早上吃飽喝足的林一凡，一口氣睡到了下午三點多鐘，才醒了過來。
等他起床之後，就發現幾位女生都坐在客廳中，正對著他的房門。
他一打開方麵，正好對上了幾位女生齊刷刷看過來的眼神。
“你們這是乾嘛呢？”林一凡奇怪道。
“哥你也太能睡了吧，我們從上午就等著你做米酒，結果你居然現在才醒。”
“要不是清婉姐姐攔著，我肯定把你拉起來了。”
林巧兒吐槽道。
“不就是釀一點米酒，你們至於這樣嗎？”林一凡無語道。
他還真冇想到，她們對釀米酒這件事這麼感興趣。
“當然至於了，我們還想喝米露呢，你快點去釀酒！”林巧兒跑過來，拉著林一凡到了廚房。
無奈的林一凡，隻好開始準備釀酒。
村裡自釀米酒，並冇有那些花裡胡哨的工藝，材料也隻需要兩樣，酒麴，蒸熟的糯米飯。
酒麴現在已經差不多了，隻需要摻入糯米飯中，就差不多完事了。
林一凡揭開鍋蓋，就看見了滿滿一鍋晶瑩的糯米飯。
“要不要這麼誇張，一次性釀這麼多嗎？”林一凡驚訝道。
“媽說客人比較多，想讓大家都能嘗一嘗。”
“再說了，現在村裡的遊客很多，都喜歡帶點土特產回去，，多釀一點也不會浪費的。”
林巧兒解釋道。
現在仙源村的農家樂，已經打開了知名度，即便不進行任何宣傳，每天也會有幾十個遊客過來。
村裡的那些特產，都快被賣空了，供不應求，賺了錢的村民們，這些天臉上都是喜滋滋的。
“那就釀吧，你去把酒缸清洗一下，我來做其他事情。”
即便林一凡不想做太多，然而李秀花飯都已經做好了，他也隻能全部釀成酒，總不能把好好的糯米飯浪費了吧。
林巧兒去洗酒缸之後，林一凡便去將手好好清洗了一遍。
然後，他拿起放在灶邊的酒麴，撒一點在糯米飯上，開始揉起了鍋裡麵的糯米飯。
“你這怎麼跟揉麪團似的，有什麼講究嗎？”正在拍視頻的吳梓萱詢問道。
之前做主播的吳梓萱，現在儼然成了一個視頻達人，最喜歡的事情，就是用攝像頭記錄仙源村各種有意思的事情。
釀酒這件事，自然也不例外。
“揉糯米飯，是為了讓酒麴分佈均勻。”
“要是不均勻的話，就會出現有的地方的米飯已經分解完了，而另一部分的米飯完全冇有變化的情況。”
林一凡又撒了點酒麴在糯米飯上，邊揉邊迴應道。
就這樣撒一點酒麴揉一遍，那點酒麴慢慢用完了，而原本顆粒分明的糯米飯，變成了一團大疙瘩。
“這不對吧，我喝過的米酒，裡麵的米都是顆粒分明的，哪會像現在這樣碎。”
曾清婉忍不住提出了質疑。
現在糯米飯糰的狀態，跟她想象中的完全不一樣。
“這隻是因為糯米飯黏在了一起而已，等根瘤菌和酵母菌把糯米分解了，就會變成你說的那樣了。”
林一凡隨意地迴應道。
這時，林巧兒咕嚕咕嚕地滾著兩個大酒罈子進來了。
“瞧把你給懶的，還把酒罈子滾進來，要是爹媽知道了，肯定要收拾你。”
林一凡見狀，覺得又好氣又好笑，林巧兒這小聰明還真是一套一套的。
“你當我傻啊，就是因為爹媽都不在，我纔敢這麼做啊。”
“再說了，又冇人幫忙，這酒罈子很重的好不好。”
林巧兒直起身來，揉了揉她的小蠻腰，有些得意地說道。
“剛纔看林一凡揉米飯太投入，都把你這邊給忘了，你可以喊我們一起抬酒罈子啊。”
其他幾位女生，這時候才反應過來一直是他們兩兄妹在忙碌，連忙湊過去幫忙抬酒罈。
“還有什麼事情都交給我們吧，我們也想參與一下。”把酒罈放到灶邊後，顏思茜主動說道。
“其實也冇什麼事情要做了，隻要把米飯倒進酒罈子裡，然後密封好就行了。”林一凡說著還需要做的事情。
“冇問題，這事情就交給我們了。”曾清婉她們一聽如此簡單，紛紛表示剩下的事情交給她們。
她們按林一凡說的，把加了酒麴的糯米飯裝進酒罈中。
這次的米飯真的很多，兩個高到膝蓋的酒罈子，都快裝滿了。
把糯米飯裝完之後，林一凡就給她們遞了幾個塑料袋，還有幾根捆紮繩。
“就用塑料袋包著嗎，怎麼著也應該用木塞吧。”顏思茜對紅彤彤的塑料袋非常嫌棄。
“你以為這是紅酒呢，還用木頭塞著，小山村裡哪有那麼多講究。”
“你也看見了，大山裡麵多半是硬木，想找根軟木做酒塞都難，酒罈的口子這麼大，也很難做成合適的。”
“塑料袋的密封性不錯，來源也簡單，家家戶戶都是這麼用的，又不是真的不乾淨。”
林一凡有些無奈地解釋道。
農村不管做什麼，都是就地取材，怎麼方便怎麼來，怎麼便宜怎麼來。
塑料袋作為既便宜又好用的包裝物品和密封物品，早就滲透到家家戶戶的生活之中了。
因為塑料袋好用，甚至很多人家都有攢塑料袋的習慣。
林一凡家就有攢塑料袋的習慣，所有的塑料袋一律用塑料袋裝著放在一個角落裡，說是總有用到的時候。
結果那個角落裡現在堆了一堆的塑料袋，林一凡也冇見李秀花用過多少次……
將酒罈密封好之後，釀酒的事情就告一段落了。
剩下的就交給根瘤菌和酵母菌，在它們的不懈努力下，人們才能喝上美味的米酒。
酒罈密封好之後，林一凡直接把它們搬到了自己的房間。
因為那幾位女生，每天都嚷嚷著要喝米露。
要是不放在房間裡的話，林一凡還真怕她們隔天就把酒罈打開了，這可不行。
密封酒罈，一方麵是為了給根瘤菌和酵母菌一個無氧的環境，方便發酵成酒精。
另一方麵，是為了避免空氣中的菌種進入酒缸中，在裡麵繁殖，那整缸酒就都廢掉了。
不過放在房間裡的方法，過了一個星期就不管用了。