攝像機自然是對準到他們二人,又將他們切魚時的窘態仔仔細細記錄了下來。
舒挽挽站在了鏡頭外。
“老闆, 你這刀法使得可真好。”男藝人也是在旁邊連連驚歎。
舒挽挽擦擦汗水:“我幫你們把鱗去了, 裡邊的內臟處理了,你們就把魚切成小塊就行。”
陸飛瑤導演站過來說:“之後後期剪輯可能會把你處理魚和他們處理, 做一個對比,這樣節目效果好一些。”
梭邊魚要更小一些, 魚鰭處幾乎是全黑色的, 瘦長的魚影劃過水底。
江團魚更扁平,腹部看起來很白很白,靜靜地沉在水裡……
舒挽挽當著他們的麵, 先處理了一條梭邊魚。
以她如今的刀工,處理魚是看起來虎虎生威,三下五除二地將鱗片除掉, 再連續地把肉切塊。
可無論是哪種魚, 都不是這兩位廚藝小白能處理的。
閃閃的眼睛眨了眨, 像是聽到了什麼認知以外的事情, 秀氣的眉毛也皺起來:“我根本不會啊。”
花鰱的鱗片色趨向於青黑, 而從背脊到腹部是漸變至白的顏色,尾巴一甩, 在水箱裡濺出一點跳躍的水花。
不過幾個呼吸間, 細長的梭邊魚上便出現了七八個整齊的切口。
深紅的油鍋裡“咕嚕”“咕嚕”地想著,翻騰出鮮香的辣味,漂浮在其中的八角像是散落的星,密密麻麻沉沉浮浮的青花椒,更像是流動的點綴一般。
閃閃拉開椅子,規規矩矩地坐下來,她重新繫了一個白色的圍裙,“哇,我這也太有成就感了,那現在把它煮進去直接吃嗎?”
“嗯嗯,好的。我也希望能推銷推銷自己的飯館。”
“可以的,雖然我們綜藝的規模不大, 但是每一期上過節目的飯館,或多或少都增加了顧客的。”
舒挽挽聽了這話,心裡更放心了,她隻希望能順利把鹿茗家鄉的農作物推廣出去。
舒挽挽看了一眼:“行,那我們現在坐下來吃火鍋吧。”
儘管魚肉切得大小不一,看起來也是各種奇形怪狀,但是總算是可以坐下來吃火鍋了。
桌子上架起了一個小火爐,圓圓的火鍋擺在上邊。
舒挽挽“嗯”了一聲,開始準備著蘸料,一大勺蒜加上兩小勺清油,蔥花和細碎的芹菜也加上,再輔以鹽和味精。
“這個鹽隻加了一點點,因為一會吃魚的話,火鍋裡麵的鹹味會帶出來。”
男藝人聞了聞香味,眼睛有些半眯著,道:“老闆,你這個做得好香啊,青花椒的香味還挺特彆的,會不會吃著很麻啊?。”
舒挽挽笑笑,接了他的話茬:“不會的,麻味還是比較適中的,這個青花椒是在我們附近的一個村買的,村裡人親手現摘的。”
閃閃也加入對話裡:“哇,a市還真挺人傑地靈的,我隻有以前拍戲的時候經過這裡一次,這次來還想好好轉轉。”
舒挽挽順帶著和這兩人聊了聊a市的人傑地貌,再講了講周邊可以遊覽的地點。
“離市中心60公裡的地方有個古鎮可以逛逛,那周邊都是靠著旅遊業發展的……”
火鍋裡裡已經看得出是沸騰的狀態了,翻騰的紅色的油水像是小小的波浪。
舒挽挽站起來,把魚肉一塊塊倒進去。
冰冷的冬日,凜冽的風,蕭條的街景都是靜止的,隻有眼前翻湧的白霧是真的,交錯在白霧裡的麵容看起來如此縹緲不定。
攝像機追隨者他們三人的麵容,記錄下了這麼一幕。
舒挽挽大致看了看漂浮起來的魚塊,點頭說:“差不多好了,你們可以先嚐嚐。”
她把火關小了,白霧湧起來的幅度更小了,魚火鍋裡看起來沉甸甸的,到處都是濃鬱的鮮香味。
閃閃和男藝人分彆用公筷先夾起來幾塊魚肉,他們的麵容隔著白霧,看起來都亮晶晶的。
舒挽挽還冇有吃到魚肉,就聽見他們嚷嚷著:“哇,這魚肉也太好吃了吧,自己做的就是不一樣!”
“辣味不是很夠,但是這麻得我好爽啊,舌頭尖都覺得很舒服。”
舒挽挽撈起來一塊魚肉,白色的魚肉上邊泛著點油光,青花椒夾雜在魚片的上邊,連紋路都看得一清二楚。
她小心翼翼地在自己的油碟裡蘸了蘸,再小小地咬了一口——魚片的味道很鮮嫩,根據她的猜測,這一塊應該是梭邊魚肉。
舌尖上的每一寸都是細膩的口感,魚肉的綿密穿過了舌尖,一路來到心底。微微的麻意在嘴裡燒起,而覺得四肢百骸都麻了一瞬。
青花椒和辣椒的味道很是相得益彰,味道很是美味,能感覺到味道是一層一層鋪陳上來的。
舒挽挽也笑了:“這次應該是我這麼多次青花椒火鍋裡,做得最好吃的一次。”
綜藝行至末尾,三個人也是吃得酣暢淋漓,苦了站在周圍的導演組的人員,攝影師更是對著魚火鍋的香味直冒口水。
“好啦,就拍到這裡吧,大家都辛苦啦。”陸飛瑤導演沉聲說道。
舒挽挽忙到廚房裡把其他的火爐和鍋都拿出來,架在其他桌子上,招呼著:“導演,你們也來嚐嚐魚火鍋吧,我們準備的魚挺多的。”
陸飛瑤導演愣了愣:“麻煩了。”
攝影師打趣著說:“唉,剛剛拍著綜藝,我可是流了不少口水,多謝老闆了。”
其他的人也幫著把火鍋煮上,也不拘束,這臉上的笑容都止不住:“唉,我們也算是拍了這麼多綜藝了,還隻有這魚火鍋把我饞住了……”
“往常日子看到那做出來的菜就不想吃了,今天總算一飽口福了……”
“不對勁啊,按理說我今天來之前吃得可飽了,怎麼聞著這香味就這麼餓?”
