扇貝這東西很好熟，鍋一開過不了一分鐘它的貝殼就會張開，這就算熟了，要不然肉就會老不說，還會縮小，而且肉質冇有汁水一點不鮮美，作為老漁民，錢氏自然知道這一點，所以火候拿捏的非常好，既能保證她的都是鮮美，有能保證它已經熟了。
淩晨顧不特燙到扒開一個放進嘴了，忍不住給錢氏豎起大拇指。
淩晨既然已經動手，也就不再麻煩錢氏，她把鍋裡的扇貝全部撈出來放到大盆裡涼好，要倒出地方來繼續蒸。
扇貝太多，一次蒸不完。
一直到第三鍋出鍋，淩晨今天早上收穫的扇貝才全部蒸熟。
其實這還隻是一半，還有一半在478的小世界裡。
淩晨讓錢氏給院子裡的那些蛤蜊換換水，讓它們吐吐沙子，她則鬆手把扇貝肉扒下來。
彆看有滿滿冒尖的三大盆，其實去掉殼子也就隻有一盆不到，扒肉的時候淩晨已經把他們的根跟身體分開，再挑出一些碎掉的不好看的打算中午吃，差不多也就剩了半盆左右。
漁民家裡每家每戶都有幾個竹篩子，就是用來曬東西的，之前曬黃花魚的時候冇有用上，這次正好。
錢氏已經把篩子擦拭乾淨，放在院子裡的架子上，淩晨則把木盆端出去，倆人一起攤開。
至於那些蛤蜊，因為是從沙子裡挖出來的，需要吐上一天的沙子以後才能下鍋。
擺完以後，淩晨叫過小遠程來，囑咐道：“大寶，交給你一個任務，看著院子裡的東西，彆讓蠅子飛過來，也彆讓家巧來搶食吃，能不能做到？”
“能！”小遠程響亮的回答了一聲，為了增加可信度還重重的點了點頭。
“那為了表揚你，阿姐中午給你做好吃的。”淩晨摸了摸他的頭，端著那盆海星跟螃蟹回了廚房。
小遠程則搬著個小板凳坐在架子旁邊，小臉非常嚴肅的一動不動的盯著篩子裡的扇貝肉。
錢氏則看著姐弟倆的不信，眼裡佈滿笑意。
廚房裡，淩晨正在忙活，螃蟹跟海星她都不打算留，吃的就是這個新鮮勁，不缺錢的淩晨已經看不上這十幾個銅板了。
螃蟹淩晨分了兩半，一半跟著海星一起上鍋蒸，一半準備斬成幾半下鍋爆炒，當然了還是要加辣椒的。
還不是扇貝跟海星還有螃蟹需要的火候不一樣，淩晨早就一鍋蒸了。
趁著它們還冇熟，淩晨動手調製蘸料，礙於材料簡單，淩晨直放了鹽醋還有薑絲，其他的再都冇放。
不對一會，螃蟹它們熟了，淩晨動手撿出來放到一邊，然後刷鍋開始做爆炒香辣蟹。
蔥薑蒜辣椒下鍋爆出''香味，再下螃蟹翻炒，最後添水就可以，然後就是等熟。
等著這個功夫淩晨從院子裡邊兒就好了一把青菜。就著那幾個賣相不好的扇貝肉。拌了個涼菜。
飯好了，淩晨招呼錢氏他們吃飯，結果小遠程一直坐在院子裡執行淩晨的命令，淩晨不得不親自把他帶回到飯桌上去。
“中午我們吃飯的時候，小鳥什麼的也已經回家吃飯啦，就不用再看著了，你也不用一直盯著那麼累，隻要其他時間注意一點就行。”
小遠程點著頭，然後看著桌子上的美食，忍不住流口水。
錢氏說了一句：“吃飯吧。”三人一貓開動。
淩晨動手用剪刀把海星的五個角給減下來，一老一少一貓都分到一個，它們的黃跟籽就在淩晨剪下的腳裡邊兒。把減去的部分翻開就能看到。
淩晨覺得這個比吃魚籽有味道的多了。不僅個頭大一點，口感也更加的飽滿。
海鮮的數量不是很多。差不多都能分上兩個。反正都已經動了手，吃完海鮮再去吃螃蟹。因為性寒淩晨就給。還是蘸著醬料吃的醬料裡邊有將。最後在吃香辣蟹跟涼菜就行。
直到最後，大家一起被辣得嘶哈著嘴的時候了，淩晨才發現一個問題，今中午居然忘記做主食了。
淩晨不僅拍了拍自己的腦門兒，熬稀飯或者是蒸大米乾飯都已經來不及，最快的也就是做點麪糊攤幾張蛋餅。
淩晨對錢氏跟小遠程他們說：“阿奶，還要等一會，要是還辣就先喝點。”說完後就開始動手攤麪餅。
錢氏倆人就坐在桌子旁邊等著淩晨。
這個很簡單在現代的時候淩晨作為廚藝小白就經常做這個，舀上幾勺麪粉，切點兒蔥花，打個雞蛋再倒點兒水，攪拌成漿糊狀，在鍋底倒油，油熱以後把麪糊倒進去用鏟子拍成薄餅，等到兩麵煎成金黃，這餅就算熟了，既好吃又便捷。
淩晨有心烙就烙了不少，把菜或者是螃蟹肉捲到這雞蛋餅裡味道更是一級棒。
小遠程自己都吃了兩張，伸手拿起第三張想吃的時候被淩晨阻止了：“阿弟，可不能在吃了，這東西不是發麪餅，是一塊冷水麵，冇有經過發酵，吃多了對腸胃不好，而且你也吃的不少了，小心積食，你要是以後還想吃，阿姐再給你做。”
錢氏也在一邊勸著：“你要是喜歡吃，阿奶給你留一塊，你下午餓的時候在吃，可是現在確實不能吃了，一會還要休息，肚子會不舒服的。”
小遠程見自家阿奶還有阿姐都這麼說，把手裡的餅放下，不捨額看了一眼，跑院子裡去了。
淩晨這把從小遠程手裡邊拿的那張餅卷吧卷吧塞進自己嘴裡了。
錢氏看著淩晨的動作說到：“你也是，還說大寶呢，你也彆多吃了，小心積食。”
478也配合的“喵喵”叫了兩聲，符合這田氏的話。
淩晨則捂著嘴巴不說話，趁著錢氏不注意有撕了半張餅塞進嘴裡，她現在飯量不小，這是練功的結果，很正常。
都說窮文富武，這話果然不假，就是應在這上邊，光吃就能吃進去好多錢去。
淩晨覺得有心烙餅，所以就烙的不少，吃完午飯以後還剩下好幾張，錢氏提議晚上就不用做飯了，熬點粥蒸個蝦醬就很好。
飯後，淩晨跟錢氏又把晾曬到扇貝肉給翻了個身，水分基本上已經控告乾，就等太陽來把它們曬乾。
下午淩晨也不想去捕魚，難得休息一下午，自然是趁著天氣好，把冬天的棉衣以及棉被拆洗一下，要不然放了半年雖然裝在箱子裡，但是還是會潮。
忙忙活活這一天過去，淩晨覺得比趕集市下海捕魚還要累。：，，，