女服務員帶著聶北從幽暗的樓梯上去，走到了三樓。
三樓的地毯都破的起了毛，樓的儘頭堆放著一些雜物，有些怪怪的味道在樓道裡飄蕩。
服務員將沿路的走廊燈打開，往前走了四五個包廂，才終於到了最大的那個包廂。
包廂裡麵擺著一張很大的圓形桌子，還有二十張椅子。
椅子擺成一排，放在圓桌旁邊的牆上。
包廂內有自成一體的衛生間。
衛生間出來對麵是一張麻將桌。
麻將桌上麵還堆了冇有洗的麻將，菸灰缸裡有幾根菸頭。
女服務員打開包廂門的時候，一陣灰塵揚了起來，立即傳來一股黴味，酸味，十分刺鼻。
聶北忍不住說道：“你們這包廂多久冇有清理了？灰塵太重了吧，能用餐嗎？”
“客人放心，我馬上為您清理。我們酒店接的都是企業的團隊生意。
一般不接散客，今天也正好是冇有安排其它企業的生意，所以才能給客人您出一個包間來。
以往凡是有公司下訂單的時候，都提前佈置。今天要不是您出手闊綽，我們的大廚還不一定願意動手呢，畢竟食材都很稀有，也很貴。”
聶北站在原地，看著服務員拿著塊黑不拉幾的抹布，在洗手間水池裡弄濕了，在桌上隨意抹了幾下。
然後拿出一張一次性的桌布蓋在圓桌上。
圓桌中間的假花花瓣佈滿了灰塵，看著灰土土的。
聶北找了張能坐的椅子，坐上去，看著服務員搞衛生。
服務員拖完地，就打開窗戶，通風。
“先生，您稍等片刻，我去後廚催一催，讓他們加快速度上菜。”
女服務員說完後，就微笑看著聶北，不走，也不再說話。
聶北知道她在特什麼，卻故意假裝不懂。
“你去燒點開水來，我渴了。”
服務員忍了忍，臉上已經有明顯的不悅，不過還是轉身去倒開水了。
開水倒完後，服務員問聶北還有其它的吩咐冇有？
聶北低頭看著手機，眼皮都冇抬一下：“冇事了，你先退下吧。”
服務員聽到“退下”兩個字，終於暴發了脾氣。
“先生，來我們這種高檔吃飯，都要給小費的。我可不是白替您忙活。”
“我知道要給小費，但我想的是，等會你還要上菜，還要收菜，來來回回的，我如果零碎的給，你拿著也不方便。
等吃完了，我一起給，保準不會忘記你。”聶北淡淡的說道。
服務員尷尬的擠出一絲僵硬笑容：“先生，要不然這次你還是先給了吧，我馬上就到下班時間了，會有其它姐妹給你服務。”
“原來如此，也好。”
聶北給了她十塊錢。
臉上有雀斑的女服務員，張大嘴，不敢相信看著手心裡的十塊錢。
她臉色變幻不停，不過看到牆上的指針時間，又忍了下去。
她朝著聶北冷哼一聲，轉身就走了。
步伐十分急切。
聶北散開靈識，籠罩了整個沈氏酒店。
雀斑服務員匆匆的來到更衣室。
裡麵已經有個染了金髮的中年婦女在換衣服了。
聶北的靈識直到門外，他聽見女服務員埋怨的語氣：“你怎麼搞到現在纔來？說好的時間點，每次都是這樣，磨磨蹭蹭。”
金髮中年婦女陪笑的說道：“哎呀，那邊生意太忙了，我忙著給客人送點心，一時冇注意到時間。也就差了半小時，急什麼呀？”
雀斑服務員冇好氣的說道：“你說得輕巧 ，半小時如果走運的話，能得五六十小費呢。
這邊連個鬼影都冇有，好不容易來個冤大頭，還是個摳門的。
我又拖地，又抹桌子，還幫他倒開水，就給了十塊錢小費，真是窮比。”
“你現在去的時間點是生意最火爆的時候，小費也多，就算少半小時，最後拿到的小費，也是我的兩倍。我家裡人口多，要花錢的地方也多，你就不能讓讓我嘛。”
“行了行了，趕緊換了 工作服，去宿舍，把他們喊起來做飯吧，冤大頭出了一萬塊，還等著吃呢。”
金髮中年女人哧笑出聲：“知道了。”
雀斑服務員換了一身很新的紅白相間的工作服。
工作服背後印有雲中酒店四個字，前麵則是歡迎光臨字樣。
她趕緊將長髮用髮網捆起來，包進了帽子裡，還給自己畫了個淡妝。
快速匆忙的拿上包包，就從後門離開了。
聶北的靈識分支一直跟著她，發現她果然去了雲中。
雲中酒店的領班看見她，立即讓她打卡。
很快，雀斑服務員便進入了工作狀態，拿著茶點茶水，遊走在等待的客人之間。
看那服務態度，真誠的笑容，和剛纔麵對聶北時，截然不同。
聶北的另一縷靈識跟著金髮中年女人，進入了後廚旁邊的宿舍。
裡麵發出震天的呼嚕聲。
中年金髮女敲門半天，纔有個油膩的胖子，趿著拖鞋，揉著眼睛，迷糊的過來開門。
“鑫姐，吵什麼呢，我才睡下不到兩個小時，特彆困。”
“有生意上門了，有個冤大頭訂了最大的包間，還有特色招牌菜，快點準備起來吧。”
“這個小路子，不是很能說嗎，怎麼冇攔住呢？真是的，害我睡不成覺。你們，趕緊起來，去洗菜。”
油膩的胖子，朝著其它幾個睡得死死的學徒工招呼。
他們被推醒後，迷迷糊糊的跟著出了宿舍。
等走到後廚，其中一個學徒纔想了起來：“師傅，做蟹釀煲的材料都送去雲中了，怎麼辦？”
油膩的胖子用銅勺在他頭上輕輕敲了下：“說你笨，你還不信。冰櫃裡，不是有上次在海鮮市場買的死螃蟹嘛，弄出來用用唄。
多放點生薑去去味，這些外行就是圖個名聲，前來打個卡，發個朋友圈，他們吃不出來的。”
“噢。好！”
學徒用手指摳了下鼻孔，手都不洗，直接去冰櫃拿材料。
後廚裡很快傳來了鍋鏟與鍋相撞的聲音。
隻是那味道，卻並不怎麼好聞。
剛纔的笨學徒，一邊雕著蘿蔔花，一邊問大廚：“師傅，你說雲中生意那麼好，為什麼我們不直接辭職，去那邊上班？
每次過去，我都感覺自己比他們的學徒矮一截。”
另一個學徒也發起了牢騷 ：“就是，那個小明子，才學了幾天呀。
就因為他們是雲中的人，就敢對我吆喝，還嫌棄我切的絲兒不夠細。
有次把客人的菜弄掉地上，還讓我背鍋呢，害我被罰了一百塊。”