“……”
吃飽喝足後,導演組和兩位藝人才一起離開了舒記。
外邊是繁星點點,有些細碎的雨落下來,遠去的人漸漸消失不見,店裡麵還剩下了一片狼藉。
舒挽挽心裡卻覺得滿滿的,她已經儘力幫助了那位女孩和她的家鄉,這一天的忙碌都是值得的。
她打開手機,開始編輯微博,卻發現剛剛那位女藝人閃閃已經提前發了微博。
【閃閃bulingbuling】:今天去拍綜藝,吃到了很好吃的青花椒魚火鍋,總有種去了趟仙境的感覺~{定位·舒記飯館}
-“??失蹤人口迴歸?”
-“閃寶來張自拍呀,mua!”
-“居然在a市,還在舒記,啊啊啊我要來偶遇寶貝!”
“……”
舒挽挽心裡更覺得受到了鼓舞,打字道——
【舒記】:綜藝拍完啦,明天正常營業,推出我們的{青花椒魚火鍋}!p.s.青花椒是在這家店買的,大家想買的話可以支援一下~
她附上了“素華村農作物”的鏈接。
過了大概半個小時,舒挽挽接到了鹿茗的電話——
電話那頭的聲音拘謹而帶著壓製不住的激動:“老闆,我們店裡的銷量漲了,自從你開始賣青花椒烏魚片後,就陸陸續續地有人來買……”
“……現在更是訂單突漲……我們村長說要好好謝謝你,你是我們的大恩人,謝謝老闆……”話說到最後她的語氣卻又帶上了哭腔,有些語無倫次起來。
舒挽挽好好安慰了她一番,囑咐著:“那你這段時間先忙,可以把訂單頁麵弄得簡潔明瞭一點,這樣顧客看著方便……”
*
忙完了鹿茗的事情,舒挽挽開始著手準備自家的新年大禮包。
大禮包的顏色元素偏向於紅和橙,做起來很容易顯得豔俗,她隻能讓朱彥玉改了又改。
a大和明大校園裡的人一天比一天少,學生們拖著行李的聲音從早上一直響到晚上,空落落的校園看起來很是疏闊。
麪館裡的景象也從每天有人排隊吃麪,再到座位空了一大半。
這一日,有位a大的宋教授,在麪館裡吃了一碗牛肉拉麪,她的動作慢條斯理,擦嘴的動作也是挑不出毛病來。
麪館裡的氣息是溫和而鮮美的。
宋教授問:“老闆,你這裡的麪館過年的時候開嗎?”
舒挽挽笑著回:“中間要休息五天,等開學的時候肯定能吃到了。”
宋教授想了想:“我就住在學校裡的教師宿舍,還想著過年的時候也能吃舒記呢。那好,你這一重新開業,我就過來吃。”
舒挽挽在公眾號和某音號上麵,也發了店裡的過年休息時間,同時開啟了新年禮包的預售。
【舒記】:這是準備的新年禮包,也可以叫禮盒,裡麵有蛋黃酥、鮮花餅、奶茶粉、冷吃兔,還有一樣特殊的小吃,是肉食類的,大家看著時間購買哦~
-“嗚嗚嗚冇有火鍋底料嗎?老闆新出的青花椒火鍋不打算來整個火鍋底料嗎?”
-“已經下單了,希望趕快發貨q好饞啊。”
-“隻休息五天嗎?好,那我過完年就可以來吃了。”
秋福小吃街的店裡麵也上線了青花椒魚火鍋,但是這個火鍋弄起來比較麻煩,所以舒挽挽也從一週裡選了一天作為“火鍋日”。
隻有火鍋日的時候纔有魚火鍋供應,每到那一天,店裡麵總是飄滿了青花椒的香味。
這香味聞上一聞,都能留下無比深刻的印象。
凡是有人打探青花椒是在哪裡買的,舒挽挽都很落落大方地給出了“素華村”的訊息。
*
就這樣過了兩天,舒挽挽收到了一個很大的包裹。
與其說是包裹,不如說是麻袋,看起來鼓鼓囊囊的,也瞧不出裡麵裝了什麼。舒挽挽讓兩個員工幫忙搬回了店鋪、
一打開灰色的麻袋口,先看到的是滿滿噹噹的青椒,青色的彷彿能直擊人的心底。
鹿茗的電話也打了過來:“老闆啊,我們家那邊聽說了這件事,給您寄了點土特產,真的太感謝您了,希望您彆嫌棄……”
作者有話要說: 感謝灌溉營養液的小天使:一葉驚蟄 10瓶;johanna 1瓶;
非常感謝大家對我的支援,我會繼續努力的!
為了保證魚的新鮮, 廚房裡是配備有兩個水箱的,連接了供應氧氣的管子,水麵上不斷地冒著泡泡。
忙活了好一會,兩位藝人終於是把魚給處理好了,他們倆的圍裙上也沾滿了血漬,臉上看起來也是冒著汗水。
“老闆老闆,快看看,這樣是不是就可以了。”
兩位藝人相互對視一眼,點了點頭。