a市的【若開顏】店長看了看訊息, “那就繼續打聽吧, 買菜不歸我們管, 不過這家店的食材看起來好便宜……我想買點自己吃了。”
員工點點頭:“是的, 您看這評價也特彆好,我已經下單了兩斤青菜,一桶花生油了。”
文初盯著螢幕裡憔悴的村長, 再看了看這個貧困村的介紹, 道:“買!這種事情遇上了,總得支援一下的。”
【若開顏奶茶店】
【多多家的飯館】
倒還真讓他打聽到了訊息。
-“據說這個青花椒是在那什麼村裡買的, 我也想買點回去炒菜了……”
於是經理告訴自己的老闆文初:“【舒記】的食材好像是在這家店買的, 是一個村落裡種的, 原生態的……”說著,他把購買鏈接發出來。
文初看了兩眼,又看了看村長的直播間:“不對, 她這應該是為了給這個村子打廣告, 故意放出來的訊息。”
-“烏魚片真不錯,小舒推薦的東西我是信得過的。”
-“這個花生油好像也是有鏈接的, 我回去瞅瞅看。”
經理為了打探【舒記】的進貨來源, 想著在【舒記】多吃幾次飯。冇想到吃過一回之後,他就徹底被舒記的菜肴給俘虜了,幾乎是每天都去。
經理遲疑著:“那我們還要買嗎?”
村長的臉上仍然是黝黑的,皺紋爬在臉上,像是古老的藤蔓,隻是他的精氣神看起來好了許多:“謝謝大家的支援,大家看著需要買啊,不要買多了到時候吃不完了浪費。”
時不時地也會有幾條彈幕飄過——“村長你這裡的菜好便宜啊,比我們用app買菜還便宜,以後就來你這買了”“青花椒好吃嗎?聽舒記推薦來買的”“怎麼青菜還限購啊?我們是來進貨的……”
店長正在向老闆付聞聲彙報最近的工作和訊息。
老闆付聞聲挑了挑眉:“你的意思是,舒記用的食材隻是來自一個小村莊嗎?”
“是的, 她可能是收了這個村莊的廣告費,現在正在推廣中,最近的新菜都是用的這個地方的食材。”
“那我們也從那裡進些貨來嚐嚐。”
*
這時候再點進村長的直播間, 明顯比以前熱鬨了許多。
訂單像飄落的雪花一樣撒來。
春錦小館的老闆看到了這直播間,沉吟著:“去進貨的時候,按照直播間的價格買吧,也彆壓價了,這個村……不容易啊!”
村長一一回答著彈幕的訊息,他的直播效果並不算好,連直播畫麵都算不上是最清晰的一檔,但每個問題都回答得很詳儘。
“……今年總算能過個好年了……”村長坐在座位上,喝了口水,眉頭舒展開來。
*
舒挽挽也開始準備起過年的事宜來。
這半年多,她開起了一家小攤位(一中門口),一家飯館(秋福小吃街),一家麪館,三家奶茶店。
秋福小吃街的那家店利潤是最高的,每個月可以達到十五萬元,而奶茶店的利潤差不多在四萬元。
麪館的利潤最受節假日的影響,比如最近學生紛紛踏上回家的行程,校園裡的人流量劇減,所以利潤不算多。平日裡生意火爆的時候利潤可以達到十萬元左右。
再加上平日裡零零總總賣的冷吃兔、蛋黃酥、月餅之類的,【舒記】這半年賺的錢是非常可觀的。
舒挽挽將三分之一的錢都投入到了【一寸光陰一寸金】這個道具裡,她在道具裡麵瘋狂地刷廚藝技能,總算在新年來臨之前,廚藝等級達到了s級。
另外的三分之一她準備留下來作為備用金,以後遇到新開店的時候不至於捉襟見肘。
而還有三分之一嘛,她已經想好了去處。
*
*舒記超話
【舒記新年大禮包】-冷吃兔、蛋黃酥……特色小吃
-“這個特色小吃是什麼鴨?”
-“不知道哎,反正舒記的禮包無腦入就是了,我現在還冇吃到過不好吃的。”
-“可能是甜品?或者糕點?y1s1,老闆這的五仁月餅讓我心心念唸了很久,其實咱不必守中秋節的規矩啊不是,平時也可以賣嘛!”
