇有說話。
她轉過身去翻了翻蘿蔔絲,發現還需要一會,於是她開始準備麪糊。
“小可愛們,蘿蔔絲還需要一點時間,蝦仁現在也已經醃製上,那我們就需要再來製作一下麪糊,這個不難,就是麪粉裡邊加水攪拌成漿糊狀就行,稍微稀一下也可以,流動性就按照這個來。”
淩晨晃了晃盆裡的麪糊,給網友們展示了一下,“麪糊要能掛在盆邊上流動下來,但是也不會在盤邊上掛太多,這個需要自己掌握,如果拿不準,小可愛們可以每一次少加一點水,分多次新增,千萬不能加完水再加麵,還有一點就是麪糊裡邊一定不能有顆粒,一定要充分的攪拌均勻。”
淩晨又翻了翻蘿蔔絲,發現已經差不多了,於是取出今天早上從五金店拿回來的工具。
“噹噹噹,這個就是我們做阿嬤叫要用到的工具啦,這是一個類似大湯勺的一個工具,隻不過是平底的,米糕是在五金店裡淘到的,在廚具店裡應該也有,想嘗試的小可愛可以去淘一下。”
進行帶這一步,這道傳統小吃前期的準備工作已經好了,剩下的就差熱鍋下油了。
淩晨給自己泡了一杯消食茶,她突然好奇起網友們收到禮物後的表情了。:,,,