-“……”
忠實粉絲們對於【新年大禮包】裡的【特色小吃】猜了又猜,什麼泡腳鳳爪、麻辣兔頭、鹵味鴨脖是猜了各遍,還有猜玫瑰餅、核桃酥、沙琪瑪的。
一時間超話裡都是關於大禮包內容的猜測,但是下單大禮包的人數卻一點也不少,就這麼短短的幾天時間,預訂人數已經來到了43001人。
舒挽挽暫時關閉了預訂鏈接,將麪館和三家奶茶店歇業,這四家店的員工全部加入到了製作禮包的過程中。
這最後一樣小吃,名為【果汁牛肉】。
做這道菜,舒挽挽選取的瘦牛肉,最好要用腱子肉,這樣吃起來更有嚼勁。接著,再將肉去掉筋。
之後,舒挽挽進行了水煮和油炸,這兩步和其他菜式製作時相比,冇有什麼特彆的地方,經過炸製的牛肉看起來偏向深紅,冒出深而細的紋路來。
最關鍵的一步是醬料的製作。果汁牛肉,顧名思義,是有果汁的味道,舒挽挽按照往常的方法,先加入薑、紅油、白糖和料酒等調料進行入味。
最後她估摸著用料,加入了少許橙汁,醬料驟然就散發出酸酸甜甜的氣息,微微的辣意和麻意暗含在氣味之中,使味道顯得更餘韻悠長。
將牛肉和這醬料拌在一起,便成了果汁牛肉。
舒挽挽在大禮包裡麵準備了兩種包裝,稍大一點的是可以裝250g,小一點的是110g,兩種分彆裝了三袋果汁牛肉。
包裝采用的暖色調,波浪形的筆觸寫成了“舒記”兩個字,從左下角到右上角,呈現出紅色到橙色的漸變色,模糊成一片朦朧的色彩。
做出了果汁牛肉之後,舒挽挽也冇有多賣關子,直接在社交平台上公佈了——
【舒記】:最後一樣特色小吃是a市特色“果汁牛肉”,和牛肉乾有些類似,大家喜歡的話可以下單啦~“果汁牛肉”的鏈接也打開了,最後兩天開放啦,之後我們也要回家過年了~
“‘果汁牛肉’?好傢夥,之前去旅遊的時候買過,後來就再也冇有吃過了。”
“嗚嗚嗚竟然不是糕點,我期待了好久的鮮花餅和核桃酥,嗚嗚嗚怎麼醬紫……還是買了兩袋果汁牛肉q”
“靠!這個我超級喜歡吃的!!!但是網上很難買到正宗的!”
“新年快樂老闆,明年也要做出好吃的美食哦!”、
“……”
處理完禮包的事情之後,舒挽挽也要準備著自己店鋪歇業的事情了。
舒記麪館裡的人越發地少,空曠得讓人總是茫茫然。
a大的分管領導在臨走前,還特意找舒挽挽聊了聊——
“舒老闆啊,學校和你這店一起辦的那個打卡活動啊,效果不錯,現在每天打卡的人都特彆多,你這裡的數據有統計嗎?”
“有的,需要我發給您嗎?關於貧困學生,我們這邊也是多發放了代金券的。”
領導很是高興:“好好好,唉,這些學生都是好孩子,我們在吃喝上不能虧待了他們。”
“是的,有這樣的學校,也是他們的幸運。”舒挽挽真心實意地回答著。
“好,希望明年繼續合作。”
*
麪館和一中門口的攤位是最先歇業的,學生走後生意特彆冷清,隻是麪館在歇業之前,舒挽挽告訴學校裡的老師,想吃麪的話可以去秋福小吃街的那家店。
接著是奶茶店,冬日的冷風吹不走奶茶的溫熱,越是寒冷,越能品味出奶味的濃鬱來。
在奶茶店關業的前一天,舒挽挽以清倉食材存貨為理由,在店裡搞了“買一送一”的活動。
“希望這杯奶茶,能讓大家從今年暖到明年。”
這一天的訂單也特彆多,外賣訂單上的備註多是“老闆過年能不能開業呀”“嗚嗚嗚過年商場人很多的老闆不考慮一下嗎”“……”
舒挽挽溫和地笑笑,在店門口貼了張字條——“舒記,明年再見啦~(想喝奶茶的可以買我們的奶茶粉(不是”
之後趁著快遞還冇有停運,舒挽挽和員工們將禮包一一發貨,這時網店也關了。
留到最後的是秋福小吃街的店。
越是臨近新年,店裡的生意就越好,歸來的遊子和老顧客們歡聚一堂。不少人等著吃新年前的最後一頓烤鴨/佛跳牆/魚火鍋。
“早就聽說家這邊開了家烤鴨店,總算能一飽口福啦~”
“這有什麼,以後你再外地,我給你買冷吃兔寄過來……”
“……”
舒挽挽給自己的合作夥伴,美食博主小丁和牙牙直播的主播送去了大禮包和新品果汁牛肉、鮮花餅,再給emc俱樂部送上了各種小零食。
小丁過年的時候還要進行探店,而張卻這些電競選手終於迎來了為數不多的假期。
最後,舒挽挽給環衛工人們送上了新年禮物,給羅爺爺送上了加強版大禮包。
羅爺爺孤身一人,過年的時候也準備守著他的攤子。
他得知舒挽挽要回家過年,看起來頗為不舍,遞給了舒挽挽一個大紅色的紅包。
“小舒,新年快樂啊。”
“好嘞,您也新年快樂,保重身體!”
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【春錦小館】
付聞聲抓住了重點:“那食材的品質怎麼樣?”
店長回味著【舒記】的味道:“做出來的菜還是挺好吃的,估計食材質量也不差。”
“冇打探到他們家的牛奶和茶是從哪裡進貨的,隻知道了他們家的菜是從這裡進貨的……”員工小聲地彙報著。